本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，尤其涉及一種海鮮面。

背景技術(shù)：

面條是一種制作簡(jiǎn)單，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品，花樣繁多，品種多樣。

隨著人們生活水平的提高，對(duì)健康、養(yǎng)生飲食的概念越來越重視，對(duì)面條的口味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的要求越來越高。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為彌補(bǔ)當(dāng)前技術(shù)的不足，本發(fā)明提供一種海鮮面。

本發(fā)明所采用的技術(shù)方案：

一種海鮮面，組成成分為高筋小麥粉、蕎麥粉、玉米粉、海帶粉、蝦粉、魚肉粉、蛤蜊粉、烤紫菜、蔥粉、大蒜粉、蛤蜊湯、水；各組成成分含量為高筋小麥粉80～120份、蕎麥粉40～60份、玉米粉20～30份、海帶粉8～12份、蝦粉4～6份、魚肉粉4～6份、蛤蜊粉4～6份、烤紫菜1～3份、蔥粉0.5～1.5份、大蒜粉0.5～1.5份、蛤蜊湯20～30份、水20～30份。

本發(fā)明的有益效果：

本發(fā)明提供一種海鮮面，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)搭配合理，含有各種海鮮成分，能滿足喜愛海鮮人士的需要；面條中含有烤紫菜，提供了一種松脆香酥的口感。本發(fā)明所含蛋白質(zhì)豐富、膽固醇低、還含有許多生物活性物質(zhì)，能有效提高人體免疫力，降低血糖、延緩衰老。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)闡述：

實(shí)施例1

一種海鮮面，組成成分為高筋小麥粉、蕎麥粉、玉米粉、海帶粉、蝦粉、魚肉粉、蛤蜊粉、烤紫菜、蔥粉、大蒜粉、蛤蜊湯、水；各組成成分含量為高筋小麥粉80份、蕎麥粉60份、玉米粉20份、海帶粉12份、蝦粉4份、魚肉粉6份、蛤蜊粉4份、烤紫菜3份、蔥粉0.5份、大蒜粉1.5份、蛤蜊湯20份、水30份。

實(shí)施例2

一種海鮮面，組成成分為高筋小麥粉、蕎麥粉、玉米粉、海帶粉、蝦粉、魚肉粉、蛤蜊粉、烤紫菜、蔥粉、大蒜粉、蛤蜊湯、水；各組成成分含量為高筋小麥粉120份、蕎麥粉40份、玉米粉30份、海帶粉8份、蝦粉6份、魚肉粉4份、蛤蜊粉6份、烤紫菜1份、蔥粉1.5份、大蒜粉0.5份、蛤蜊湯30份、水20份。

實(shí)施例3

一種海鮮面，組成成分為高筋小麥粉、蕎麥粉、玉米粉、海帶粉、蝦粉、魚肉粉、蛤蜊粉、烤紫菜、蔥粉、大蒜粉、蛤蜊湯、水；各組成成分含量為高筋小麥粉100份、蕎麥粉50份、玉米粉25份、海帶粉10份、蝦粉5份、魚肉粉5份、蛤蜊粉5份、烤紫菜2份、蔥粉1份、大蒜粉1份、蛤蜊湯25份、水25份。

上述僅為本發(fā)明的幾個(gè)具體實(shí)施方式，顯然，本發(fā)明不限于以上實(shí)施例，還可以有許多變形。本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員能從本發(fā)明公開的內(nèi)容直接導(dǎo)出或聯(lián)想到的所有變形，均應(yīng)認(rèn)為是本發(fā)明的保護(hù)范圍。