技術(shù)特征：

1.一種海鮮面，其特征在于，組成成分為高筋小麥粉、蕎麥粉、玉米粉、海帶粉、蝦粉、魚肉粉、蛤蜊粉、烤紫菜、蔥粉、大蒜粉、蛤蜊湯、水；各組成成分含量為高筋小麥粉80～120份、蕎麥粉40～60份、玉米粉20～30份、海帶粉8～12份、蝦粉4～6份、魚肉粉4～6份、蛤蜊粉4～6份、烤紫菜1～3份、蔥粉0.5～1.5份、大蒜粉0.5～1.5份、蛤蜊湯20～30份、水20～30份。