本發(fā)明屬于保健品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種三高清制劑及其制備方法。

背景技術(shù)：

“三高癥”是指高血壓、高血脂癥和高血糖，它們是現(xiàn)代社會(huì)所派生出來的“富貴病”，可能單獨(dú)存在，也可能相互關(guān)聯(lián)，高血脂可以引起血管栓塞，高血壓可以引起腦出血和腦血管破裂，高血糖可以引起糖尿病，糖尿病人很容易同時(shí)患上高血壓或高血脂癥，而高血脂又是動(dòng)脈硬化形成和發(fā)展的主要因素，動(dòng)脈硬化患者血管彈性差加劇血壓升高，所以，出現(xiàn)這三種疾患中的任何一種，后期都易形成“三高癥”。目前，我國心腦血管疾病患者已經(jīng)超過2.7億人！世界衛(wèi)生組織曾經(jīng)明確提出，防止心血管病的第一道防線就是減少“三高”和控制“三高”。

三高癥不僅嚴(yán)重降低人們的生活質(zhì)量，影響人們正常的工作和生活，更極大的威脅著人們的生命安全，同時(shí)，也給家庭和社會(huì)帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。因此，防治三高早已成為擺在國人面前刻不容緩的重大課題。

由于人一旦患上三高癥病癥，常伴隨終身，需要長期服用降三高類藥物，然而這些藥物長期使用，往往副作用巨大。因此，開發(fā)天然無毒副作用的功能性食品，治療或輔助治療三高，有著十分積極的意義。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于：針對(duì)上述存在的問題，提供一種三高清制劑，本發(fā)明所有原料均為普通食品原料，制作方法簡單，保健功效明顯，能夠?qū)Ω哐?、高血壓、高血脂癥狀有一定緩和的作用，有益健康。

為了實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

一種三高清制劑，所述三高清制劑的原料包括大蒜、洋蔥、檸檬、紫蘇、黃豆、生姜、陳醋，按照重量份計(jì)為：大蒜20-50份、洋蔥10-40份、檸檬10-40份、紫蘇1-20份、黃豆1-20份、生姜60-130份及陳醋10-40份。

較佳地，所述三高清制劑的原料包括大蒜、洋蔥、檸檬、紫蘇、黃豆、生姜、陳醋，按照重量份計(jì)為：大蒜25-35份、洋蔥15-25份、檸檬15-25份、紫蘇5-15份、黃豆5-15份、生姜90-120份及陳醋15-25份。

較佳地，所述三高清制劑的原料包括大蒜、洋蔥、檸檬、紫蘇、黃豆、生姜、陳醋，按照重量份計(jì)為：大蒜30份、洋蔥20份、檸檬20份、紫蘇10份、黃豆10份、生姜110份及陳醋20份。

本發(fā)明還提供了一種三高清制劑的制備方法，所述制備方法包括如下步驟：

(1)按比例稱取大蒜、洋蔥、紫蘇及生姜，清洗干凈后，將大蒜切丁，洋蔥切片，紫蘇切段，生姜切絲；

(2)將上述切好的大蒜丁、洋蔥片、紫蘇段及生姜絲放入80-90℃的水中焯1-5min，晾涼后，壓榨成漿液；

(3)將檸檬清洗干凈后，分半切成丁，然后榨取，得到檸檬汁；

(4)將黃豆浸泡5-10h，加水壓榨成豆?jié){汁；

(5)將上述制備得到的漿液、檸檬汁及豆?jié){汁放入經(jīng)高溫消毒的陶瓷缸內(nèi)，并按比例添入陳醋，密封發(fā)酵15-25天，得到發(fā)酵液；

(6)清洗干凈口服液灌裝機(jī)的容器、管道和灌裝玻璃瓶，并用遠(yuǎn)紅外線進(jìn)行高溫消毒；

(7)將發(fā)酵液過濾后倒入口服液灌裝機(jī)的容器內(nèi)，進(jìn)行灌裝密封，包裝即得成品。

較佳地，在步驟(5)，所述發(fā)酵包括一次發(fā)酵和二次發(fā)酵，所述一次發(fā)酵為在35-42℃下保溫發(fā)酵3-5天；然后將陶瓷缸內(nèi)的發(fā)酵物料攪拌5-10min后，進(jìn)行二次發(fā)酵，所述二次發(fā)酵為在32-38℃下保溫發(fā)酵12-20天。

較佳地，在步驟(7)，所述過濾為用高溫蒸煮過的棉質(zhì)紗布?jí)簽V過濾一次后再用高溫蒸煮過的白棉布?jí)簽V過濾第二次。

較佳地，在步驟(7)，將所述發(fā)酵液過濾后，還包括將所得濾液進(jìn)行減壓濃縮3-6倍，得到濃縮液，再將濃縮液倒入口服液灌裝機(jī)的容器內(nèi)，進(jìn)行灌裝密封。

較佳地，所述減壓濃縮在40-60℃的條件下進(jìn)行。

較佳地，在步驟(5)，將上述制備得到的漿液、檸檬汁及豆?jié){汁放入經(jīng)高溫消毒的陶瓷缸內(nèi)前，還包括將制得的漿液、檸檬汁及豆?jié){汁加熱到55-60℃，保持5-10min進(jìn)行巴氏殺菌。

本發(fā)明組分中：

大蒜：大蒜具有以下功效：⒈強(qiáng)力殺菌；⒉防治腫瘤和癌癥；⒊排毒清腸，預(yù)防腸胃疾病；⒋降低血糖，預(yù)防糖尿??；⒌防治心腦血管疾病。大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌，增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預(yù)防和治療糖尿病。大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動(dòng)脈的擴(kuò)張度，促使血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化。每天吃2～3瓣大蒜，是降壓的最好最簡易的辦法，大蒜可幫助保持體內(nèi)一種酶的適當(dāng)數(shù)量而避免出現(xiàn)高血壓。

洋蔥：洋蔥能降低外周血管阻力，降低血黏度，預(yù)防骨質(zhì)疏松，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。洋蔥是目前所知唯一含前列腺素a的。洋蔥還是天然的血液稀釋劑，前列腺素a能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機(jī)物，并在人體內(nèi)能生成具有強(qiáng)力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25-50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。

檸檬：檸檬富含維生素c、檸檬酸、蘋果酸、鈉元素、鉀元素等，都是對(duì)人體十分有益的元素；因?yàn)楦缓幸嫜軘U(kuò)張的黃酮類抗氧化劑，故而檸檬可以達(dá)到放松身體、擴(kuò)張血管、降低血壓的效果；吃檸檬還可以防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗死，檸檬酸有收縮、增固毛細(xì)血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數(shù)量的作用，可縮短凝血時(shí)間和出血時(shí)間31％-71％，具有止血作用。

紫蘇：紫蘇葉，一年生、直立草本，辛，微溫，無毒，氣清香，具有散寒解表、宣肺止咳、理氣和中、安胎、解毒、除寒熱、治冷氣的作用。

黃豆：黃豆具有增強(qiáng)機(jī)體免疫、防止血管硬化、促進(jìn)骨骼發(fā)育、通導(dǎo)大便、抗缺鐵性貧血、降糖、抗氧化及抗衰老作用；黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。降脂大豆中含有一種抑胰酶的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有治療效果。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時(shí)可抑制體重增加，減少血清、肝中脂質(zhì)含量和脂肪含量。

陳醋：陳醋可以開胃，促進(jìn)唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收；其具有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預(yù)防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾??；醋還可以軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管疾病患者的一劑良方。

生姜：生姜溫中化濕，行氣止痛，消食；具有抗癌、抑菌的作用。

綜上所述，由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明的有益效果是：

(1)本發(fā)明選用的大蒜、洋蔥、檸檬、黃豆、生姜均是原生天然植物，都具有調(diào)節(jié)血壓、血糖、血脂效果，成份豐富，效果突出；紫蘇可中和其他成分寒性的作用，同時(shí)具有解毒、調(diào)理脾胃的效果；陳醋能產(chǎn)生有益酵素活性物質(zhì)，增加其營養(yǎng)和保健功能，使發(fā)酵液的口感醇厚濃香，并能抑制和殺滅有害病菌的作用，保證了成品的穩(wěn)定性和安全性。本發(fā)明成品是一種具有優(yōu)良的降脂、降壓和降糖的功效的口服液，此外還具有很好的通便功能，減少有毒物質(zhì)在體內(nèi)的積累。

(2)本發(fā)明的三高清制劑所有原料均為普通食品原料，與其它中、西藥及大部分保健食品相比，安全性更好，對(duì)身體的調(diào)節(jié)更全面，且無依賴性。

(3)本發(fā)明的三高清制劑劑型服用方便，生物利用度高；采用接近原始天然的方法制作，制備方法簡單，可大批量生產(chǎn)品質(zhì)穩(wěn)定的三高清制劑，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

具體實(shí)施方式

為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下舉出優(yōu)選實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步詳細(xì)說明。然而，需要說明的是，說明書中列出的許多細(xì)節(jié)僅僅是為了使讀者對(duì)本發(fā)明的一個(gè)或多個(gè)方面有一個(gè)透徹的理解，即便沒有這些特定的細(xì)節(jié)也可以實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的這些方面。

一、實(shí)施例

實(shí)施例1

一種三高清制劑，包括大蒜、洋蔥、檸檬、紫蘇、黃豆、生姜、陳醋，按照重量份計(jì)為：大蒜20份、洋蔥40份、檸檬10份、紫蘇20份、黃豆1份、生姜130份及陳醋40份。

本發(fā)明還提供了一種三高清制劑的制備方法，所述制備方法包括如下步驟：

(1)按比例稱取大蒜、洋蔥、紫蘇及生姜，清洗干凈后，將大蒜切丁，洋蔥切片，紫蘇切段，生姜切絲；

(2)將上述切好的大蒜丁、洋蔥片、紫蘇段及生姜絲放入80℃的水中焯5min，晾涼后，壓榨成漿液；

(3)將檸檬清洗干凈后，分半切成丁，然后榨取，得到檸檬汁；

(4)將黃豆浸泡5h，加水壓榨成豆?jié){汁；

(5)將上述制備得到的漿液、檸檬汁及豆?jié){汁放入經(jīng)高溫消毒的陶瓷缸內(nèi)，并按比例添入陳醋，密封發(fā)酵25天，得到發(fā)酵液；

(6)清洗干凈口服液灌裝機(jī)的容器、管道和灌裝玻璃瓶，并用遠(yuǎn)紅外線進(jìn)行高溫消毒；

(7)將發(fā)酵液過濾后倒入口服液灌裝機(jī)的容器內(nèi)，進(jìn)行灌裝密封，包裝即得成品。

實(shí)施例2

一種三高清制劑，包括大蒜、洋蔥、檸檬、紫蘇、黃豆、生姜、陳醋，按照重量份計(jì)為：大蒜50份、洋蔥10份、檸檬40份、紫蘇1份、黃豆20份、生姜60份及陳醋10份。

本發(fā)明還提供了一種三高清制劑的制備方法，所述制備方法包括如下步驟：

(1)按比例稱取大蒜、洋蔥、紫蘇及生姜，清洗干凈后，將大蒜切丁，洋蔥切片，紫蘇切段，生姜切絲；

(2)將上述切好的大蒜丁、洋蔥片、紫蘇段及生姜絲放入90℃的水中焯1min，晾涼后，壓榨成漿液；

(3)將檸檬清洗干凈后，分半切成丁，然后榨取，得到檸檬汁；

(4)將黃豆浸泡10h，加水壓榨成豆?jié){汁；

(5)將上述制備得到的漿液、檸檬汁及豆?jié){汁加熱到55℃，保持10min進(jìn)行巴氏殺菌，然后放入經(jīng)高溫消毒的陶瓷缸內(nèi)，并按比例添入陳醋，密封進(jìn)行一次發(fā)酵，一次發(fā)酵為在35℃下保溫發(fā)酵5天；然后將陶瓷缸內(nèi)的發(fā)酵物料攪拌5min后，進(jìn)行二次發(fā)酵，所述二次發(fā)酵為在38℃下保溫發(fā)酵12天，得到發(fā)酵液；

(6)清洗干凈口服液灌裝機(jī)的容器、管道和灌裝玻璃瓶，并用遠(yuǎn)紅外線進(jìn)行高溫消毒；

(7)將發(fā)酵液用高溫蒸煮過的棉質(zhì)紗布?jí)簽V過濾一次后再用高溫蒸煮過的白棉布?jí)簽V過濾第二次，然后將所得濾液在40℃下進(jìn)行減壓濃縮3倍得到濃縮液，再將濃縮液倒入口服液灌裝機(jī)的容器內(nèi)，進(jìn)行灌裝密封，包裝即得成品。

實(shí)施例3

一種三高清制劑，包括大蒜、洋蔥、檸檬、紫蘇、黃豆、生姜、陳醋，按照重量份計(jì)為：大蒜30份、洋蔥20份、檸檬20份、紫蘇10份、黃豆10份、生姜110份及陳醋20份。

本發(fā)明還提供了一種三高清制劑的制備方法，所述制備方法包括如下步驟：

(1)按比例稱取大蒜、洋蔥、紫蘇及生姜，清洗干凈后，將大蒜切丁，洋蔥切片，紫蘇切段，生姜切絲；

(2)將上述切好的大蒜丁、洋蔥片、紫蘇段及生姜絲放入80℃的水中焯5min，晾涼后，壓榨成漿液；

(3)將檸檬清洗干凈后，分半切成丁，然后榨取，得到檸檬汁；

(4)將黃豆浸泡5h，加水壓榨成豆?jié){汁；

(5)將上述制備得到的漿液、檸檬汁及豆?jié){汁加熱到60℃，保持5min進(jìn)行巴氏殺菌，然后放入經(jīng)高溫消毒的陶瓷缸內(nèi)，并按比例添入陳醋，密封進(jìn)行一次發(fā)酵，一次發(fā)酵為在42℃下保溫發(fā)酵3天；然后將陶瓷缸內(nèi)的發(fā)酵物料攪拌10min后，進(jìn)行二次發(fā)酵，所述二次發(fā)酵為在32℃下保溫發(fā)酵20天，得到發(fā)酵液；

(6)清洗干凈口服液灌裝機(jī)的容器、管道和灌裝玻璃瓶，并用遠(yuǎn)紅外線進(jìn)行高溫消毒；

(7)將發(fā)酵液用高溫蒸煮過的棉質(zhì)紗布?jí)簽V過濾一次后再用高溫蒸煮過的白棉布?jí)簽V過濾第二次，然后將所得濾液在60℃下進(jìn)行減壓濃縮6倍得到濃縮液，再將濃縮液倒入口服液灌裝機(jī)的容器內(nèi)，進(jìn)行灌裝密封，包裝即得成品。

實(shí)施例4

本實(shí)施例其它工藝參數(shù)均與實(shí)施例3相同，區(qū)別在于，三高清制劑的原料包括大蒜、洋蔥、檸檬、紫蘇、黃豆、生姜、陳醋，按照重量份計(jì)為：大蒜25份、洋蔥25份、檸檬15份、紫蘇15份、黃豆5份、生姜120份及陳醋25份。

實(shí)施例5

本實(shí)施例其它工藝參數(shù)均與實(shí)施例3相同，區(qū)別在于，三高清制劑的原料包括大蒜、洋蔥、檸檬、紫蘇、黃豆、生姜、陳醋，按照重量份計(jì)為：大蒜35份、洋蔥15份、檸檬25份、紫蘇5份、黃豆15份、生姜90份及陳醋15份。

二、安全性試驗(yàn)

取昆明種小鼠50只，體重20-24g，雌雄兼用，分為二組，每組25只，其中一組為正常量試驗(yàn)組，另一組為超常量試驗(yàn)組。給昆明種小鼠服用口服液，正常量組用藥為2ml/次，超量組為8ml/次，給藥方式為灌胃法給藥，每日早晚各一次，連服一周，每天觀察服藥反應(yīng)。結(jié)果表明：各組小鼠行為無異常，無中毒癥狀，食量、糞便均無異常，一般體征良好，表明本發(fā)明的三高清制劑安全、無毒副作用。

三、臨床觀察試驗(yàn)

挑選200名三高患者，分成五組，每組40人，每組分別品嘗1種不同配方的三高清制劑，每人每天飲用量為80ml，平均分2次飲完，連續(xù)飲用5天。分別記錄每組飲用前與飲用后的平均血壓、血脂、血糖。表格1中血壓單位為mmhg，血脂以血漿總膽固醇濃度作為參考，單位為mg/dl，血糖以空腹血糖作為參考，單位為mmol/l。

表1

由表1可看出，本發(fā)明三高清制劑具有優(yōu)良的降脂、降壓和降糖的功效，其中實(shí)施例3配方的口服液效果最好，血壓、血脂及血糖的降比分別為9.34％、11.58％及9.23％。

以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以作出若干改進(jìn)和潤飾，這些改進(jìn)和潤飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。