本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種水產(chǎn)品的加工設(shè)備。

背景技術(shù)：

花蛤肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸的種類組成及配比合理； 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分，含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養(yǎng)、綠色食品，深受消費(fèi)者的青睞，蛤肉以及貝類軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降，它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。

現(xiàn)有技術(shù)如，中國發(fā)明授權(quán)專利文獻(xiàn)，授權(quán)公告號104082390 B，該發(fā)明公開了一種蝦肉快速分離裝置，屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，包括轉(zhuǎn)動(dòng)吊機(jī)、彈簧、吊環(huán)、篩子、凸輪、高速電機(jī)、筒體、轉(zhuǎn)動(dòng)管、減速電機(jī)、第一齒輪、第二齒輪、固定管和水泵，所述筒體內(nèi)安裝有篩子，筒體上邊緣右邊設(shè)有轉(zhuǎn)動(dòng)吊機(jī)，左邊設(shè)有高速電機(jī)，高速電機(jī)上設(shè)有凸輪，轉(zhuǎn)動(dòng)吊機(jī)旁設(shè)有彈簧，筒體內(nèi)邊緣安裝有轉(zhuǎn)動(dòng)管，轉(zhuǎn)動(dòng)管上安裝有第一齒輪，第一齒輪和第二齒輪相嚙合，第二齒輪安裝在減速電機(jī)上，減速電機(jī)固定在筒體上，轉(zhuǎn)動(dòng)管內(nèi)插有固定管，固定管和吸泵相連接，吸泵固定在筒體上，該裝置采用振動(dòng)式分離方式，實(shí)現(xiàn)快速分離和提取，大大提高了蝦肉的分離效率，但是蝦肉在震動(dòng)分離過程中可能會(huì)與篩子產(chǎn)生摩擦導(dǎo)致蝦肉遭到破壞，而且在加工裝置上的破殼方面還具有改善空間。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明針對上述技術(shù)問題提供一種水產(chǎn)品的加工設(shè)備，可快速分離文蛤殼與肉，且不損傷文蛤肉品質(zhì)，減小了文蛤肉與篩網(wǎng)箱的摩擦力，防止肉破壞，還有效抑制文蛤肉表面的細(xì)菌滋生，延緩文蛤肉褐變，抗污性能高，同時(shí)可對未脫殼的文蛤肉進(jìn)行二次加工，文蛤脫肉、殼率可達(dá)95%。

本發(fā)明為實(shí)現(xiàn)上述目的所采取的技術(shù)方案為：一種水產(chǎn)品的加工設(shè)備，包括殼體，安置在殼體頂面的吊機(jī)和與吊機(jī)連接的篩網(wǎng)箱殼體頂面連接有電機(jī)，篩網(wǎng)箱分別與電機(jī)、吊機(jī)連接，篩網(wǎng)箱表面均布篩孔，篩網(wǎng)箱內(nèi)壁涂有光滑耐磨涂層，所述篩網(wǎng)箱安置在殼體內(nèi)的收集室上端，收集室底部內(nèi)壁設(shè)有吸肉管，吸肉管與齒輪連接，齒輪分別與減速機(jī)、傳輸管連接，傳輸管與殼體底端內(nèi)壁的吸泵連接，殼體頂部還設(shè)有破殼管，破殼管的出口端下方設(shè)有轉(zhuǎn)子，轉(zhuǎn)子下方設(shè)有收集箱；本發(fā)明可分別對燒熟后的文蛤進(jìn)行振動(dòng)分離殼與肉和通過轉(zhuǎn)子將文蛤脫殼，通過吊機(jī)實(shí)現(xiàn)彈撞分離文蛤肉與振動(dòng)分離的工位轉(zhuǎn)換，本發(fā)明通過吊機(jī)、篩網(wǎng)箱、凸輪和彈簧實(shí)現(xiàn)振動(dòng)分離文蛤肉，通過吸肉管和吸泵將文蛤肉收集起來，還可通過齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)整吸肉管的位置，達(dá)到全方位吸文蛤肉，未震動(dòng)脫殼的文蛤，將倒入破殼管內(nèi)，文蛤從出口端出來，文蛤與轉(zhuǎn)子發(fā)生碰撞，文蛤殼將彈射出去，文蛤肉將落到收集箱內(nèi)，完成燒熟文蛤肉的脫離殼與肉。

光滑耐磨涂層由以下成分及重量份組成：氮化硅10-35份、氧化鋁15-40份、鈷粉2-5份、鉬粉2-5份、納米氧化鈦4-9份、納米氧化錫1-10份、氧化鉻2-8份、芥酸酰胺0.3-1份、納米氧化釔3-12份、烷基多苷1-2份、聚四氟乙烯1-3份、烷基糖苷0.02-0.06份、脂肪醇醚硫酸銨0.01-0.02份，采取的振動(dòng)分離文蛤殼肉方式，會(huì)導(dǎo)致文蛤殼與篩網(wǎng)箱頻繁摩擦，會(huì)提高篩網(wǎng)箱內(nèi)壁摩擦系數(shù)，在篩網(wǎng)箱使用前對內(nèi)壁和外壁全面噴涂光滑耐磨涂層，烷基糖苷和脂肪醇醚硫酸銨可有效減小篩網(wǎng)箱內(nèi)外壁的摩擦系數(shù)，可減少文蛤肉品質(zhì) 的損失，并提升篩網(wǎng)箱的柔滑性和耐磨損性、濕潤性和抗污能力，同時(shí)篩網(wǎng)箱在文蛤殼肉分離過程中可抑制文蛤肉表面的細(xì)菌滋生及污垢吸附，延緩文蛤肉褐變，本光滑耐磨涂層可提升文蛤殼肉分離的效率且保證文蛤肉品質(zhì)。

作為優(yōu)選，轉(zhuǎn)子安置在殼體外壁上，轉(zhuǎn)子為鋸齒形轉(zhuǎn)子，文蛤落出殼體后會(huì)與轉(zhuǎn)子發(fā)生碰撞，文蛤肉會(huì)在碰撞的瞬間發(fā)生劇烈震動(dòng)，文蛤肉會(huì)落入收集箱內(nèi)，文蛤殼將彈出收集箱外，轉(zhuǎn)子的直徑為破殼管出口端直徑的1~2倍。

作為優(yōu)選，篩網(wǎng)箱頂面通過吊環(huán)和吊繩與吊機(jī)連接，篩網(wǎng)箱一側(cè)與通過凸輪與電機(jī)連接，篩網(wǎng)箱一側(cè)通過彈簧與吊機(jī)底部的旋轉(zhuǎn)座連接。

作為優(yōu)選，吸泵與殼體外壁排肉管連接，排肉管與殼體的夾角為25°-76°。

作為優(yōu)選，破殼管與殼體頂面連接處為錐形，錐度為95°~120°，破殼管出口端管體與殼體側(cè)面夾角為30°~60°。

作為優(yōu)選，篩網(wǎng)箱的長度為收集室長度的6~8/10，收集室的長度為殼體長度的5~7/10。

作為優(yōu)選，吊機(jī)為旋轉(zhuǎn)升降吊機(jī)，吊機(jī)的吊鉤與收集室的對稱軸相對應(yīng)。

作為優(yōu)選，篩網(wǎng)箱的篩孔直徑為5-20目。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為：與現(xiàn)有技術(shù)中單一的殼肉分離裝置相比，本發(fā)明可分別對煮熟后的文蛤進(jìn)行振動(dòng)分離殼與肉和文蛤與轉(zhuǎn)子發(fā)生碰撞分離殼與肉，通過吊機(jī)實(shí)現(xiàn)燒熟文蛤振動(dòng)分離與震動(dòng)未分離的文蛤的工位轉(zhuǎn)換，本發(fā)明通過吊機(jī)、篩網(wǎng)箱、凸輪和彈簧實(shí)現(xiàn)振動(dòng)分離文蛤肉，通過吸肉管和吸泵將文蛤肉收集起來，還可通過齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)整吸肉管的位置，達(dá)到全方位吸殼，未震動(dòng)脫殼的文蛤，將倒入破殼管內(nèi)，文蛤從出口端出來，文蛤與轉(zhuǎn)子發(fā)生碰撞，文蛤殼將彈射出去，文蛤肉將落到收集箱內(nèi)，完成燒熟文蛤肉的脫離殼與肉，在篩網(wǎng)箱使用前對內(nèi)壁和外壁全面噴涂光滑耐磨涂層，提升篩網(wǎng)箱的柔滑性和耐磨損性、濕潤性和抗污能力，同時(shí)篩網(wǎng)箱在文蛤殼肉分離過程中可抑制文蛤肉表面的細(xì)菌滋生及污垢吸附，延緩文蛤肉褐變，本光滑耐磨涂層可提升文蛤殼肉分離的效率且保證文蛤肉品質(zhì)，本發(fā)明的加工裝置可快速分離文蛤殼與肉，且不損傷文蛤肉品質(zhì)，減小了文蛤肉與篩網(wǎng)箱的摩擦力，還有效抑制文蛤肉表面的細(xì)菌滋生，延緩文蛤肉褐變，同時(shí)可對未脫殼的文蛤肉進(jìn)行二次加工，文蛤脫肉、殼率可達(dá)95%。

附圖說明

圖1為本發(fā)明一種水產(chǎn)品的加工設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖。

附圖標(biāo)記說明：1吊環(huán)；2凸輪；3電機(jī)；4殼體；5吸肉管；6減速機(jī)；7齒輪；8傳輸管；9吸泵；10收集箱；11吊機(jī)；12篩網(wǎng)箱；13破殼管；14轉(zhuǎn)子；15收集室。

具體實(shí)施例

以下結(jié)合實(shí)施例和附圖作進(jìn)一步詳細(xì)描述：

實(shí)施例1：

如圖1所示，一種水產(chǎn)品的加工設(shè)備，包括殼體4，安置在殼體4頂面的吊機(jī)11和與吊機(jī)11連接的篩網(wǎng)箱12殼體4頂面連接有電機(jī)3，篩網(wǎng)箱12的長度為收集室15長度的7/10，收集室15的長度為殼體4長度的6/10，篩網(wǎng)箱12分別與電機(jī)3、吊機(jī)11連接，篩網(wǎng)箱12表面均布篩孔，篩網(wǎng)箱12內(nèi)壁涂有光滑耐磨涂層，篩網(wǎng)箱12安置在殼體4內(nèi)的收集室15上端，收集室15底部內(nèi)壁設(shè)有吸肉管5，吸肉管5與齒輪7連接，齒輪7分別與減速機(jī)6、傳輸管8連接，篩網(wǎng)箱12頂面通過吊環(huán)1和吊繩與吊機(jī)14連接，篩網(wǎng)箱12一側(cè)與通過凸輪2與電機(jī)3連接，篩網(wǎng)箱12一側(cè)通過彈簧與吊機(jī)14底部的旋轉(zhuǎn)座連接，吊機(jī)11為旋轉(zhuǎn)升降吊機(jī)，吊機(jī)11的吊鉤與收集室15的對稱軸相對應(yīng)，傳輸管8與殼體4底端內(nèi)壁的吸泵9連接，吸泵9與殼體4外壁排肉管連接，排肉管與殼體4的夾角為44°，殼體4頂部還設(shè)有破殼管13破殼管13的出口端下方設(shè)有轉(zhuǎn)子14，轉(zhuǎn)子14下方設(shè)有收集箱10，轉(zhuǎn)子14安置在殼體4外壁上，轉(zhuǎn)子14為鋸齒形轉(zhuǎn)子，文蛤落出殼體4后會(huì)與轉(zhuǎn)子14發(fā)生碰撞，文蛤肉會(huì)在碰撞的瞬間發(fā)生劇烈震動(dòng)，文蛤肉會(huì)落入收集箱10內(nèi)，文蛤殼將彈出收集箱10外，轉(zhuǎn)子14的直徑為破殼管13出口端直徑的1.5倍，破殼管13與殼體4頂面連接處為錐形，錐度為112°，破殼管13出口端管體與殼體4側(cè)面夾角為46°，篩網(wǎng)箱12的篩孔直徑為6目。

實(shí)施例2：

如圖1所示，如圖1所示，一種水產(chǎn)品的加工設(shè)備，包括殼體4，安置在殼體4頂面的吊機(jī)11和與吊機(jī)11連接的篩網(wǎng)箱12殼體4頂面連接有電機(jī)3，篩網(wǎng)箱12的長度為收集室15長度的7/10，收集室15的長度為殼體4長度的5/10，篩網(wǎng)箱12分別與電機(jī)3、吊機(jī)11連接，篩網(wǎng)箱12表面均布篩孔，篩網(wǎng)箱12內(nèi)壁涂有光滑耐磨涂層，篩網(wǎng)箱12安置在殼體4內(nèi)的收集室15上端，收集室15底部內(nèi)壁設(shè)有吸肉管5，吸肉管5與齒輪7連接，齒輪7分別與減速機(jī)6、傳輸管8連接，篩網(wǎng)箱12頂面通過吊環(huán)1和吊繩與吊機(jī)14連接，篩網(wǎng)箱12一側(cè)與通過凸輪2與電機(jī)3連接，篩網(wǎng)箱12一側(cè)通過彈簧與吊機(jī)14底部的旋轉(zhuǎn)座連接，吊機(jī)11為旋轉(zhuǎn)升降吊機(jī)，吊機(jī)11的吊鉤與收集室15的對稱軸相對應(yīng)，傳輸管8與殼體4底端內(nèi)壁的吸泵9連接，吸泵9與殼體4外壁排肉管連接，排肉管與殼體4的夾角為55°，殼體4頂部還設(shè)有破殼管13破殼管13的出口端下方設(shè)有轉(zhuǎn)子14，轉(zhuǎn)子14下方設(shè)有收集箱10，轉(zhuǎn)子14安置在殼體4外壁上，轉(zhuǎn)子14為鋸齒形轉(zhuǎn)子，文蛤落出殼體4后會(huì)與轉(zhuǎn)子14發(fā)生碰撞，文蛤肉會(huì)在碰撞的瞬間發(fā)生劇烈震動(dòng)，文蛤肉會(huì)落入收集箱10內(nèi)，文蛤殼將彈出收集箱10外，轉(zhuǎn)子14的直徑為破殼管13出口端直徑的2倍，破殼管13與殼體4頂面連接處為錐形，錐度為98°，破殼管13出口端管體與殼體4側(cè)面夾角為55°，篩網(wǎng)箱12的篩孔直徑為12目。

本發(fā)明通過吊機(jī)11、篩網(wǎng)箱12、凸輪2和彈簧實(shí)現(xiàn)振動(dòng)分離文蛤肉，通過吸肉管5和吸泵9將文蛤肉收集起來，還可通過齒輪7轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)整吸肉管5的位置，達(dá)到全方位吸文蛤肉，未震動(dòng)脫殼的文蛤，將倒入破殼管13內(nèi)，文蛤從出口端出來，文蛤與轉(zhuǎn)子14發(fā)生碰撞，文蛤肉會(huì)在碰撞的瞬間發(fā)生劇烈震動(dòng)，文蛤殼將彈射出去，文蛤肉將落到收集箱10內(nèi)，完成燒熟文蛤肉的脫離殼與肉。

本發(fā)明的篩網(wǎng)箱12進(jìn)行噴涂光滑耐磨涂層，烘干后進(jìn)行使用，光滑耐磨涂層由以下成分及優(yōu)選重量份組成：氮化硅18份、氧化鋁18份、鈷粉4份、鉬粉3份、納米氧化鈦5份、納米氧化錫8份、氧化鉻6份、芥酸酰胺0.6份、納米氧化釔5份、烷基多苷1.5份、聚四氟乙烯2份、烷基糖苷0.04份、脂肪醇醚硫酸銨0.016份，采取的振動(dòng)分離文蛤殼肉方式，會(huì)導(dǎo)致文蛤殼與篩網(wǎng)箱12頻繁摩擦，會(huì)提高篩網(wǎng)箱12內(nèi)壁摩擦系數(shù)，在篩網(wǎng)箱12使用前對內(nèi)壁和外壁全面噴涂光滑耐磨涂層，可有效減小篩網(wǎng)箱12內(nèi)外壁的摩擦系數(shù)，可提升篩網(wǎng)箱12的柔滑性和耐磨損性、濕潤性和抗污能力，同時(shí)篩網(wǎng)箱12在文蛤殼肉分離過程中可抑制文蛤肉表面的細(xì)菌滋生及污垢吸附，延緩文蛤肉褐變，本光滑耐磨涂層可提升文蛤殼肉分離的效率且保證文蛤肉品質(zhì)。

吸泵9與殼體4外壁排肉管連接，排肉管與殼體的夾角不僅限于25°-76°，還應(yīng)包括25°、25.1°、25.2°、25.3°……75.9°、76°。

篩網(wǎng)箱12的長度不僅限于收集室15長度的6~8/10，還應(yīng)包括60/100、61/100、62/100、63/100……79/100、80/100，收集室15的長度不僅限于殼體4長度的5~7/10，還應(yīng)包括50/100、51/100、52/100、53/100……69/100、70/100。

上述實(shí)施例中的常規(guī)技術(shù)為本領(lǐng)域技術(shù)人員所知曉的現(xiàn)有技術(shù)，例如，凸輪齒輪連接等常規(guī)技術(shù)，故在此不再詳細(xì)贅述。

以上所述的實(shí)施例對本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行了詳細(xì)說明，應(yīng)理解的是以上所述僅為本發(fā)明的具體實(shí)施例，并不用于限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的原則范圍內(nèi)所做的任何修改、補(bǔ)充或類似方式替代等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。