1.一種富硒納豆精粉，其特征在于，包括下述以重量份表示的組分：
富硒納豆粉30-42份，
菠蘿粉25-32份，
蘋果粉10-16份，
魔芋粉11-15份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的富硒納豆精粉，其特征在于，包括下述以重量份表示的組分：
富硒納豆粉35份，
菠蘿粉28份，
蘋果粉14份，
魔芋粉13份。
3.一種制作權(quán)利要求1-2任意一項所述的富硒納豆精粉的方法，其特征在于，包括以下步驟：步驟1：將富硒黃豆在水中浸漬，5-8℃浸漬12-28小時；
步驟2：將富硒黃豆置于高壓蒸汽鍋內(nèi)，121℃蒸煮22-30分鐘；
步驟3：將蒸煮后的富硒黃豆冷卻至40℃，采用噴霧的方式按1％-5％的接種量，接種納豆芽孢桿菌；
步驟4：將接種好的富硒黃豆推進(jìn)發(fā)酵室內(nèi)發(fā)酵，發(fā)酵溫度為35-39℃，相對濕度保持在85％-100％，發(fā)酵24小時即可得到鮮納豆；
步驟5：將發(fā)酵好的鮮納豆置于0℃放置12小時，制得富硒納豆；
步驟6：步驟5中生產(chǎn)的納豆經(jīng)冷凍干燥去除水分，先用粉碎機(jī)初步粉碎至60目，再用超微粉碎均質(zhì)機(jī)進(jìn)行粉碎，過180目振動篩制得富硒納豆粉；
步驟7：將富硒納豆粉、菠蘿粉、蘋果粉、魔芋粉置于多維混合機(jī)中混合20-30分鐘，溫度控制在38℃，然后經(jīng)38℃抽濕，干燥，制成富硒納豆精粉。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的富硒納豆精粉的制作方法，其特征在于：向所述步驟1中的水中加入亞硒酸鈉、硫酸鎂、氯化鈉和氯化鉻制成營養(yǎng)液，所述營養(yǎng)液中各組分的重量百分百為，亞硒酸鈉0.02％、硫酸鎂0.2％、氯化鈉0.2％、氯化鉻0.01％、水95.7％。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的富硒納豆精粉的制作方法，其特征在于：所述步驟1完成后、進(jìn)行所述步驟2前還設(shè)有步驟P1，所述步驟P1為將富硒黃豆置于平盤內(nèi)，而后蓋上由純凈水浸濕的紗布，在28-30℃、黑暗環(huán)境下進(jìn)行發(fā)芽10小時，得到芽體長度在3-5mm的發(fā)芽富硒黃豆。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的富硒納豆精粉的制作方法，其特征在于：所述步驟1中的富硒黃豆與營養(yǎng)液的重量比為1:4。