技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于奶制品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及木糖醇菊粉益生菌風(fēng)味發(fā)酵乳及其制備方法，由牛乳、木糖醇、菊粉、混合益生菌菌粉和發(fā)酵劑菌粉經(jīng)混合、接種、發(fā)酵制成；其中木糖醇作為甜味劑，甜味清爽，且不會引起糖尿病人身體不適；菊粉可以改善血管，具有降低血糖、降血脂、降血壓等功效，對治療便秘、恢復(fù)傷口有輔助作用，還有美膚、減肥等功能，與益生菌共同作用后，可以提高腸道健康水平，有效改善消費(fèi)者腸道健康水平。

技術(shù)研發(fā)人員：許小剛;王志勇
受保護(hù)的技術(shù)使用者：王志勇
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.10
技術(shù)公布日：2017.07.07