技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種高蛋白質(zhì)含量的蛋白粉配方，屬于特殊膳食用食品領(lǐng)域。該膳食食品以乳清蛋白粉和玉米低聚肽粉為主要原料，添加磷蝦油、透明質(zhì)酸鈉、碳酸鈣、麥芽低聚糖、單，雙甘油脂肪酸酯和天然草莓香料等食品原料，輔以鮮蘆根、菊苣、萊菔子、桔紅、香櫞、白果、沙棘、百合等藥食兩用中草藥，組成特殊膳食用食品配方，通過(guò)原料處理、混合、磨漿、均質(zhì)、添加助消化的益生菌枯草桿菌粉，三維混合后噴粉灌裝等步驟，制成粉末狀食品，30℃以下溫開(kāi)水溶解后食用。以本方法制備的特殊膳食食品，易溶解，可快速吸收和利用，改善腫瘤患者的營(yíng)養(yǎng)狀況，通過(guò)中草藥中生物活性成分的共同作用，可以輔助提高機(jī)體免疫力，尤其適合癌癥患者食用。

技術(shù)研發(fā)人員：鐘浪雅
受保護(hù)的技術(shù)使用者：鐘浪雅
文檔號(hào)碼：201710132709
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.07
技術(shù)公布日：2017.06.20