本發(fā)明涉及一種雞湯料包，及其該雞湯料包的制備方法。
背景技術(shù)：
目前如今生活節(jié)奏加快，熬制雞湯費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且熬制雞湯的湯包一般是各種中藥材等食材，熬煮時(shí)間不同，中藥材等食材浸出物濃度都不會一樣，因此，熬制雞湯需要有經(jīng)驗(yàn)的廚師，一般人無法每次都做到口味較理想的狀態(tài)。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明提供一種雞湯料包，成分和比例經(jīng)過定額后，熬煮雞湯時(shí)雞湯中的雞湯料包成分總量不會隨著熬煮的時(shí)間而發(fā)生量變，雞湯容易熬煮，味道鮮美；本發(fā)明還公開了該雞湯料包的制備方法。
本發(fā)明解決上述技術(shù)問題的技術(shù)方案如下：
一種雞湯料包，其特征在于，包括雞油30-70份，黑胡椒3-8份，雞精3-8份，味精3-8份，雞骨素10-20份，鹽10-20份，雞肉粉10-30份。
有益效果：雞湯料包中不含化學(xué)香精類，純天然成份，回歸原始口味，營養(yǎng)豐富。雞湯料包中成分固定，不會隨著熬煮而該成份的數(shù)量發(fā)生變化。適于沒有烹煮經(jīng)驗(yàn)的人員使用，使用方便。
進(jìn)一步，所述雞骨素是雞骨熬制的提取物。
采用進(jìn)一步方案的有益效果：雞骨素采用雞骨熬制，營養(yǎng)豐富，純天然，口味鮮美。
進(jìn)一步，還包括調(diào)味料。
采用進(jìn)一步方案的有益效果：增加調(diào)味料，調(diào)味料為各種中藥材等，進(jìn)一步提升雞湯味道和營養(yǎng)價(jià)值。
一種雞湯料包的制備方法，其特征在于，按照如下步驟進(jìn)行：
s1：在雞板油加入金瓜，熬制雞油；
s2：在雞油中加入蔥和生姜，待蔥和姜炸黃后撈出蔥和姜；
s3：取步驟s2的雞油30-70份，在雞油中加入黑胡椒3-8份，雞精3-8份，味精3-8份，雞骨素10-20份，鹽10-20份，雞肉粉10-30份和調(diào)味料5-15份。
有益效果：步驟s1中雞板油中加入金瓜熬制雞油，金瓜能夠增加熬制出的雞油的清香度，雞油顏色金黃，色香味俱全。
雞油中加入生姜和大蔥熬制，生姜和蔥能夠提升湯的自然風(fēng)味和味道鮮味。
最后在雞油中加入各種調(diào)味組份，制成該雞湯料包。
進(jìn)一步，所述步驟s1熬制雞油，雞板油與金瓜的重量分?jǐn)?shù)比為5:2。
采用進(jìn)一步方案的有益效果：雞板油與金瓜的重量分?jǐn)?shù)比為5:2，熬制出的雞油色香味俱全，顏色金黃，熬制效果最好。
進(jìn)一步，所述步驟s2中，雞油與蔥和生姜的重量分?jǐn)?shù)比為1:1:1。
采用進(jìn)一步方案的有益效果：采用上述比例，既不浪費(fèi)蔥和生姜原料，又味道鮮美。
進(jìn)一步，所述調(diào)味料的制備方法為：
步驟s11：將當(dāng)歸3-6份，黨參3-6份，八角3-6份，桂皮3-6份，陳皮3-6份，草果3-6份，丁香1-3份，孜然2-4份，莞荽子2-6份，紫羅勒3-6份構(gòu)成的香料加入水中熬制；
步驟s12：將步驟s11得到的熬制物過濾、冷卻，得到調(diào)味料。
采用進(jìn)一步方案的有益效果：全部選用中藥材香料，熬煮該中藥材后獲得香料的浸出液作為秘制的調(diào)味料，秘制的調(diào)味料使得雞湯口味更佳，且營養(yǎng)更加豐富。
進(jìn)一步，所述香料研磨成粉后再用水熬制
采用進(jìn)一步方案的有益效果：研磨后的香料更容易熬煮出味。
進(jìn)一步，所述調(diào)味料的制備方法為：枸杞3-6份，紅棗10-30份，冰糖20-40份，桂花5-15份，粉碎后裝入無紡布袋內(nèi)。
采用進(jìn)一步方案的有益效果：該調(diào)味料為了迎合喜歡甜湯的人群，全部物料都為食材成分，不含任何添加劑，營養(yǎng)豐富，口味香甜。
具體實(shí)施方式
以下對本發(fā)明的原理和特征進(jìn)行描述，所舉實(shí)例只用于解釋本發(fā)明，并非用于限定本發(fā)明的范圍。
實(shí)施例1：
一種雞湯料包，包括雞油30-70份，黑胡椒3-8份，雞精3-8份，味精3-8份，雞骨素10-20份，鹽10-20份，雞肉粉10-30份，調(diào)味料5-10份。其中雞骨素是雞骨熬制的提取物。
上述的雞湯料包的制備方法，按照如下步驟進(jìn)行：
在雞板油加入金瓜(又稱為南瓜)，熬制雞油；
在雞油中加入蔥和生姜，待蔥和姜炸黃后撈出蔥和姜；
取步驟s2的雞油30-70份，在雞油中加入黑胡椒3-8份，雞精3-8份，味精3-8份，雞骨素10-20份，鹽10-20份，雞肉粉10-30份和調(diào)味料5-15份。
雞板油與金瓜的重量分?jǐn)?shù)比為5:2，熬制出的雞油金黃色，色香味俱全。
雞油與蔥和生姜的重量分?jǐn)?shù)比為1:1:1，熬制后的雞油味道融入了生姜和大蔥的香味，對雞油進(jìn)行提鮮。
調(diào)味料的制備方法為：將當(dāng)歸3-6份，黨參3-6份，八角3-6份，桂皮3-6份，陳皮3-6份，草果3-6份，丁香1-3份，孜然2-4份，莞荽子2-6份，紫羅勒3-6份構(gòu)成的香料研磨成粉后再用水熬制；
將得到的熬制物過濾、冷卻，得到調(diào)味料。
作為優(yōu)選，雞湯料包中雞油50份，黑胡椒5份，雞精5份，味精5份，雞骨素15份，鹽15份，雞肉粉20份，調(diào)味料10份。其中雞骨素是雞骨熬制的提取物。
作為優(yōu)選，調(diào)味料將當(dāng)歸5份，黨參5份，八角5份，桂皮5份，陳皮5份，草果5份，丁香2份，孜。然3份，莞荽子5份，紫羅勒5份成粉后再用水熬制。
采用上述優(yōu)選比例的雞湯料包和調(diào)味料，口味最為鮮美合適，且營養(yǎng)豐富，熬煮出的雞湯色香味俱全，老少皆宜。
實(shí)施例2：
實(shí)施例2與實(shí)施例1相似，不同之處僅在于調(diào)味料的成份和制備方法不同。
實(shí)施例2中調(diào)味料的成份是枸杞3-6份，紅棗10-30份，冰糖20-40份，桂花5-15份。制備方法為將上述成份研磨成粉后裝入無紡布袋內(nèi)。
作為優(yōu)選，調(diào)味料的成份是枸杞5份，紅棗20份，冰糖30份，桂花10份。
實(shí)施例2的調(diào)味料主要是為了滿足我國沿海地區(qū)喜歡吃甜的人的口味。
使用方法：
將新鮮的雞一只重約2斤，切碎后加熱、除水，干花菇2兩泡好除水，將本包料(200克)，加水約3升，壓力鍋冒氣后計(jì)時(shí)：土雞25分鐘，雞蛋20分鐘，烏雞、肉雞15分鐘即可出鍋食用，不加任何調(diào)料。
包料的具體質(zhì)量也可以根據(jù)口味需求靈活添加，在此不再贅述
以上僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，并不用以限制本發(fā)明保護(hù)范圍，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。