技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲料領(lǐng)域，特別涉及一種復(fù)合干果飲品。
技術(shù)背景：
目前市場上的飲品種類很多，有果汁類飲品、涼茶類飲品、果乳類飲品和碳酸類含氣飲品等，但是市場上還沒有利用各種水果干加藥食同源的食材一起浸提的飲品，隨著社會的不斷快速發(fā)展，人們的生活工作節(jié)奏越來越快，對健康的要求越來越高，所以人們對養(yǎng)生飲食越來越推崇，為了滿足不同消費者的口感和味蕾需求，以藥食同源的食材為原料的飲品有待開發(fā)和研究。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
：
有鑒于此，有必要提供一種復(fù)合干果飲品。
一種復(fù)合干果飲品，其特征在于：復(fù)合干果飲品包括以下原料及原料的重量份：
優(yōu)選的，復(fù)合干果飲品還包括蔗糖50～1000kg。
優(yōu)選的，復(fù)合干果飲品的制備工藝為：將杏肉干、黃太平果干、山楂干、甘草和菊花分別清洗干凈，將清洗后的杏肉干、黃太平果干、山楂干和甘草分別浸泡至變軟，然后將浸泡后的杏肉干50～60kg、黃太平果干20～30kg、山楂干20～30kg、甘草0.5～1.0kg和菊花0.5～1.0kg放入熬制鍋內(nèi)或者熬制罐內(nèi)，然后加水1000～1100升熬制，熬制成漿液，將漿液進行粗濾，過濾后的皮渣直排，然后向漿液內(nèi)加入蔗糖50～100kg，然后將漿液進行精濾，最后調(diào)配、殺菌、灌裝。
優(yōu)選的，杏肉干、黃太平果干和山楂干的具體清洗步驟為：將杏肉干、黃太平果干和山楂干分別倒入浸泡池內(nèi)浸泡，杏肉干浸泡5分鐘～6分鐘，黃太平果干浸泡2分鐘～3分鐘，山楂干浸泡2分鐘～3分鐘，然后將浸泡后的杏肉干、黃太平果干和山楂干分別倒入滾筒清洗機內(nèi)進行清洗。
甘草，是一種補益中草藥，味甜而特殊，甘草含有多種化學(xué)成分，主要成分有甘草酸、甘草甙等，甘草有類似腎上腺皮質(zhì)激素樣作用，對組胺引起的胃酸分泌過多有抑制作用，并有抗酸和緩解胃腸平滑肌痙攣作用，甘草里含有甘草素，是一種類似激素的化合物，它有助于平衡女性體內(nèi)的激素含量。
菊花，性甘、微寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效。
本發(fā)明提供的復(fù)合干果飲品將口感酸甜的杏肉干、黃太平果干、山楂干和藥食同源的甘草很好結(jié)合，很好的發(fā)揮了杏肉干、黃太平果干和山楂干的酸甜口感，也很好的發(fā)揮了甘草營養(yǎng)價值，本發(fā)明的菊花茶的添加使得本發(fā)明的飲品在酸甜的口感上，多了一份菊花的清香，且菊花與山楂的結(jié)合很好的起到了平肝解暑抑燥的功效，所以本發(fā)明提供的飲品為一種營養(yǎng)豐富、口感清香酸甜舒適的新型飲品，且本發(fā)明不添加各種添加劑和任何人工合成的色素、香精、防腐劑，不增加肝臟負(fù)擔(dān)，更加符合國家食品安全政策方向，更利于消費者健康安全。
具體實施方式：
復(fù)合干果飲品包括以下原料及原料的重量份：
復(fù)合干果飲品的制備工藝為：
原料準(zhǔn)備，直接購買或收集杏肉干、黃太平果干、山楂干、甘草、菊花，甘草為自然晾曬好的甘草，菊花為烘干制成的菊花茶；
將杏肉干、黃太平果干和山楂干分別倒入浸泡池內(nèi)浸泡，杏肉干浸泡5分鐘～6分鐘，黃太平果干浸泡2分鐘～3分鐘，山楂干浸泡2分鐘～3分鐘，然后將浸泡后的杏肉干、黃太平果干和山楂干分別倒入滾筒清洗機內(nèi)進行清洗；
將清洗后的杏肉干、黃太平果干、山楂干和甘草分別浸泡至變軟，然后將浸泡后的杏肉干50～60kg、黃太平果干20～30kg、山楂干20～30kg、甘草0.5～1.0kg和菊花0.5～1.0kg放入熬制鍋內(nèi)或者熬制罐內(nèi)，然后加水1000～1100升熬制，熬制成漿液，將漿液進行粗濾，過濾后的皮渣直排，然后向漿液內(nèi)加入蔗糖50～100kg，然后將漿液進行精濾，最后調(diào)配、殺菌、灌裝。
本發(fā)明提供的復(fù)合干果飲品將口感酸甜的杏肉干、黃太平果干、山楂干和藥食同源的甘草很好結(jié)合，很好的發(fā)揮了杏肉干、黃太平果干和山楂干的酸甜口感，也很好的發(fā)揮了甘草營養(yǎng)價值，本發(fā)明的菊花茶的添加使得本發(fā)明的飲品在酸甜的口感上，多了一份菊花的清香，且菊花與山楂的結(jié)合很好的起到了平肝解暑抑燥的功效，所以本發(fā)明提供的飲品為一種營養(yǎng)豐富、口感清香酸甜舒適的新型飲品，且本發(fā)明不添加各種添加劑和任何人工合成的色素、香精、防腐劑，不增加肝臟負(fù)擔(dān)，更加符合國家食品安全政策方向，更利于消費者健康安全。
本發(fā)明提供的復(fù)合干果飲品的技術(shù)指標(biāo)：可溶性固形物：≥2.5％，總酸(以乳酸計)：≥1.0g/l，ph：3.5-4.2；
菌落總數(shù)：≤100cfu/ml,大腸菌群≤3mpn/100ml,霉菌≤20cfu/ml，酵母：≤20cfu/ml。