本發(fā)明涉及人參葉或人參全草（或紅景天全草、或羅布麻全草、或墨旱蓮莖葉、或淫羊藿莖葉、或絞股藍(lán)全草、或紫蘇莖葉、或澤蘭莖葉，或銀杏葉，或小薊全草，或大薊全草，或霍香莖葉，或淡竹葉，或桑葉，或馬齒莧全草，或魚腥草，或香薷全草，或荷葉，或蒲公英全草，或苦丁茶莖葉，或葫蘆巴莖葉，或益母草，或積雪草，或番瀉葉，或木賊全草，或車前草，或石斛莖葉，或蘆薈莖葉，或佩蘭莖葉，或杜仲葉，或側(cè)柏葉）保健面點制品的制造方法。

背景技術(shù)：

1.引《草產(chǎn)品加工技術(shù)》汪璽主編陳本健等編著——北京：金盾出版社，2002.9第265頁，第271頁①.葉蛋白的另一個重要用途，是作為人類食品。葉蛋白被譽為當(dāng)今世界上最好，最具有食用價值的保健品，正逐漸受到人們的普遍歡迎。②.葉蛋白的生產(chǎn)工藝流程如說明書附圖2。

2.引《乳制品生產(chǎn)工藝與配方》郭本恒主編——北京，化學(xué)工業(yè)出版社，2007.9第34—35頁

摻假摻雜檢驗：①摻水檢驗的一般方法和計算合格牛乳的冰點為-0.508—0.546℃，若牛乳中摻入水，則牛乳的冰點會升高。一般認(rèn)為，牛乳冰點為-0.516—0.546℃時是優(yōu)質(zhì)乳，-0.5—0.508℃時表明已摻入了少量水，而高于-0.500℃或低于-0.557℃時為不合格牛乳。②.摻堿摻假的檢驗被檢牛乳中加入0.05%玫瑰紅酸5ml，呈玫瑰紅為陽性乳，含堿物質(zhì)。此法只能用于檢出堿性物質(zhì)較多的牛乳。③.摻淀粉摻假的檢驗：取5ml牛乳稍稍煮沸，待冷卻后加入數(shù)滴碘液，有藍(lán)色或青藍(lán)色沉淀者為陽性，表明其中加有淀粉（米湯）。④.摻食鹽摻假的檢驗與0.01ml/l硝酸銀溶液混合呈黃色

的樣品為陽性，表明牛乳摻有食鹽。⑤.摻豆?jié){、豆餅水的檢出：與乙醚乙酸等比溶液和氫氧化鉀溶液混均，黃色為摻雜牛乳。⑥.摻尿素?fù)郊俚臋z驗9ml牛乳與1ml1%亞硝酸鈉，1ml濃硫酸混合放置5min，消泡后加0.5g格林試劑，正常乳為紫色，含尿素為黃色。⑦.摻蔗糖摻假的檢出3ml乳中加入濃硫酸2ml混均，加入1g固體間苯二酚，于酒精燈上煮沸，紅色表示為蔗糖。

⑧.摻甲醛摻假的檢出3ml稀硫酸加入溴化鉀結(jié)晶一小粒，沿管壁加牛乳1ml，很快出現(xiàn)紫色環(huán)帶為陽性（表示含甲醛）。3.引《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》張建新等編——北京：中國輕工業(yè)出版社（全國高等學(xué)校食品質(zhì)量與安全專業(yè)食用教材）2006.8第90頁據(jù)有關(guān)材料統(tǒng)計，從1999年8月到2000年1月，我國共有643批出口食品，因不符合美國的技術(shù)法規(guī)遭到美國食品與藥物管理局（fda）的扣押，尤為嚴(yán)重的是從2003年初開始，我國的動物源性食品和水產(chǎn)品由于含有有害人體健康的抗生素和超標(biāo)的農(nóng)殘而被歐盟全面禁止進(jìn)口。傳統(tǒng)出口拳頭商品如凍禽肉，水產(chǎn)品和蜂蜜等均出現(xiàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)問題，在重重的綠色壁壘面前紛紛被掀下馬，另外茶葉、蔬菜、花生等食品也由于農(nóng)殘超標(biāo)和達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)而在多國受阻。4.引《中國藥典》人參葉，氣清香，味微苦而甘。葉中包含小分子多糖，均有較強(qiáng)的免疫作用?！緛碓础勘酒窞槲寮涌浦参锶藚⒌母稍锶~。秋季采收，晾干或烘干。【性味】苦、甘、寒?！練w經(jīng)】歸肺、胃經(jīng)?！竟δ苤髦巍垦a氣、益肺、祛暑、生津。用于氣虛咳嗽、暑熱煩躁、津傷口渴、頭目不清、四肢倦乏?！居梅ㄓ昧俊?—9克。【注意事項】不宜與藜蘆同用。.

紅景天，有助于提高身體對缺氧刺激的適應(yīng)力。紅景天一直為體育專門用品，可提升或保持運動員比賽或訓(xùn)練期間的耐力。紅景天提取物可刺激肌肉運動時的atp合成或再合成，有助于增強(qiáng)體能以及促進(jìn)激烈運動后身體的恢復(fù)?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》——主食命以應(yīng)天，無毒，多服久服不傷人。有“輕身益氣、不老延年”之功效。

《本草綱目》——祛邪惡氣，補諸不足，是“已知補益藥中所罕見”?！肚Ы鹨矸健贰甯蚊髂浚梅ㄉ癫焕?。國外臨床應(yīng)用于抗疲勞、提高體能和腦力功能。

【生境分布】生于高山巖石處，分布西藏等地?！旧撤植肌浚夯钛寡?、清肺止咳、治咳血、咯血、肺炎咳嗽、婦女白帶?！居梅ㄓ昧俊浚簝?nèi)服，煎湯1—3錢。

引《中華本草》紅景天，【來源】植物紅景天，全草春秋兩季均可采收，以秋季為好，除去地上枯萎莖葉，挖掘全株?！竟δ苤髦巍垦a氣清肺、益智養(yǎng)心、收澀止血、散瘀消腫。主氣虛體弱，病后畏寒，氣短乏力，肺熱咳嗽，咯血，白帶腹瀉，跌打損傷，燙火傷，神經(jīng)癥，高原反應(yīng)。

羅布麻：高1—2米引《中藥大辭典》.【出處】《陜西中草藥》，【來源】為植物羅布麻的全草，【性味】甘、苦、涼?！蛾兾髦胁菟帯罚何兜瓭詻?，有小毒?！缎陆胁菟幨謨浴肺陡士?，性平，有小毒。

【功能主治】清火、降壓、強(qiáng)心、利尿、治心臟病、高血壓、神經(jīng)衰弱，肝炎腹脹，腎炎浮腫?！督K藥物志》乳汁可治愈傷口。《中國藥物圖鑒》嫩葉，蒸炒揉制后代茶，清涼瀉火，強(qiáng)心利尿，降血壓，治心臟病，高血壓，神經(jīng)衰弱，腎炎浮腫?！居梅ㄓ昧俊考鍦?—3錢或泡茶飲。

墨旱蓮高10—60cm引《中國藥典》墨旱蓮【來源】本品為墨旱蓮的干燥地上部分，花開時采割，曬干。【性味】甘酸寒。【功能主治】滋補肝腎，涼血止血，用于牙齒松動，須發(fā)早白，眩暈耳鳴，腰膝酸軟，陰虛血熱，吐血，尿血，學(xué)痢，崩漏下血，外傷出血。【用法用量】6—12g

絞股藍(lán)，在古時民間已被廣泛使用，把他作為“神奇”的不老長壽藥草，明代稱之謂“神仙草”。

絞股藍(lán)分離得到人參二醇和2a—羥基人參二醇，被譽為“第二人參”?！睹髑逯嗅t(yī)臨證叢書》第380頁中記載，絞股藍(lán)補氣養(yǎng)陰，養(yǎng)心安神，生精固精。

絞股藍(lán)在日本的研究與臨床應(yīng)用，《藥學(xué)雜志》《國外醫(yī)學(xué)》中記載：“滋補強(qiáng)身，能雙向調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力，調(diào)節(jié)血壓，降血脂，降血糖，減肥，鎮(zhèn)靜安神，改善睡眠，治療神經(jīng)衰弱癥，清熱解毒，能清理體內(nèi)毒素，抑制細(xì)胞癌變和殺死癌細(xì)胞，增加人體細(xì)胞代謝次數(shù)，延緩衰老。

紫蘇《日華子本草》記載——補中益氣，開胃下食?！侗静莘暝础酚涊d——能散血脈之邪?！毒V目》記載——和血、溫中，定喘，安胎。《本草匯言》記載——散寒氣，清肺氣，寬中氣，安胎氣，下結(jié)氣，花痰氣，乃治氣之神藥。

澤蘭《日華子本草》——通九竅，利關(guān)脈，養(yǎng)血氣，破宿血，產(chǎn)前產(chǎn)后白病，通子腸，長肉生肌，消淤血，治鼻洪吐血，頭風(fēng)目痛，婦人勞瘦，丈夫面黃?！夺t(yī)林篡要》補肝瀉脾，和氣血，利脅脈，主治婦人血分，調(diào)經(jīng)去疹。《中國藥典》記載，【來源】本品為澤蘭地上部分，夏秋季莖葉茂盛時采割，曬干?！拘晕丁靠啵?，微溫。【功能主治】活血化疹，行水消腫，用于月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，產(chǎn)后淤血腹痛，水腫。【用法用量】6—12g。

銀杏葉《中華本草》【性味】苦；甘；澀；性平；小毒【歸經(jīng)】心；肺；脾經(jīng)【功能主治】活血養(yǎng)心，斂肺澀腸。主胸痹心痛；喘咳痰嗽；泄瀉痢疾；白帶【用法用量】內(nèi)服：煎湯，3—15g；或用提取物作片劑；或入丸、散。

小薊《中藥大辭典》：【性味】甘、苦，涼。【歸經(jīng)】歸心、肝經(jīng)。【功能主治】全草：涼血止血，祛瘀消腫。用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外傷出血，癰腫瘡毒。【用法用量】全草：25—50g；根狀莖：鮮品1～2兩。

大薊《中藥大辭典》：【性味】甘，苦，涼?！練w經(jīng)】歸心、肝經(jīng)?！竟δ苤髦巍繘鲅寡?，祛瘀消腫。用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外傷出血，癰腫瘡毒?！居梅ㄓ昧俊?～15g

淡竹葉《中藥大辭典》：【性味】甘、淡，寒?！練w經(jīng)】歸心、胃、小腸經(jīng)。【功能主治】清熱除煩，利尿。用于熱病煩渴，小便赤澀淋痛，口舌生瘡。【用法用量】6—15g。

桑葉《中藥大辭典》：【性味】甘、苦，寒?！練w經(jīng)】歸肺、肝經(jīng)。【功能主治】疏散風(fēng)熱，清肺潤燥，清肝明目。用于風(fēng)熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花?！居梅ㄓ昧俊?～15g。

魚腥草《中藥大辭典》：【性味】辛，微寒。【歸經(jīng)】歸肺經(jīng)。【功能主治】清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋。用于肺癰吐膿，痰熱喘咳，熱痢，熱淋，癰腫瘡毒?！居梅ㄓ昧俊?5—100g，不宜久煎；鮮品用量加倍，水煎或搗汁服。

香薷《中藥大辭典》：【性味】辛，微溫?！練w經(jīng)】歸肺、胃經(jīng)?！竟δ苤髦巍堪l(fā)汗解表，和中利濕。用于暑濕感冒，惡寒發(fā)熱，頭痛無汗，腹痛吐瀉，小便不利?！居梅ㄓ昧俊?—100g。

荷葉《中國藥典》【性味】苦，平?！練w經(jīng)】歸肝、脾、胃經(jīng)?！竟δ苤髦巍壳鍩峤馐睿l(fā)清陽，涼血止血。用于暑熱煩渴，暑濕泄瀉，脾虛泄瀉，血熱吐衄，便血崩漏。荷葉炭收澀化瘀止血。用于多種出血癥及產(chǎn)后血暈。【用法用量】3～9g。

蒲公英《中藥大辭典》：【性味】苦、甘，寒。【歸經(jīng)】歸肝、胃經(jīng)?！竟δ苤髦巍壳鍩峤舛?，消腫散結(jié)，利尿通淋。用于疔瘡腫毒，乳癰，瘰癘，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛。【用法用量】9—100g。

苦丁茶《中華本草》【性味】甘；苦；寒【歸經(jīng)】肝；肺；胃【功能主治】疏風(fēng)清熱；明目生津。主風(fēng)熱頭痛；齒痛；目赤；聤耳；口瘡；熱病煩渴；泄瀉；痢疾?！居梅ㄓ昧俊績?nèi)服：煎湯，3—15g。

葫蘆巴《中藥大辭典》：【性味】苦，溫?！練w經(jīng)】歸腎經(jīng)?！竟δ苤髦巍繙啬I，祛寒，止痛。用于腎臟虛冷，小腹冷痛，小腸疝氣，寒濕腳氣?！居梅ㄓ昧俊?—15g。【貯藏】置干燥處。

益母草《中藥大辭典》：【性味】苦、辛，微寒?！練w經(jīng)】歸肝、心包經(jīng)?！竟δ苤髦巍炕钛{(diào)經(jīng)，利尿消腫。用于月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，經(jīng)閉，惡露不盡，水腫尿少；急性腎炎水腫?！居梅ㄓ昧俊?—50g。

番瀉葉《中藥大辭典》：【性味】甘、苦，寒。【歸經(jīng)】歸大腸經(jīng)。【功能主治】瀉熱行滯，通便，利水。用于熱結(jié)積滯，便秘腹痛，水腫脹滿?！居梅ㄓ昧俊?～10g，入煎劑宜后下，或開水泡服。

木賊《中藥大辭典》：【性味】甘、苦，平?！練w經(jīng)】歸肺、肝經(jīng)?！竟δ苤髦巍可L(fēng)熱，退目翳。用于風(fēng)熱目赤，迎風(fēng)流淚，目生云翳?！居梅ㄓ昧俊?—100g。

車前草《中藥大辭典》：【性味】甘，寒?！竟δ苤髦巍坷鍩?，明目，祛痰。治小便不通，淋濁，帶下，尿血，黃疸，水腫，熱肉，泄瀉，鼻衄，目赤腫痛，喉痹乳蛾，咳嗽，皮膚潰瘍。

①《別錄》："主金瘡、止血，衄鼻，瘀血血瘕下血，小便赤。止煩，下氣，除小蟲。"

②陶弘景："療泄精。"

③《藥對》："主陰癀。"

④《藥性論》："治尿血。能補五臟，明目，利小便，通五淋。"

⑤《滇南本草》："清胃熱，利小便，消水腫。"

⑥《本草匯言》："主熱痢膿血，乳蛾喉閉。能散，能利，能清。"

⑦《本草正》："生搗汁飲，治熱痢，尤逐氣癃，利水。"

⑧《本草備要》："行水，瀉熱，涼血。"

⑨《生草藥性備要》："治白濁。"

⑩《醫(yī)林纂要》："解酒毒。"

⑾《科學(xué)的民間藥草》："鎮(zhèn)咳，祛痰。"

⑿《貴州民間方藥集》："外治毒瘡，疔腫。"

⒀《湖南藥物志》："祛痰止咳，滑胎，降火瀉熱，除濕痹，祛膀胱濕熱，散血消腫。治火眼，小兒食積，皮膚潰瘍，喉痹。"

【用法用量】內(nèi)服：煎湯，10—50g；或搗汁。

石斛《中藥大辭典》：【性味】甘，微寒。【歸經(jīng)】歸胃、腎經(jīng)。【功能主治】益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。【用法用量】10—50g。入復(fù)方宜先煎，單用可久煎。

蘆薈《中藥大辭典》：【性味】苦，寒。【歸經(jīng)】歸肝、胃、大腸經(jīng)。【功能主治】清肝熱，通便。用于便秘，小兒疳積，驚風(fēng)；外治濕癬?！居梅ㄓ昧俊績?nèi)服：煎湯，15—50g。

佩蘭《中國藥典》【性味】辛，平?！練w經(jīng)】歸脾、胃、肺經(jīng)?！竟δ苤髦巍糠枷慊瘽瘢哑㈤_胃，發(fā)表解暑。用于濕濁中阻，脘痞嘔惡，口中甜膩，口臭，多涎，暑濕表癥，頭脹胸悶。【用法用量】3～15g。

霍香《中華本草》：【性味】味辛；性微溫【歸經(jīng)】歸肺；脾；胃經(jīng)【功能主治】祛暑解表；化濕和胃。主夏令感冒；寒熱頭痛；胸脘痞悶；嘔吐泄瀉；妊娠嘔吐；鼻淵；手；足癬【用法用量】內(nèi)服：煎湯，6—25g；或入丸、散。

積雪草《中華本草》【性味】味苦；辛；性寒【歸經(jīng)】歸肺；脾‘腎；膀胱經(jīng)【功能主治】清熱利濕；活血止血；解毒消腫。主發(fā)熱；咳喘；咽喉腫痛；腸為為；痢疾；濕熱黃疸；水腫；淋證；尿血；衄血；痛經(jīng)；崩漏；丹毒；瘰疬；親瘡腫毒；帶狀皰疹；跌打腫痛；外傷出血；蛇蟲咬傷【用法用量】內(nèi)服：煎湯，9-100g（鮮者20-200g）；或搗汁。

馬齒莧《全國中草藥匯編》：【性味】酸，寒。【歸經(jīng)】歸肝、大腸經(jīng)。【功能主治】清熱解毒，涼血止血。用于熱毒血痢，癰腫疔瘡，濕疹，丹毒，蛇蟲咬傷，便血，痔血，崩漏下血。【用法用量】9～15g；鮮品30～60g。

側(cè)柏葉《中華本草》【性味】苦；澀；性微寒?！練w經(jīng)】肺；肝；大腸經(jīng)。【功能主治】涼血止血；止咳祛痰；祛風(fēng)濕；散腫毒。主治咯血；吐血；衄血；尿血；血??；腸風(fēng)下血；崩漏不止；咳嗽痰多；風(fēng)濕痹痛；丹毒；痄腮，燙傷。【用法用量】內(nèi)服：煎湯，6-150g,或入丸、散。

杜仲葉《中藥大辭典》：【性味】甘，溫?！練w經(jīng)】歸肝、腎經(jīng)?！竟δ苤髦巍垦a肝腎，強(qiáng)筋骨，安胎。用于腎虛腰痛，筋骨無力，妊娠漏血，胎動不安；高血壓?！居梅ㄓ昧俊?—100g。5.現(xiàn)有技術(shù)不足之處現(xiàn)有技術(shù)沒有利用產(chǎn)業(yè)鏈無縫對接工藝——將人參葉或人參全草（或紅景天全草、或羅布麻全草、或墨旱蓮莖葉、或淫羊藿莖葉、或絞股藍(lán)全草、或紫蘇莖葉、或澤蘭莖葉，或銀杏葉，或小薊全草，或大薊全草，或霍香莖葉，或淡竹葉，或桑葉，或馬齒莧全草，或魚腥草，或香薷全草，或荷葉，或蒲公英全草，或苦丁茶莖葉，或葫蘆巴莖葉，或益母草，或積雪草，或番瀉葉，或木賊全草，或車前草，或石斛莖葉，或蘆薈莖葉，或佩蘭莖葉，或杜仲葉，或側(cè)柏葉）制成葉蛋白乳面點制品，無益于提高人們營養(yǎng)水平，無益于食品安全和國家提出的綠色發(fā)展戰(zhàn)略。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

（一）發(fā)明的目的本發(fā)明是根據(jù)國家綠色發(fā)展方向，提供二十三種綠色葉蛋白乳保健面點制品，是將葉蛋白加工技術(shù)、乳制品加工技術(shù)、面點加工技術(shù)無縫對接合并利用，是為了開發(fā)更加科學(xué)營養(yǎng)的綠色全產(chǎn)業(yè)鏈出口食品，是為了擴(kuò)大我國就業(yè)人群，增長我國人們收入。（二）發(fā)明的技術(shù)方案1.為解決上述問題，本發(fā)明的技術(shù)方案包括如下步驟：原料選擇，選擇葉蛋白含量豐富的人參葉或人參全草（或紅景天全草、或羅布麻全草、或墨旱蓮莖葉、或淫羊藿莖葉、或絞股藍(lán)全草、或紫蘇莖葉、或澤蘭莖葉，或銀杏葉，或小薊全草，或大薊全草，或霍香莖葉，或淡竹葉，或桑葉，或馬齒莧全草，或魚腥草，或香薷全草，或荷葉，或蒲公英全草，或苦丁茶莖葉，或葫蘆巴莖葉，或益母草，或積雪草，或番瀉葉，或木賊全草，或車前草，或石斛莖葉，或蘆薈莖葉，或佩蘭莖葉，或杜仲葉，或側(cè)柏葉）鮮品，用水清洗，要求無泥土、砂石、金屬物質(zhì)，去除不適宜生產(chǎn)食品的成份及危害健康的物質(zhì)；

第1次提取，將清洗干凈的人參葉或人參全草（或紅景天全草、或羅布麻全草、或墨旱蓮莖葉、或淫羊藿莖葉、或絞股藍(lán)全草、或紫蘇莖葉、或澤蘭莖葉，或銀杏葉，或小薊全草，或大薊全草，或霍香莖葉，或淡竹葉，或桑葉，或馬齒莧全草，或魚腥草，或香薷全草，或荷葉，或蒲公英全草，或苦丁茶莖葉，或葫蘆巴莖葉，或益母草，或積雪草，或番瀉葉，或木賊全草，或車前草，或石斛莖葉，或蘆薈莖葉，或佩蘭莖葉，或杜仲葉，或側(cè)柏葉）鮮品送入集粉碎、打漿、壓榨為一體的多功能壓榨機(jī)中，收集提取液，濾渣作第2次提取用，再經(jīng)第2次提取，濾渣中加入2倍重的水做提取劑，再次送入多功能壓榨機(jī)中，收集第2次提取液，濾渣作第3次提取用，再經(jīng)第3次提取，濾渣中加入與上次同樣多的水作提取劑，再次送入多功能壓榨機(jī)中，收集第3次提取液；

將第1次，第2次，第3次提取液合并，送入高壓均質(zhì)機(jī)進(jìn)行二級均質(zhì)，均質(zhì)溫度55—80℃，均質(zhì)壓力10—25mpa，提取液控制在70—75℃，然后進(jìn)行濃縮或干燥，得到人參葉或人參全草（或紅景天全草、或羅布麻全草、或墨旱蓮莖葉、或淫羊藿莖葉、或絞股藍(lán)全草、或紫蘇莖葉、或澤蘭莖葉，或銀杏葉，或小薊全草，或大薊全草，或霍香莖葉，或淡竹葉，或桑葉，或馬齒莧全草，或魚腥草，或香薷全草，或荷葉，或蒲公英全草，或苦丁茶莖葉，或葫蘆巴莖葉，或益母草，或積雪草，或番瀉葉，或木賊全草，或車前草，或石斛莖葉，或蘆薈莖葉，或佩蘭莖葉，或杜仲葉，或側(cè)柏葉）葉蛋白濃縮液或葉蛋白粉；將分離的葉草渣送入牧草烘干機(jī)中，通過高溫空氣，使?jié)袢~草渣迅速干燥成葉草粉，然后制成“添加葉草粉配合飼料”用于奶牛養(yǎng)殖，收集所得鮮牛乳，經(jīng)酸度、相對濃度、細(xì)菌總數(shù)，檢測合格后，先后經(jīng)過雙聯(lián)過濾器過濾，牛乳凈化機(jī)離心處理除雜后，根據(jù)脂肪含量進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化，冷卻至4℃左右儲存?zhèn)溆?；將上述所得葉蛋白濃縮液或葉蛋白粉與所得牛乳合并，并分別按每6—18克人參葉或人參全草（或2—6錢紅景天全草或4—6錢羅布麻全草或12—24g墨旱蓮莖葉或6—18g淫羊藿莖葉或30—60g絞股藍(lán)全草或10—20g紫蘇枝葉或12—24g澤蘭莖葉或6—30g銀杏葉或10—100g小薊全草或10g—30g大薊全草或12—30g淡竹葉或10—30g桑葉或30—200g魚腥草或6—200g香薷莖葉或25—50g荷葉或200—400g蒲公英或15—30g苦丁茶或15g—30g葫蘆巴或18—100g益母草或4—20g番瀉葉或6—200g木賊莖葉或10—50g車前草全草或20—100g石斛或30—100g蘆薈或6—30g佩蘭或12—50g藿香或18—200g積雪草或18—30g馬齒莧或12—300g側(cè)柏葉或12—200g杜仲葉）鮮品所制成的葉蛋白乳添加在3—100g面點制品原料中，再添加食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品添加劑，經(jīng)炸烤或非熟制工藝精制成葉蛋白乳保健面點制品，并定量包裝；

最后將所得廄肥用于綠色人參葉或人參全草（或紅景天全草、或羅布麻全草、或墨旱蓮莖葉、或淫羊藿莖葉、或絞股藍(lán)全草、或紫蘇莖葉、或澤蘭莖葉，或銀杏葉，或小薊全草，或大薊全草，或霍香莖葉，或淡竹葉，或桑葉，或馬齒莧全草，或魚腥草，或香薷全草，或荷葉，或蒲公英全草，或苦丁茶莖葉，或葫蘆巴莖葉，或益母草，或積雪草，或番瀉葉，或木賊全草，或車前草，或石斛莖葉，或蘆薈莖葉，或佩蘭莖葉，或杜仲葉，或側(cè)柏葉）所屬綠色植物的種植。

2.劑量是根據(jù)鮮品加倍的用藥方法：

即【《中藥大辭典》人參葉或人參全草干品用量為3—9克，本發(fā)明鮮品用量為6—18g；《全國中草藥匯編》紅景天用量為1—3錢，本發(fā)明鮮品用量為2—6錢；《中藥大辭典》羅布麻用量為2—3錢，本發(fā)明鮮品用量為4—6錢；《中藥大辭典》墨旱蓮用量為6—12g，本發(fā)明鮮品用量為12—24g；《中藥大辭典》淫羊藿用量為3—9g，本發(fā)明鮮品用量為6—18g；《中華本草》絞股藍(lán)用量為15—30g，本發(fā)明鮮品用量為30—60g；《中藥大辭典》紫蘇用量為5—10g，發(fā)明鮮品用量為10—20g；《中藥大辭典》澤蘭用量為6—12g，本發(fā)明鮮品用量為12—24g；《中藥大辭典》銀杏葉干品用量為3—15克，本發(fā)明鮮品用量為6—30g；《中藥大辭典》小薊用量為5—50g，本發(fā)明鮮品用量為10—100g；《中藥大辭典》大薊用量為5—15g，本發(fā)明鮮品用量為10g—30g；《中藥大辭典》淡竹葉用量為6—15g，本發(fā)明鮮品用量為12—30g；《中藥大辭典》桑葉用量為5—15g，本發(fā)明鮮品用量為10—30g；《中藥大辭典》魚腥草用量為15—100g，本發(fā)明鮮品用量為30—200g；《中藥大辭典》香薷用量為3—100g，發(fā)明鮮品用量為6—200g；《中國藥典》荷葉用量為3—9g，本發(fā)明鮮品用量為25—50g；《中藥大辭典》蒲公英干品用量為9—100克，本發(fā)明鮮品用量為18—200g；《中華本草》苦丁茶用量為3—15g，本發(fā)明鮮品用量為6—30g；《中藥大辭典》葫蘆巴用量為5—15g，本發(fā)明鮮品用量為10g—30g；《中藥大辭典》》益母草用量為9—50g，本發(fā)明鮮品用量為18—100g；《中藥大辭典》番瀉葉用量為2—10g，本發(fā)明鮮品用量為4—20g；《中藥大辭典》木賊用量為3—100g，本發(fā)明鮮品用量為6—200g；《中藥大辭典》車前草用量為10—50g，發(fā)明鮮品用量為20—100g；《中藥大辭典》石斛用量為10—50g，本發(fā)明鮮品用量為20—100g；《中藥大辭典》蘆薈干品用量為15—50克，本發(fā)明鮮品用量為30—100g；《中國藥典》佩蘭用量為3—15g，本發(fā)明鮮品用量為6—30g；《中華本草》藿香用量為6—25g，本發(fā)明鮮品用量為12g—50g；《中藥大辭典》積雪草用量為9—100g，本發(fā)明鮮品用量為18—200g；《全國中草藥匯編》馬齒莧干品用量為9—15克，本發(fā)明鮮品用量為18～30g；《中華本草》側(cè)柏葉用量為6—150g，本發(fā)明鮮品用量為12—300g；《中藥大辭典》杜仲葉用量為6—100g，本發(fā)明鮮品用量為12—200g】，并將每劑草本植物所制作的葉蛋白乳保健面點制品定量包裝。

3.去除“添加葉草粉配合飼料”中的苦、澀等異味，以確保奶牛適口性，人可以良藥苦口，動物必須適口，①.采用添加0.3%—0.5%的β—環(huán)糊精包埋脫苦去澀。②.加入適量的糖漿與nacl，因適量的甜味與適量的咸味可以矯正苦味。③.加入維生素a、維生素c、維生素e中任何一種均可矯正苦味，澀味可用糖漿加瓊脂矯正。④.利用甜味劑、酸味劑、香精香料對苦澀等異味進(jìn)行掩蓋；以上方法也用于葉蛋白面點的脫苦去澀去異味，并按每6—18克人參葉或人參全草（或2—6錢紅景天全草或4—6錢羅布麻全草或12—24g墨旱蓮莖葉或6—18g淫羊藿莖葉或30—60g絞股藍(lán)全草或10—20g紫蘇枝葉或12—24g澤蘭莖葉或6—30g銀杏葉或10—100g小薊全草或10g—30g大薊全草或12—30g淡竹葉或10—30g桑葉或30—200g魚腥草或6—200g香薷莖葉或25—50g荷葉或200—400g蒲公英或15—30g苦丁茶或15g—30g葫蘆巴或18—100g益母草或4—20g番瀉葉或6—200g木賊莖葉或10—50g車前草全草或20—100g石斛或30—100g蘆薈或6—30g佩蘭或12—50g藿香或18—200g積雪草或18—30g馬齒莧或12—300g側(cè)柏葉或12—200g杜仲葉）鮮品所分離的葉草渣，所制成的“添加葉草粉配合飼料”，所養(yǎng)殖的奶牛，所得牛乳，所制成的葉蛋白乳保健面點定量包裝。

（三）本發(fā)明有益效果1.本發(fā)明利用人參葉或人參全草（或紅景天全草、或羅布麻全草、或墨旱蓮莖葉、或淫羊藿莖葉、或絞股藍(lán)全草、或紫蘇莖葉、或澤蘭莖葉，或銀杏葉，或小薊全草，或大薊全草，或霍香莖葉，或淡竹葉，或桑葉，或馬齒莧全草，或魚腥草，或香薷全草，或荷葉，或蒲公英全草，或苦丁茶莖葉，或葫蘆巴莖葉，或益母草，或積雪草，或番瀉葉，或木賊全草，或車前草，或石斛莖葉，或蘆薈莖葉，或佩蘭莖葉，或杜仲葉，或側(cè)柏葉）鮮品與現(xiàn)有技術(shù)相比的有益效果：現(xiàn)有技術(shù)在人參葉或人參全草（或紅景天全草、或羅布麻全草、或墨旱蓮莖葉、或淫羊藿莖葉、或絞股藍(lán)全草、或紫蘇莖葉、或澤蘭莖葉，或銀杏葉，或小薊全草，或大薊全草，或霍香莖葉，或淡竹葉，或桑葉，或馬齒莧全草，或魚腥草，或香薷全草，或荷葉，或蒲公英全草，或苦丁茶莖葉，或葫蘆巴莖葉，或益母草，或積雪草，或番瀉葉，或木賊全草，或車前草，或石斛莖葉，或蘆薈莖葉，或佩蘭莖葉，或杜仲葉，或側(cè)柏葉）的利用上，一般采用地面曬制青干草，資料顯示青干草干物質(zhì)，粗蛋白損失一般在20%—30%，胡蘿卜素?fù)p失高達(dá)90%以上，本發(fā)明所用鮮品草本植物的維生素含量是現(xiàn)有技術(shù)自然干燥草本植物的2倍。2.本發(fā)明有益于提高我國人群營養(yǎng)水平①.中國人群維生素缺乏：

中國營養(yǎng)學(xué)會于1997年對6—18歲青少年兒童做的營養(yǎng)調(diào)查顯示，這個階段的青少年兒童的視黃醇（維生素a）攝入量平均為386μg，占rda的58%，城市為462μg，農(nóng)村為362μg，分別占rda的69.8%和54.3%。

②.中國人群乳制品利用率很低：目前中國每年人均飲奶量只有8.8kg，而世界人均飲奶量為100kg，發(fā)達(dá)國家則為200kg，不發(fā)達(dá)也有42kg。

③.葉蛋白的營養(yǎng)成分葉蛋白，也稱維生素-蛋白質(zhì)膠，含有極為豐富的營養(yǎng)成分，據(jù)測定結(jié)果表明，葉蛋白中蛋白質(zhì)含量一般為45%—65%，氨基酸組成齊全且配比合理，含量十分豐富，其中賴氨酸和蘇氨酸含量最高。葉蛋白的可消化率為62%—72%，能量代謝率為69%—90%，粗蛋白質(zhì)省物價為73%—79%，每千克蛋白濃縮物（cpc）中，代謝能為11.7—13.4兆焦，有效磷為0.31%，胡羅布素為500—1200毫克，葉黃素為1000—1800毫克，碳水化合物為5%—10%，礦質(zhì)元素為3%—8%，高度不飽和脂肪酸為3%—7%，還含有脂溶性維生素e和維生素k等。

3.本發(fā)明有益于食品安全和綠色發(fā)展本發(fā)明葉蛋白乳保健面點制品產(chǎn)業(yè)鏈無縫對接合并利用，有益于食品安全，有益于國內(nèi)外各種所有制企業(yè)對我國中草藥的開發(fā)，有益于開發(fā)綠色出口食品來擴(kuò)大我國就業(yè)人群，增長我國人們收入。

4.附圖說明：附圖1是葉蛋白面點制品的生產(chǎn)工藝流程圖，附圖2是葉蛋白的生產(chǎn)工藝流程圖。

四．具體實施方式

（一）.人參葉或人參全草（或紅景天全草、或羅布麻全草、或墨旱蓮莖葉、或淫羊藿莖葉、或絞股藍(lán)全草、或紫蘇莖葉、或澤蘭莖葉，或銀杏葉，或小薊全草，或大薊全草，或霍香莖葉，或淡竹葉，或桑葉，或馬齒莧全草，或魚腥草，或香薷全草，或荷葉，或蒲公英全草，或苦丁茶莖葉，或葫蘆巴莖葉，或益母草，或積雪草，或番瀉葉，或木賊全草，或車前草，或石斛莖葉，或蘆薈莖葉，或佩蘭莖葉，或杜仲葉，或側(cè)柏葉）葉蛋白的提取技術(shù)：1.將收割的草本植物鮮品及時加工處理，避免由于葉子本身的作用和微生物的污染，而引起葉蛋白的產(chǎn)量和品質(zhì)下降。研究表明，在收割后每多放置一天，其葉蛋白提取率會隨著放置天數(shù)的增加而下降，下降幅度為10%—40%，生產(chǎn)實踐證明，從原料收割到制成葉蛋白的加工過程所用的時間越短，葉蛋白的產(chǎn)品率越高，其蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分的含量也越高。2.粉碎、打漿和壓榨

葉蛋白濃縮物屬于功能性蛋白質(zhì)，主要由細(xì)胞質(zhì)蛋白和葉綠體蛋白組成。其中35%—45%為難溶性的結(jié)構(gòu)蛋白，55%—65%為溶解性能良好的水解蛋白。因此必須破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，才能把蛋白質(zhì)充分提取出來。打漿研磨時，不一定要研磨得特別細(xì)，過細(xì)反而不利于葉蛋白的生產(chǎn)。生產(chǎn)葉蛋白，采用集粉碎、打漿和壓制于一體多功能壓榨機(jī)。需要打三遍，為了提取更多的葉蛋白以及藥物有效成分，在打第二遍和第三遍漿時加入2倍于原料的水。然后通過壓榨機(jī)，將打好的漿狀物擠壓出汁液，并濾出遺漏的雜質(zhì)。

3.人參葉或人參全草（或紅景天全草、或羅布麻全草、或墨旱蓮莖葉、或淫羊藿莖葉、或絞股藍(lán)全草、或紫蘇莖葉、或澤蘭莖葉，或銀杏葉，或小薊全草，或大薊全草，或霍香莖葉，或淡竹葉，或桑葉，或馬齒莧全草，或魚腥草，或香薷全草，或荷葉，或蒲公英全草，或苦丁茶莖葉，或葫蘆巴莖葉，或益母草，或積雪草，或番瀉葉，或木賊全草，或車前草，或石斛莖葉，或蘆薈莖葉，或佩蘭莖葉，或杜仲葉，或側(cè)柏葉）葉蛋白的濃縮或干燥：

本發(fā)明采用的是葉蛋白棕色液不分離技術(shù)，利用二次均質(zhì)將上述人參葉或人參全草（或紅景天全草、或羅布麻全草、或墨旱蓮莖葉、或淫羊藿莖葉、或絞股藍(lán)全草、或紫蘇莖葉、或澤蘭莖葉，或銀杏葉，或小薊全草，或大薊全草，或霍香莖葉，或淡竹葉，或桑葉，或馬齒莧全草，或魚腥草，或香薷全草，或荷葉，或蒲公英全草，或苦丁茶莖葉，或葫蘆巴莖葉，或益母草，或積雪草，或番瀉葉，或木賊全草，或車前草，或石斛莖葉，或蘆薈莖葉，或佩蘭莖葉，或杜仲葉，或側(cè)柏葉）提取液中的懸浮微粒進(jìn)一步破碎，減小粒度，保持均勻的渾濁狀態(tài)，然后進(jìn)行濃縮或干燥，得到葉蛋白濃縮液或葉蛋白粉。

4.人參葉或人參全草（或紅景天全草、或羅布麻全草、或墨旱蓮莖葉、或淫羊藿莖葉、或絞股藍(lán)全草、或紫蘇莖葉、或澤蘭莖葉，或銀杏葉，或小薊全草，或大薊全草，或霍香莖葉，或淡竹葉，或桑葉，或馬齒莧全草，或魚腥草，或香薷全草，或荷葉，或蒲公英全草，或苦丁茶莖葉，或葫蘆巴莖葉，或益母草，或積雪草，或番瀉葉，或木賊全草，或車前草，或石斛莖葉，或蘆薈莖葉，或佩蘭莖葉，或杜仲葉，或側(cè)柏葉）葉草渣（藥渣）與奶牛養(yǎng)殖。分離出的葉草渣（藥渣）含水量高，若不及時烘干成葉草粉，會產(chǎn)生霉變和有毒的亞硝酸鹽。葉草渣（藥渣）有苦味、澀味等異味，必須脫苦去澀處理。

本發(fā)明將“添加葉草粉配合飼料”用于奶牛養(yǎng)殖，并將所得牛乳與所得葉蛋白濃縮液或葉蛋白粉合并，添加入3—100g面點原料之中，生制或熟制成葉蛋白乳保健面點制品。

5.葉蛋白乳面點制品對維生素強(qiáng)化的利用：①.對熱敏性的維生素（如維生素b1），采用微膜過濾殺菌。②對熱穩(wěn)定的維生素（如維生素a），可直接投入到配料缸。

6.人參葉或人參全草（或紅景天全草、或羅布麻全草、或墨旱蓮莖葉、或淫羊藿莖葉、或絞股藍(lán)全

草、或紫蘇莖葉、或澤蘭莖葉，或銀杏葉，或小薊全草，或大薊全草，或霍香莖葉，或淡竹葉，或桑葉，或馬齒莧全草，或魚腥草，或香薷全草，或荷葉，或蒲公英全草，或苦丁茶莖葉，或葫蘆巴莖葉，或益母草，或積雪草，或番瀉葉，或木賊全草，或車前草，或石斛莖葉，或蘆薈莖葉，或佩蘭莖葉，或杜仲葉，或側(cè)柏葉）葉蛋白乳利用乳糖水解工藝：①.37℃酶解曲線的制作：生鮮牛乳→85℃保持15s→冷卻（37℃）→加乳糖酶（37℃）→攪拌→取樣→均質(zhì)（70℃，15mpa）→殺菌、滅酶（95℃，5min）→冷卻至7℃→測葡萄糖。

②.9℃酶解曲線的制作：生鮮牛乳→85℃保持15s→冷卻（9℃）→加乳糖酶（9℃）→攪拌→取樣均質(zhì)（70℃，15mpa）→殺菌、滅酶（95℃，保持5min）→冷卻至7℃→測葡萄糖。

只需測定反應(yīng)前后葡萄糖的變化，就可以求得乳糖的水解率。

7.人參葉或人參全草（或紅景天全草、或羅布麻全草、或墨旱蓮莖葉、或淫羊藿莖葉、或絞股藍(lán)全

草、或紫蘇莖葉、或澤蘭莖葉，或銀杏葉，或小薊全草，或大薊全草，或霍香莖葉，或淡竹葉，或桑葉，或馬齒莧全草，或魚腥草，或香薷全草，或荷葉，或蒲公英全草，或苦丁茶莖葉，或葫蘆巴莖葉，或益母草，或積雪草，或番瀉葉，或木賊全草，或車前草，或石斛莖葉，或蘆薈莖葉，或佩蘭莖葉，或杜仲葉，或側(cè)柏葉）葉蛋白乳保健面點主要原料輔料

主要原料①人參葉或人參全草（或紅景天全草、或羅布麻全草、或墨旱蓮莖葉、或淫羊藿莖葉、或絞股藍(lán)全草、或紫蘇莖葉、或澤蘭莖葉，或銀杏葉，或小薊全草，或大薊全草，或霍香莖葉，或淡竹葉，或桑葉，或馬齒莧全草，或魚腥草，或香薷全草，或荷葉，或蒲公英全草，或苦丁茶莖葉，或葫蘆巴莖葉，或益母草，或積雪草，或番瀉葉，或木賊全草，或車前草，或石斛莖葉，或蘆薈莖葉，或佩蘭莖葉，或杜仲葉，或側(cè)柏葉）鮮品；②.所得蛋白濃縮液或葉蛋白粉；③.所得牛乳；④.面粉、米粉等主要輔料，①.糖類—蔗糖，麥芽糖漿，淀糖漿，果葡糖漿、蜂蜜。②食鹽。③.常用食品添加劑——酸味劑、甜味劑、漂白劑、食品色素、硬化劑、防腐劑、殺菌劑、抗氧化劑、增稠劑、乳化劑、強(qiáng)化劑、食用加工助劑、香精、香料等。④.本發(fā)明利用微生物對牛乳及面制品原料進(jìn)行發(fā)酵，但不利用微生物對所得提取物葉蛋白進(jìn)行發(fā)酵，因微生物發(fā)酵會改變藥物的性能。

8.人參葉或人參全草（或紅景天全草、或羅布麻全草、或墨旱蓮莖葉、或淫羊藿莖葉、或絞股藍(lán)全草、或紫蘇莖葉、或澤蘭莖葉，或銀杏葉，或小薊全草，或大薊全草，或霍香莖葉，或淡竹葉，或桑葉，或馬齒莧全草，或魚腥草，或香薷全草，或荷葉，或蒲公英全草，或苦丁茶莖葉，或葫蘆巴莖葉，或益母草，或積雪草，或番瀉葉，或木賊全草，或車前草，或石斛莖葉，或蘆薈莖葉，或佩蘭莖葉，或杜仲葉，或側(cè)柏葉）提取液與所得原料乳的凈化：人參葉或人參全草（或紅景天全草、或羅布麻全草、或墨旱蓮莖葉、或淫羊藿莖葉、或絞股藍(lán)全草、或紫蘇莖葉、或澤蘭莖葉，或銀杏葉，或小薊全草，或大薊全草，或霍香莖葉，或淡竹葉，或桑葉，或馬齒莧全草，或魚腥草，或香薷全草，或荷葉，或蒲公英全草，或苦丁茶莖葉，或葫蘆巴莖葉，或益母草，或積雪草，或番瀉葉，或木賊全草，或車前草，或石斛莖葉，或蘆薈莖葉，或佩蘭莖葉，或杜仲葉，或側(cè)柏葉）提取液與所得原料乳常混有一些普通過濾方法不能去除的雜質(zhì)，如灰塵、乳房細(xì)胞等，需要利用離心式凈乳機(jī)去除雜質(zhì)。9.人參葉或人參全草（或紅景天全草、或羅布麻全草、或墨旱蓮莖葉、或淫羊藿莖葉、或絞股藍(lán)全草、或紫蘇莖葉、或澤蘭莖葉，或銀杏葉，或小薊全草，或大薊全草，或霍香莖葉，或淡竹葉，或桑葉，或馬齒莧全草，或魚腥草，或香薷全草，或荷葉，或蒲公英全草，或苦丁茶莖葉，或葫蘆巴莖葉，或益母草，或積雪草，或番瀉葉，或木賊全草，或車前草，或石斛莖葉，或蘆薈莖葉，或佩蘭莖葉，或杜仲葉，或側(cè)柏葉）提取液與所得牛乳的均質(zhì)均質(zhì)溫度55—80℃，均質(zhì)壓力10—25mpa。

10.人參葉或人參全草（或紅景天全草、或羅布麻全草、或墨旱蓮莖葉、或淫羊藿莖葉、或絞股藍(lán)全草、或紫蘇莖葉、或澤蘭莖葉，或銀杏葉，或小薊全草，或大薊全草，或霍香莖葉，或淡竹葉，或桑葉，或馬齒莧全草，或魚腥草，或香薷全草，或荷葉，或蒲公英全草，或苦丁茶莖葉，或葫蘆巴莖葉，或益母草，或積雪草，或番瀉葉，或木賊全草，或車前草，或石斛莖葉，或蘆薈莖葉，或佩蘭莖葉，或杜仲葉，或側(cè)柏葉）蛋白乳制品的預(yù)熱和殺菌：①.殺菌條件為72—75℃保持15s②.處理條件為130—150℃保持0.5—4s

11.人參葉或人參全草（或紅景天全草、或羅布麻全草、或墨旱蓮莖葉、或淫羊藿莖葉、或絞股藍(lán)全草、或紫蘇莖葉、或澤蘭莖葉，或銀杏葉，或小薊全草，或大薊全草，或霍香莖葉，或淡竹葉，或桑葉，或馬齒莧全草，或魚腥草，或香薷全草，或荷葉，或蒲公英全草，或苦丁茶莖葉，或葫蘆巴莖葉，或益母草，或積雪草，或番瀉葉，或木賊全草，或車前草，或石斛莖葉，或蘆薈莖葉，或佩蘭莖葉，或杜仲葉，或側(cè)柏葉）提取液與所得牛乳的濃縮：用濃縮鍋或蒸發(fā)器加熱使提取液、牛乳達(dá)到沸點，提取液牛乳中的水分不斷由液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)，并將氣化所產(chǎn)生的二次蒸汽不斷移出，從而使提取液牛乳濃度不斷提高的過程。

12.人參葉或人參全草（或紅景天全草、或羅布麻全草、或墨旱蓮莖葉、或淫羊藿莖葉、或絞股藍(lán)全草、或紫蘇莖葉、或澤蘭莖葉，或銀杏葉，或小薊全草，或大薊全草，或霍香莖葉，或淡竹葉，或桑葉，或馬齒莧全草，或魚腥草，或香薷全草，或荷葉，或蒲公英全草，或苦丁茶莖葉，或葫蘆巴莖葉，或益母草，或積雪草，或番瀉葉，或木賊全草，或車前草，或石斛莖葉，或蘆薈莖葉，或佩蘭莖葉，或杜仲葉，或側(cè)柏葉）蛋白粉、乳粉干燥技術(shù)人參葉或人參全草（或紅景天全草、或羅布麻全草、或墨旱蓮莖葉、或淫羊藿莖葉、或絞股藍(lán)全草、或紫蘇莖葉、或澤蘭莖葉，或銀杏葉，或小薊全草，或大薊全草，或霍香莖葉，或淡竹葉，或桑葉，或馬齒莧全草，或魚腥草，或香薷全草，或荷葉，或蒲公英全草，或苦丁茶莖葉，或葫蘆巴莖葉，或益母草，或積雪草，或番瀉葉，或木賊全草，或車前草，或石斛莖葉，或蘆薈莖葉，或佩蘭莖葉，或杜仲葉，或側(cè)柏葉）提取液與牛乳濃縮后含有50%—60%的水分，借機(jī)械力（高壓或離心力）的作用，并通過霧化器使其在干燥室內(nèi)分散成霧狀細(xì)微的液滴（直徑一般為10—100μm），從而增加其表面積。當(dāng)濃縮液滴與干燥介質(zhì)（熱空氣）接觸時，即在瞬間（0.01—0.04s）進(jìn)行強(qiáng)烈的熱交換和質(zhì)交換，使?jié)饪s液中的絕大部分水被干燥介質(zhì)不斷帶走而除去，大約經(jīng)15—30s便可得到符合標(biāo)準(zhǔn)要求的葉蛋白粉，乳粉，葉蛋白乳粉。

13.本發(fā)明葉蛋白乳既可用于保健面點制品的餡中，也可用于保健面點制品的皮中。

14.實施例工藝流程中的葉蛋白、原料乳

①．工藝流程中所述葉蛋白：是指人參葉或人參全草（或紅景天全草、或羅布麻全草、或墨旱蓮莖葉、或淫羊藿莖葉、或絞股藍(lán)全草、或紫蘇莖葉、或澤蘭莖葉，或銀杏葉，或小薊全草，或大薊全草，或霍香莖葉，或淡竹葉，或桑葉，或馬齒莧全草，或魚腥草，或香薷全草，或荷葉，或蒲公英全草，或苦丁茶莖葉，或葫蘆巴莖葉，或益母草，或積雪草，或番瀉葉，或木賊全草，或車前草，或石斛莖葉，或蘆薈莖葉，或佩蘭莖葉，或杜仲葉，或側(cè)柏葉）葉蛋白。本發(fā)明是將每6—18克人參葉或人參全草（或2—6錢紅景天全草或4—6錢羅布麻全草或12—24g墨旱蓮莖葉或6—18g淫羊藿莖葉或30—60g絞股藍(lán)全草或10—20g紫蘇枝葉或12—24g澤蘭莖葉或6—30g銀杏葉或10—100g小薊全草或10g—30g大薊全草或12—30g淡竹葉或10—30g桑葉或30—200g魚腥草或6—200g香薷莖葉或25—50g荷葉或200—400g蒲公英或15—30g苦丁茶或15g—30g葫蘆巴或18—100g益母草或4—20g番瀉葉或6—200g木賊莖葉或10—50g車前草全草或20—100g石斛或30—100g蘆薈或6—30g佩蘭或12—50g藿香或18—200g積雪草或18—30g馬齒莧或12—300g側(cè)柏葉或12—200g杜仲葉）鮮品精制成葉蛋白乳保健面點并定量包裝，工藝流程中簡略為“定量包裝”。

②.工藝流程中的原料乳：是指利用添加每6—18克人參葉或人參全草（或2—6錢紅景天全草或4—6錢羅布麻全草或12—24g墨旱蓮莖葉或6—18g淫羊藿莖葉或30—60g絞股藍(lán)全草或10—20g紫蘇枝葉或12—24g澤蘭莖葉或6—30g銀杏葉或10—100g小薊全草或10g—30g大薊全草或12—30g淡竹葉或10—30g桑葉或30—200g魚腥草或6—200g香薷莖葉或25—50g荷葉或200—400g蒲公英或15—30g苦丁茶或15g—30g葫蘆巴或18—100g益母草或4—20g番瀉葉或6—200g木賊莖葉或10—50g車前草全草或20—100g石斛或30—100g蘆薈或6—30g佩蘭或12—50g藿香或18—200g積雪草或18—30g馬齒莧或12—300g側(cè)柏葉或12—200g杜仲葉）鮮品制成“添加葉草粉配合飼料”所養(yǎng)殖的奶牛所得牛乳。

例1：成年奶牛泌乳期飼料配方為：麩皮17%，玉米粉10%，高粱7%，豆餅4.5%，貝殼粉1.5%，玉米胚芽粕4%，豆腐渣15%，玉米青飼料32%，每6—18克人參葉或人參全草（或2—6錢紅景天全草或4—6錢羅布麻全草或12—24g墨旱蓮莖葉或6—18g淫羊藿莖葉或30—60g絞股藍(lán)全草或10—20g紫蘇枝葉或12—24g澤蘭莖葉或6—30g銀杏葉或10—100g小薊全草或10g—30g大薊全草或12—30g淡竹葉或10—30g桑葉或30—200g魚腥草或6—200g香薷莖葉或25—50g荷葉或200—400g蒲公英或15—30g苦丁茶或15g—30g葫蘆巴或18—100g益母草或4—20g番瀉葉或6—200g木賊莖葉或10—50g車前草全草或20—100g石斛或30—100g蘆薈或6—30g佩蘭或12—50g藿香或18—200g積雪草或18—30g馬齒莧或12—300g側(cè)柏葉或12—200g杜仲葉）葉草粉9%，β-環(huán)糊精0.5%

例2：人參葉或人參全草（或紅景天全草、或羅布麻全草、或墨旱蓮莖葉、或淫羊藿莖葉、或絞股藍(lán)全草、或紫蘇莖葉、或澤蘭莖葉，或銀杏葉，或小薊全草，或大薊全草，或霍香莖葉，或淡竹葉，或桑葉，或馬齒莧全草，或魚腥草，或香薷全草，或荷葉，或蒲公英全草，或苦丁茶莖葉，或葫蘆巴莖葉，或益母草，或積雪草，或番瀉葉，或木賊全草，或車前草，或石斛莖葉，或蘆薈莖葉，或佩蘭莖葉，或杜仲葉，或側(cè)柏葉）葉蛋白乳保健掛面的生產(chǎn)工藝流程：葉蛋白濃縮液原料乳→添加維生素礦物質(zhì)等食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品添加劑→經(jīng)計量的面粉→和面→熟化→壓片→切條→干燥→切斷→定量包裝

例3人參葉或人參全草（或紅景天全草、或羅布麻全草、或墨旱蓮莖葉、或淫羊藿莖葉、或絞股藍(lán)全草、或紫蘇莖葉、或澤蘭莖葉，或銀杏葉，或小薊全草，或大薊全草，或霍香莖葉，或淡竹葉，或桑葉，或馬齒莧全草，或魚腥草，或香薷全草，或荷葉，或蒲公英全草，或苦丁茶莖葉，或葫蘆巴莖葉，或益母草，或積雪草，或番瀉葉，或木賊全草，或車前草，或石斛莖葉，或蘆薈莖葉，或佩蘭莖葉，或杜仲葉，或側(cè)柏葉）葉蛋白乳保健餅干的生產(chǎn)工藝流程：

葉蛋白濃縮液原料乳→添加食品輔料、維生素礦物質(zhì)等食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品添加劑→面團(tuán)→調(diào)制→成型→烘烤→冷卻→定量包裝

例4人參葉或人參全草（或紅景天全草、或羅布麻全草、或墨旱蓮莖葉、或淫羊藿莖葉、或絞股藍(lán)全草、或紫蘇莖葉、或澤蘭莖葉，或銀杏葉，或小薊全草，或大薊全草，或霍香莖葉，或淡竹葉，或桑葉，或馬齒莧全草，或魚腥草，或香薷全草，或荷葉，或蒲公英全草，或苦丁茶莖葉，或葫蘆巴莖葉，或益母草，或積雪草，或番瀉葉，或木賊全草，或車前草，或石斛莖葉，或蘆薈莖葉，或佩蘭莖葉，或杜仲葉，或側(cè)柏葉）葉蛋白乳月餅的生產(chǎn)工藝流程：

葉蛋白濃縮液原料乳→添加食品輔料、維生素礦物質(zhì)等食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品添加劑→蛋漿、糖粉→水、碳酸氫銨→豬油→面粉→月餅皮→分皮→包餡→成型→烘焙→冷卻→成品→定量包裝

例5人參葉或人參全草（或紅景天全草、或羅布麻全草、或墨旱蓮莖葉、或淫羊藿莖葉、或絞股藍(lán)全草、或紫蘇莖葉、或澤蘭莖葉，或銀杏葉，或小薊全草，或大薊全草，或霍香莖葉，或淡竹葉，或桑葉，或馬齒莧全草，或魚腥草，或香薷全草，或荷葉，或蒲公英全草，或苦丁茶莖葉，或葫蘆巴莖葉，或益母草，或積雪草，或番瀉葉，或木賊全草，或車前草，或石斛莖葉，或蘆薈莖葉，或佩蘭莖葉，或杜仲葉，或側(cè)柏葉）葉蛋白乳云片糕的生產(chǎn)工藝流程：

葉蛋白濃縮液原料乳→添加食品輔料、維生素礦物質(zhì)等食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品添加劑→糯米粉→調(diào)粉→燉糕→冷卻、分條→切片→定量灌裝

例6人參葉或人參全草（或紅景天全草、或羅布麻全草、或墨旱蓮莖葉、或淫羊藿莖葉、或絞股藍(lán)全草、或紫蘇莖葉、或澤蘭莖葉，或銀杏葉，或小薊全草，或大薊全草，或霍香莖葉，或淡竹葉，或桑葉，或馬齒莧全草，或魚腥草，或香薷全草，或荷葉，或蒲公英全草，或苦丁茶莖葉，或葫蘆巴莖葉，或益母草，或積雪草，或番瀉葉，或木賊全草，或車前草，或石斛莖葉，或蘆薈莖葉，或佩蘭莖葉，或杜仲葉，或側(cè)柏葉）葉蛋白乳保健湯圓的生產(chǎn)工藝流程：

原料乳驗收→過濾及凈化→全脂化→葉蛋白濃縮液→添加食品輔料、維生素礦物質(zhì)等食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品添加劑→糯米粉→調(diào)制→生胚成型→熟制→定量包裝。