技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供了一種蔬菜粉絲的制備方法，包括以下步驟：(1)、蔬菜預(yù)處理；（2）、打漿；（3）、成砣；（4）、淋干；（5）、烘干；（6）、和面;（7）、制粉。本發(fā)明操作簡單科學(xué)，制備的蔬菜粉絲營養(yǎng)豐富，口感極佳，適合不同人群食用。

技術(shù)研發(fā)人員：任百浩;任偉;黃靜
受保護(hù)的技術(shù)使用者：安徽浩大淀粉加工有限公司
文檔號(hào)碼：201710074147
技術(shù)研發(fā)日：2017.02.10
技術(shù)公布日：2017.06.13