技術(shù)總結(jié)
一種酸棗仁固體飲料及其制備方法，由以下質(zhì)量份配比的原料組成：酸棗仁粉10?30、白砂糖10?30、糊精45?65、單甘酯0.2?0.5、蔗糖酯0.2?0.6、黃原膠0.3?0.6、卡拉膠0.3?0.7。本發(fā)明所述含酸棗仁的固體飲料具有營養(yǎng)豐富、口感新穎、香甜可口的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)，還具有養(yǎng)心安神的功效，能有效緩解失眠多夢(mèng)、煩躁不安、心悸怔忡、記憶力減退等癥狀，是一種全新的具有改善睡眠功能的固體飲料；所述固體飲料的制備方法工序簡(jiǎn)單合理，最大限度地保持了酸棗仁的有效成分及風(fēng)味物質(zhì)，能確保該方法在制作過程中操作簡(jiǎn)便，易于控制，便于推廣，易于實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、工廠化生產(chǎn)，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定。

技術(shù)研發(fā)人員：趙樹衛(wèi);張博;馮金磊
受保護(hù)的技術(shù)使用者：天津金匱堂生物科技有限公司
文檔號(hào)碼：201710073537
技術(shù)研發(fā)日：2017.02.10
技術(shù)公布日：2017.06.30