1.一種竹筒肉的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）先準(zhǔn)備條狀瘦肉、肥肉顆粒、五香粉、糯米、醬油和生雞蛋，然后將條狀瘦肉、肥肉顆粒、五香粉、糯米、醬油和生雞蛋均勻混合；
（2）選取新鮮的蘆毛竹制作竹筒，竹筒的一端有竹節(jié)，另一端開口，然后將竹筒洗凈；
（3）將步驟（1）中混合后的肉放入竹筒中，然后使用木制堵頭封堵竹筒；
（4）將竹筒放在炭火上烘烤10—30分鐘，得到烤熟的竹筒肉。
2.如權(quán)利要求1所述的一種竹筒肉的制備方法，其特征在于：所述步驟（1）中條狀瘦肉和肥肉顆粒的質(zhì)量比為7—12：1—3，所述條狀瘦肉與生雞蛋的質(zhì)量比為10：0.5—1.5。
3.如權(quán)利要求1或2所述的一種竹筒肉的制備方法，其特征在于：所述的條狀瘦肉由精瘦肉制成，其長(zhǎng)度為2—4cm。