技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種素食調(diào)味料，由下述重量份的原料組成：食鹽30?40份、白砂糖1?10份、醬油0.5?1.5份、淀粉3?7份、芝麻油1?5份、香菇粉20?30份、孜然粉0.1?1份、茴香粉0.02?0.2份、生姜粉0.1?1份、桂皮粉0.1?1份、甘草粉0.2?2份、酵母提取物3?7份、抗氧劑0.05?0.5份、抑菌劑0.01?0.1份、水1?3份。本發(fā)明的素食調(diào)味料，具有咸、甜、鮮、香多重味道，滋味豐富，本發(fā)明的原料均為純天然植物性原料，綠色、天然，可以滿足廣大追求健康天然的素食者和宗教信仰者的需求。此外，本發(fā)明提供的素食調(diào)味料的制作工藝簡單，易于實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：李光;沈斌
受保護(hù)的技術(shù)使用者：李光
文檔號碼：201710035803
技術(shù)研發(fā)日：2017.01.18
技術(shù)公布日：2017.05.31