本發(fā)明屬于飼料加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種微生物發(fā)酵飼料的制作方法。

背景技術(shù)：

西瓜皮是西瓜深加工生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物, 西瓜皮含有碳水化合物、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、葉綠素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等維生素及鈣、磷、鐵等礦物鹽，另外，還含有蛋白酶、谷氨酸脫羧酶等酶類(lèi)，西瓜皮可以作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富、適口性好的畜禽飼料。目前國(guó)內(nèi)的西瓜深加工企業(yè)大多數(shù)都將西瓜皮丟棄不用，只有少數(shù)被用來(lái)飼喂畜禽，這不僅造成很大的浪費(fèi),而且廢棄的西瓜皮還污染了環(huán)境，因此,西瓜皮的綜合加工利用是一項(xiàng)急待解決的課題，由于西瓜皮含水量高，所以極易腐爛發(fā)臭、污染環(huán)境，以西瓜皮為主要原料制作發(fā)酵飼料，既可以有效地解決西瓜加工企業(yè)西瓜皮處理的難題，又可以擴(kuò)大了飼料來(lái)源，緩解我國(guó)飼料原料短缺的問(wèn)題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種以西瓜皮為主要原料的微生物發(fā)酵飼料的制作方法

本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的：

將西瓜皮洗凈并用果蔬打漿機(jī)打成西瓜皮漿，將西瓜皮漿和玉米蛋白粉按照質(zhì)量比10:1的比例混合均勻得混合漿液，將混合漿液pH調(diào)整到4.8-5.2，按每毫升混合漿液加入8-12 單位的比例加入酸性蛋白酶，在37-45℃條件下酶解4-6小時(shí)得混合酶解液。

將混合酶解液、麩皮、米糠按照質(zhì)量比7:2:1的比例混合，攪拌均勻后在121℃條件下滅菌20-30分鐘，冷卻至37-42℃，按照0.01%的接種量接入保加利亞乳桿菌凍干粉，拌勻后在37-42℃條件下厭氧發(fā)酵12-18小時(shí)，再按照10%的接種量接入產(chǎn)朊假絲酵母種子液，拌勻后鋪到淺盤(pán)上，在相對(duì)濕度85-90%、溫度26-30℃的人工氣候箱中發(fā)酵50-60小時(shí)，再經(jīng)低溫干燥、粉碎、造粒、包裝即得成品。

本發(fā)明還包括如下特征：所述的產(chǎn)朊假絲酵母種子液的制備方法為：取5°Bé麥芽汁，在121℃條件下滅菌15-20分鐘，冷卻至25-30℃，接種產(chǎn)朊假絲酵母，在25-30℃、150-200rpm的條件下?lián)u床培養(yǎng)16-20小時(shí)。

用本發(fā)明方法制作的微生物發(fā)酵飼料，營(yíng)養(yǎng)豐富、適口性好，不僅含菌體蛋白、小肽、多種維生素、微生物酶等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還富含γ-氨基丁酸等功效成分，所以本發(fā)明的微生物發(fā)酵飼料，除了具有普通發(fā)酵飼料的促生長(zhǎng)、易消化吸收、增強(qiáng)免疫力等作用外，還具有很強(qiáng)的抗應(yīng)激的效果。

具體實(shí)施方案

本發(fā)明采用的菌株產(chǎn)朊假絲酵母CICC32232采購(gòu)于中國(guó)工業(yè)微生物菌種保藏管理中心。

取5°Bé麥芽汁，在121℃條件下滅菌20分鐘，冷卻至28℃，接種產(chǎn)朊假絲酵母，在28℃、180rpm的條件下?lián)u床培養(yǎng)18小時(shí)即得產(chǎn)朊假絲酵母種子液。

將西瓜皮洗凈并用果蔬打漿機(jī)打成西瓜皮漿，將西瓜皮漿和玉米蛋白粉按照質(zhì)量比10:1的比例混合均勻得混合漿液，將混合漿液pH調(diào)整到5.0，按每毫升混合漿液加入10 單位的比例加入酸性蛋白酶，在40℃條件下酶解5小時(shí)得混合酶解液。

將混合酶解液、麩皮、米糠按照質(zhì)量比7:2:1的比例混合，攪拌均勻后在121℃條件下滅菌25分鐘，冷卻至40℃，按照0.01%的接種量接入保加利亞乳桿菌凍干粉，拌勻后在40℃條件下厭氧發(fā)酵15小時(shí)，再按照10%的接種量接入產(chǎn)朊假絲酵母種子液，拌勻后鋪到淺盤(pán)上，在相對(duì)濕度85%、溫度28℃的人工氣候箱中發(fā)酵55小時(shí)，再經(jīng)低溫干燥、粉碎、造粒、包裝即得成品。