1.一種加入了昆蟲(chóng)的餅干和糕點(diǎn),其特征在于:所述餅干和糕點(diǎn)按照重量的配方如下:黃粉蟲(chóng)蛹25-45g、黑螞蟻30-50g、銀蟲(chóng)25-30g、蜈蚣5-10g、蟬蛹15-20g、蟋蟀20-40g、蚯蚓15-20g、水蛭15-30g、蝗蟲(chóng)15-25g、蝎子10-15g、蜂蛹30-50g、豆蟲(chóng)15-30g、土原蟲(chóng)30-50g、蠶蛹45-80g、螳螂15-25g、龍虱50-80g、蝸牛15-35g、蜻蜓20-25g、低脂面粉120-140g、糖粉40-60g、黃油45-60g、雞蛋液45-70g、好粉8-12g、純水40-70g。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種加入了昆蟲(chóng)的餅干和糕點(diǎn),其特征在于:所述黃粉蟲(chóng)蛹、蟬蛹、蜂蛹、豆蟲(chóng)、蜻蜓、蠶蛹的重量比為:28-40g:16-18g:35-45g:18-26g:22-24g:55-70g。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種加入了昆蟲(chóng)的餅干和糕點(diǎn),其特征在于:所述黑螞蟻、銀蟲(chóng)、蜈蚣、蟋蟀、蝗蟲(chóng)、蝎子、土原蟲(chóng)、螳螂的重量比為:35-45g:28-30g:6-8g:25-38g:18-24g:12-14g:35-45g:18-23g。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種加入了昆蟲(chóng)的餅干和糕點(diǎn),其特征在于:所述蚯蚓、水蛭、龍虱、蝸牛的重量比為:16-18g:18-26g:55-70g:18-30g。
5.一種權(quán)利要求1所述的加入了昆蟲(chóng)的餅干和糕點(diǎn)的制備方法,其特征在于,包括如下步驟:
第一步、準(zhǔn)備材料,預(yù)先準(zhǔn)備昆蟲(chóng)材料、低脂面粉、糖粉、黃油、雞蛋液、好粉和純水;
第二步、混合攪拌,先將第一步中準(zhǔn)備的黃油軟化,用打蛋器打發(fā)到顏色變淺,隨后加入糖粉,分2-4次加入雞蛋液,每次打發(fā)至完全融合,添加部分純水?dāng)嚢柙偌尤氲椭娣蹟噭?,隨后加入好粉攪勻,最后加入備用昆蟲(chóng)食材攪拌均勻,和成一團(tuán)備用;
第三步、成型,將第二步中的備用材料利用模具做成餅干狀或者糕點(diǎn)狀,統(tǒng)一放置;
第四步、烘烤,將成型的餅干和糕點(diǎn)轉(zhuǎn)移到墊有吸油紙的烤盤(pán)上,均勻擺放,烤箱預(yù)熱上下管為160-180℃,時(shí)間為8-12min;
第五步、成品,待烘烤時(shí)間到,觀察顏色微黃即可。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種加入了昆蟲(chóng)的餅干和糕點(diǎn)的制備方法,其特征在于:在第三步中,所述模具在使用之前均通過(guò)消毒處理。