本發(fā)明涉及餅干糕類技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種加入了昆蟲的餅干和糕點(diǎn)。

背景技術(shù)：

現(xiàn)有的餅干和糕類的制作工藝合技術(shù)都已經(jīng)很成熟，但是用的食材都是以植物的粉類為主，如面粉、玉米粉、小米粉、大米粉、豆類粉等，這些植物類含蛋白質(zhì)10％左右，對人體有益的磷、鉀、鐵、鈣鈉等一些常見元素，含量也低，為此，我們提出一種加入了昆蟲的餅干和糕點(diǎn)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種加入了昆蟲的餅干和糕點(diǎn)，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案：

一種加入了昆蟲的餅干和糕點(diǎn)，所述餅干和糕點(diǎn)按照重量的配方如下：黃粉蟲蛹25-45g、黑螞蟻30-50g、銀蟲25-30g、蜈蚣5-10g、蟬蛹15-20g、蟋蟀20-40g、蚯蚓15-20g、水蛭15-30g、蝗蟲15-25g、蝎子10-15g、蜂蛹30-50g、豆蟲15-30g、土原蟲30-50g、蠶蛹45-80g、螳螂15-25g、龍虱50-80g、蝸牛15-35g、蜻蜓20-25g、低脂面粉120-140g、糖粉40-60g、黃油45-60g、雞蛋液45-70g、好粉8-12g、純水40-70g。

優(yōu)選的，所述黃粉蟲蛹、蟬蛹、蜂蛹、豆蟲、蜻蜓、蠶蛹的重量比為：28-40g：16-18g：35-45g：18-26g：22-24g：55-70g。

優(yōu)選的，所述黑螞蟻、銀蟲、蜈蚣、蟋蟀、蝗蟲、蝎子、土原蟲、螳螂的重量比為：35-45g：28-30g：6-8g：25-38g：18-24g：12-14g：35-45g：18-23g。

優(yōu)選的，所述蚯蚓、水蛭、龍虱、蝸牛的重量比為：16-18g：18-26g：55-70g：18-30g。

本發(fā)明還提供一種加入了昆蟲的餅干和糕點(diǎn)的制備方法，包括如下步驟：

第一步、準(zhǔn)備材料，預(yù)先準(zhǔn)備昆蟲材料、低脂面粉、糖粉、黃油、雞蛋液、好粉和純水；

第二步、混合攪拌，先將第一步中準(zhǔn)備的黃油軟化，用打蛋器打發(fā)到顏色變淺，隨后加入糖粉，分2-4次加入雞蛋液，每次打發(fā)至完全融合，添加部分純水?dāng)嚢柙偌尤氲椭娣蹟噭?，隨后加入好粉攪勻，最后加入備用昆蟲食材攪拌均勻，和成一團(tuán)備用；

第三步、成型，將第二步中的備用材料利用模具做成餅干狀或者糕點(diǎn)狀，統(tǒng)一放置；

第四步、烘烤，將成型的餅干和糕點(diǎn)轉(zhuǎn)移到墊有吸油紙的烤盤上，均勻擺放，烤箱預(yù)熱上下管為160-180℃，時間為8-12min；

第五步、成品，待烘烤時間到，觀察顏色微黃即可。

優(yōu)選的，在第三步中，所述模具在使用之前均通過消毒處理。

本發(fā)明提供的一種加入了昆蟲的餅干和糕點(diǎn)，本發(fā)明通過在磷、鉀、鐵、鈣鈉等元素比較少的粉類中添加可食昆蟲為主原料，大大的提高了蛋白質(zhì)，磷、鉀、鐵、鈣鈉等常量元素的含量，且昆蟲也含有一些對人體有益的微量元素，加入了昆蟲還豐富了餅干和糕類的口感，保證了人體內(nèi)所需營養(yǎng)物的補(bǔ)充，且制得的產(chǎn)品不含任何化學(xué)合成物質(zhì)，純天然、無任何副作用，能夠滿足現(xiàn)在生活的需求。

具體實(shí)施方式

為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合具體實(shí)施例，對本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。

實(shí)施例1

一種加入了昆蟲的餅干和糕點(diǎn)，所述餅干和糕點(diǎn)按照重量的配方如下：黃粉蟲蛹25g、黑螞蟻30g、銀蟲25g、蜈蚣5g、蟬蛹15g、蟋蟀20g、蚯蚓15g、水蛭15g、蝗蟲15g、蝎子10g、蜂蛹30g、豆蟲15g、土原蟲30g、蠶蛹45g、螳螂15g、龍虱50g、蝸牛15g、蜻蜓20g、低脂面粉120g、糖粉40g、黃油45g、雞蛋液45g、好粉8g、純水40-70g。

本發(fā)明還提供一種加入了昆蟲的餅干和糕點(diǎn)的制備方法，包括如下步驟：

第一步、準(zhǔn)備材料，預(yù)先準(zhǔn)備昆蟲材料、低脂面粉、糖粉、黃油、雞蛋液、好粉和純水；

第二步、混合攪拌，先將第一步中準(zhǔn)備的黃油軟化，用打蛋器打發(fā)到顏色變淺，隨后加入糖粉，分3次加入雞蛋液，每次打發(fā)至完全融合，添加部分純水?dāng)嚢柙偌尤氲椭娣蹟噭?，隨后加入好粉攪勻，最后加入備用昆蟲食材攪拌均勻，和成一團(tuán)備用；

第三步、成型，將第二步中的備用材料利用模具做成餅干狀或者糕點(diǎn)狀，統(tǒng)一放置；

第四步、烘烤，將成型的餅干和糕點(diǎn)轉(zhuǎn)移到墊有吸油紙的烤盤上，均勻擺放，烤箱預(yù)熱上下管為160℃，時間為10min；

第五步、成品，待烘烤時間到，觀察顏色微黃即可。

實(shí)施例2

一種加入了昆蟲的餅干和糕點(diǎn)，所述餅干和糕點(diǎn)按照重量的配方如下：黃粉蟲蛹28g、黑螞蟻35g、銀蟲26g、蜈蚣6g、蟬蛹15g、蟋蟀25g、蚯蚓16g、水蛭18g、蝗蟲18g、蝎子12g、蜂蛹35g、豆蟲18g、土原蟲35g、蠶蛹55g、螳螂18g、龍虱58g、蝸牛18g、蜻蜓22g、低脂面粉125g、糖粉45g、黃油55g、雞蛋液50g、好粉9g、純水45g。

本發(fā)明還提供一種加入了昆蟲的餅干和糕點(diǎn)的制備方法，包括如下步驟：

第一步、準(zhǔn)備材料，預(yù)先準(zhǔn)備昆蟲材料、低脂面粉、糖粉、黃油、雞蛋液、好粉和純水；

第二步、混合攪拌，先將第一步中準(zhǔn)備的黃油軟化，用打蛋器打發(fā)到顏色變淺，隨后加入糖粉，分2次加入雞蛋液，每次打發(fā)至完全融合，添加部分純水?dāng)嚢柙偌尤氲椭娣蹟噭?，隨后加入好粉攪勻，最后加入備用昆蟲食材攪拌均勻，和成一團(tuán)備用；

第三步、成型，將第二步中的備用材料利用模具做成餅干狀或者糕點(diǎn)狀，統(tǒng)一放置；

第四步、烘烤，將成型的餅干和糕點(diǎn)轉(zhuǎn)移到墊有吸油紙的烤盤上，均勻擺放，烤箱預(yù)熱上下管為170℃，時間為10min；

第五步、成品，待烘烤時間到，觀察顏色微黃即可。

實(shí)施例3

一種加入了昆蟲的餅干和糕點(diǎn)，所述餅干和糕點(diǎn)按照重量的配方如下：黃粉蟲蛹40g、黑螞蟻45g、銀蟲28g、蜈蚣8g、蟬蛹18g、蟋蟀35g、蚯蚓18g、水蛭28g、蝗蟲20g、蝎子13g、蜂蛹45g、豆蟲25g、土原蟲45g、蠶蛹70g、螳螂22g、龍虱70g、蝸牛30g、蜻蜓22g、低脂面粉130g、糖粉55g、黃油55g、雞蛋液60g、好粉11g、純水65g。

本發(fā)明還提供一種加入了昆蟲的餅干和糕點(diǎn)的制備方法，包括如下步驟：

第一步、準(zhǔn)備材料，預(yù)先準(zhǔn)備昆蟲材料、低脂面粉、糖粉、黃油、雞蛋液、好粉和純水；

第二步、混合攪拌，先將第一步中準(zhǔn)備的黃油軟化，用打蛋器打發(fā)到顏色變淺，隨后加入糖粉，分4次加入雞蛋液，每次打發(fā)至完全融合，添加部分純水?dāng)嚢柙偌尤氲椭娣蹟噭?，隨后加入好粉攪勻，最后加入備用昆蟲食材攪拌均勻，和成一團(tuán)備用；

第三步、成型，將第二步中的備用材料利用模具做成餅干狀或者糕點(diǎn)狀，統(tǒng)一放置；

第四步、烘烤，將成型的餅干和糕點(diǎn)轉(zhuǎn)移到墊有吸油紙的烤盤上，均勻擺放，烤箱預(yù)熱上下管為175℃，時間為11min；

第五步、成品，待烘烤時間到，觀察顏色微黃即可。

實(shí)施例4

一種加入了昆蟲的餅干和糕點(diǎn)，所述餅干和糕點(diǎn)按照重量的配方如下：黃粉蟲蛹45g、黑螞蟻50g、銀蟲30g、蜈蚣10g、蟬蛹20g、蟋蟀40g、蚯蚓20g、水蛭30g、蝗蟲25g、蝎子15g、蜂蛹50g、豆蟲30g、土原蟲50g、蠶蛹80g、螳螂25g、龍虱80g、蝸牛35g、蜻蜓25g、低脂面粉140g、糖粉60g、黃油60g、雞蛋液70g、好粉12g、純水70g。

本發(fā)明還提供一種加入了昆蟲的餅干和糕點(diǎn)的制備方法，包括如下步驟：

第一步、準(zhǔn)備材料，預(yù)先準(zhǔn)備昆蟲材料、低脂面粉、糖粉、黃油、雞蛋液、好粉和純水；

第二步、混合攪拌，先將第一步中準(zhǔn)備的黃油軟化，用打蛋器打發(fā)到顏色變淺，隨后加入糖粉，分4次加入雞蛋液，每次打發(fā)至完全融合，添加部分純水?dāng)嚢柙偌尤氲椭娣蹟噭颍S后加入好粉攪勻，最后加入備用昆蟲食材攪拌均勻，和成一團(tuán)備用；

第三步、成型，將第二步中的備用材料利用模具做成餅干狀或者糕點(diǎn)狀，統(tǒng)一放置；

第四步、烘烤，將成型的餅干和糕點(diǎn)轉(zhuǎn)移到墊有吸油紙的烤盤上，均勻擺放，烤箱預(yù)熱上下管為180℃，時間為12min；

第五步、成品，待烘烤時間到，觀察顏色微黃即可。

綜傷所述，實(shí)施例1為最佳實(shí)施例，制作的效果更可口，且本發(fā)明可以根據(jù)個人口味調(diào)整昆蟲添加的比例和種類。

以上所述，僅為本發(fā)明較佳的具體實(shí)施方式，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)方案及其發(fā)明構(gòu)思加以等同替換或改變，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。