1.一種電子控制式炸鍋，其特征在于，包括上端開口的油鍋(200)和調(diào)控油溫的控制箱(100)，所述的油鍋(200)外側(cè)與控制箱(100)相連，油鍋(200)內(nèi)設(shè)有加熱油溫的發(fā)熱裝置，控制箱(100)的加熱輸出端與發(fā)熱裝置電連接；控制箱(100)內(nèi)設(shè)有控制電路，控制箱(100)端面設(shè)有控制面板(120)用于人機(jī)交換，所述控制電路設(shè)有可編程模塊通過控制面板(120)輸入人工設(shè)定，可編程模塊對發(fā)熱裝置輸出控制信號(hào)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電子控制式炸鍋，其特征在于，所述的控制箱(100)包括箱體(110)，箱體(110)一側(cè)與油鍋(200)外側(cè)相連，箱體(110)上端設(shè)有延伸部(111)，延伸部(111)背向油鍋(200)傾斜向外延伸，延伸部(111)面向油鍋(200)的側(cè)面設(shè)有控制面板(120)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的電子控制式炸鍋，其特征在于，所述的控制面板(120)上設(shè)有顯示屏(122)和輸入組件(121)，所述的顯示屏(122)輔助人機(jī)交換，所述的輸入組件(121)用于對可編程模塊輸入人工設(shè)定。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電子控制式炸鍋，其特征在于，所述的油鍋(200)兩邊外側(cè)面設(shè)有弧形的手持部(211)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電子控制式炸鍋，其特征在于，所述的油鍋(200)設(shè)有上端開口的鍋體(210)和蓋體(220)，鍋體(210)設(shè)有炸制食物的內(nèi)腔，蓋體(220)完全蓋合在開口上并封閉開口。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的電子控制式炸鍋，其特征在于，所述的蓋體(220)設(shè)有排氣柵(225)，所述排氣柵(225)為排狀通槽，通槽連通鍋體(210)內(nèi)腔與外界。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的電子控制式炸鍋，其特征在于，所述的蓋體(220)中部兩邊分別設(shè)有支撐臂(223)，兩支撐臂(223)一端固連蓋體(220)上端面，另外一端分別通過連桿(224)互相連接。
8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的電子控制式炸鍋，其特征在于，所述的蓋體(220)設(shè)有觀察窗(222)，觀察窗(222)為連通鍋體(210)內(nèi)腔與外界的通孔，并設(shè)有封閉通孔的透明片狀板材。
9.根據(jù)權(quán)利要求5所述的電子控制式炸鍋，其特征在于，所述的蓋體(220)設(shè)有扣合部(221)，所述扣合部(221)將蓋體(220)與鍋體(210)扣合。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電子控制式炸鍋，其特征在于，所述的控制電路包括：
人機(jī)交換單元，用于對MCU輸入人工設(shè)定、查閱當(dāng)前工作狀態(tài)、調(diào)取預(yù)設(shè)人工設(shè)定；
MCU，用于根據(jù)人工設(shè)定通過加熱單元對發(fā)熱裝置輸出控制信號(hào)，同時(shí)調(diào)取時(shí)間單元的時(shí)鐘信號(hào)和傳感單元的熱敏信號(hào)調(diào)整輸出的控制信號(hào)；
時(shí)間單元，用于對MCU提供時(shí)鐘信號(hào)；
存儲(chǔ)單元，用于存儲(chǔ)預(yù)設(shè)人工設(shè)定；
傳感單元，用于檢測油溫并對MCU提供熱敏信號(hào)；
加熱單元，用于對發(fā)熱裝置輸出控制信號(hào)。