技術(shù)總結(jié)
本實(shí)用新型提供了一種食品加工用腌制機(jī)，包括水平設(shè)置的罐體以及設(shè)置在罐體下方的用于支撐罐體的支架，所述的罐體的一端設(shè)置有進(jìn)料口和封蓋，側(cè)壁設(shè)置有進(jìn)液口，所述的罐體側(cè)壁左右對(duì)稱設(shè)置有兩道圍繞罐體一周的導(dǎo)軌，所述導(dǎo)軌與設(shè)置在支架表面的第一氣缸的伸縮桿頂部相配合，所述的罐體的另一端設(shè)置有氣體進(jìn)出口，所述的氣體進(jìn)出口分別通過管道與設(shè)置在支架表面的真空機(jī)和引風(fēng)機(jī)連通。本實(shí)用新型所述的食品加工用腌制機(jī)采用真空機(jī)和引風(fēng)機(jī)對(duì)罐體內(nèi)部的壓力進(jìn)行控制，并實(shí)時(shí)顯示罐體內(nèi)部的溫度和濕度，能夠控制食品的腌制條件，提高產(chǎn)品的品質(zhì)。

技術(shù)研發(fā)人員：張大寶;王英杰
受保護(hù)的技術(shù)使用者：天津市寶合盛食品有限公司
文檔號(hào)碼：201621429043
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.24
技術(shù)公布日：2017.09.19