本實(shí)用新型屬于食品加工設(shè)備領(lǐng)域，尤其是涉及一種食品加工用腌制機(jī)。

背景技術(shù)：

目前，對(duì)于食品的腌制是十分普遍的，傳統(tǒng)的腌制方法是采用腌制池進(jìn)行人工腌制，這種腌制方法存在以下缺點(diǎn)：人工對(duì)各種調(diào)味用料的量用量不準(zhǔn)確；人工工作無(wú)法保證腌漬液的均勻；人工無(wú)法合理控制水產(chǎn)品的腌漬時(shí)長(zhǎng)；人工對(duì)腌漬液攪拌會(huì)對(duì)食品外觀造成破壞，影響產(chǎn)品質(zhì)量；人工工作效率低下；人工工作增加了勞動(dòng)力成本；人工工作會(huì)破壞腌漬過(guò)程的衛(wèi)生。

針對(duì)上述存在的問(wèn)題，市場(chǎng)上研制出專(zhuān)用的腌制機(jī)，相比傳統(tǒng)的腌制方法，有了較大改進(jìn)，但目前市場(chǎng)上的腌制機(jī)存在無(wú)法根據(jù)特定食材進(jìn)行溫度和壓力的調(diào)節(jié)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

有鑒于此，本實(shí)用新型旨在提出一種食品加工用腌制機(jī)，以解決目前市場(chǎng)上的腌制機(jī)無(wú)法根據(jù)食品的類(lèi)別進(jìn)行參數(shù)控制的技術(shù)問(wèn)題。

為達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的：

一種食品加工用腌制機(jī)，包括水平設(shè)置的罐體以及設(shè)置在罐體下方的用于支撐罐體的支架，所述的罐體的一端設(shè)置有進(jìn)料口和封蓋，側(cè)壁設(shè)置有進(jìn)液口，所述的罐體側(cè)壁左右對(duì)稱(chēng)設(shè)置有兩道圍繞罐體一周的導(dǎo)軌，所述導(dǎo)軌與設(shè)置在支架表面的第一氣缸的伸縮桿頂部相配合，所述的罐體的另一端設(shè)置有氣體進(jìn)出口，所述的氣體進(jìn)出口分別通過(guò)管道與設(shè)置在支架表面的真空機(jī)和引風(fēng)機(jī)連通

進(jìn)一步的，所述罐體的表面還設(shè)置有帶有輪齒的滑軌，所述罐體與支架之間還設(shè)置有一水平支撐板，所述支撐板與支架之間設(shè)置有用于升降支撐板的第二氣缸，所述支撐板上表面設(shè)置有電機(jī)，所述的電機(jī)的傳動(dòng)軸通過(guò)聯(lián)軸器與轉(zhuǎn)軸連接，所述轉(zhuǎn)軸的端部設(shè)置有與滑軌的輪齒相嚙合的齒輪。

進(jìn)一步的，所述罐體表面還設(shè)置有用于顯示罐體內(nèi)壓力的壓力計(jì)。

進(jìn)一步的，所述罐體內(nèi)部設(shè)置有溫濕度傳感器，外部設(shè)置有顯示面板，所述的溫濕度傳感器與顯示面板電連接。

進(jìn)一步的，所述第一氣缸的伸縮桿的頂部設(shè)置有弧形脫板，所述脫板的弧度與罐體表面導(dǎo)軌相配合。

進(jìn)一步的，所述引風(fēng)機(jī)與氣體進(jìn)出口的管道中設(shè)置有空氣過(guò)濾網(wǎng)。

進(jìn)一步的，所述封蓋的外表面設(shè)置有把手。

進(jìn)一步的，所述進(jìn)料口以及氣體進(jìn)出口的邊沿均安裝有密封墊。

相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)，本實(shí)用新型所述的食品加工用腌制機(jī)具有以下優(yōu)勢(shì)：

(1)本實(shí)用新型所述的食品加工用腌制機(jī)采用真空機(jī)和引風(fēng)機(jī)對(duì)罐體內(nèi)部的壓力進(jìn)行控制，并實(shí)時(shí)顯示罐體內(nèi)部的溫度和濕度，能夠控制食品的腌制條件，提高產(chǎn)品的品質(zhì)；

(2)本實(shí)用新型所述的食品加工用腌制機(jī)能夠?qū)Ξa(chǎn)品進(jìn)行一定程度的混合，通過(guò)控制第一氣缸能夠使罐體在豎直方向?qū)崿F(xiàn)一定角度的傾斜，通過(guò)控制電機(jī)可實(shí)現(xiàn)罐體圓周方向的旋轉(zhuǎn)，均可達(dá)到混合罐體內(nèi)部食品的目的，防止攪拌等破壞食品的外觀。

附圖說(shuō)明

構(gòu)成本實(shí)用新型的一部分的附圖用來(lái)提供對(duì)本實(shí)用新型的進(jìn)一步理解，本實(shí)用新型的示意性實(shí)施例及其說(shuō)明用于解釋本實(shí)用新型，并不構(gòu)成對(duì)本實(shí)用新型的不當(dāng)限定。在附圖中：

圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例所述的食品加工用腌制機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖。

附圖標(biāo)記說(shuō)明：

1-罐體；2-支架；3-進(jìn)料口；4-封蓋；5-進(jìn)液口；6-導(dǎo)軌；7-第一氣缸；8-氣體進(jìn)出口；9-真空機(jī)；10-引風(fēng)機(jī)；11-滑軌；12-支撐板；13-第二氣缸；14-電機(jī)；15-聯(lián)軸器；16-齒輪；17-壓力計(jì)；18-托板；19-空氣過(guò)濾網(wǎng)；20-把手。

具體實(shí)施方式

需要說(shuō)明的是，在不沖突的情況下，本實(shí)用新型中的實(shí)施例及實(shí)施例中的特征可以相互組合。

在本實(shí)用新型的描述中，需要理解的是，術(shù)語(yǔ)“中心”、“縱向”、“橫向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“豎直”、“水平”、“頂”、“底”、“內(nèi)”、“外”等指示的方位或位置關(guān)系為基于附圖所示的方位或位置關(guān)系，僅是為了便于描述本實(shí)用新型和簡(jiǎn)化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構(gòu)造和操作，因此不能理解為對(duì)本實(shí)用新型的限制。此外，術(shù)語(yǔ)“第一”、“第二”等僅用于描述目的，而不能理解為指示或暗示相對(duì)重要性或者隱含指明所指示的技術(shù)特征的數(shù)量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隱含地包括一個(gè)或者更多個(gè)該特征。在本實(shí)用新型的描述中，除非另有說(shuō)明，“多個(gè)”的含義是兩個(gè)或兩個(gè)以上。

在本實(shí)用新型的描述中，需要說(shuō)明的是，除非另有明確的規(guī)定和限定，術(shù)語(yǔ)“安裝”、“相連”、“連接”應(yīng)做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體地連接；可以是機(jī)械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過(guò)中間媒介間接相連，可以是兩個(gè)元件內(nèi)部的連通。對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以通過(guò)具體情況理解上述術(shù)語(yǔ)在本實(shí)用新型中的具體含義。

下面將參考附圖并結(jié)合實(shí)施例來(lái)詳細(xì)說(shuō)明本實(shí)用新型。

一種食品加工用腌制機(jī)，包括水平設(shè)置的罐體1以及設(shè)置在罐體1下方的支架2，所述的罐體1的一端設(shè)置有進(jìn)料口3和封蓋4，側(cè)壁設(shè)置有進(jìn)液口5，所述的罐體1側(cè)壁左右對(duì)稱(chēng)設(shè)置有兩道圍繞罐體1一周的導(dǎo)軌6，所述導(dǎo)軌6與設(shè)置在支架2表面的第一氣缸7的伸縮桿頂部相配合。第一氣缸7的伸縮桿的頂部設(shè)置有弧形托板18，所述托板18的弧度與罐體1表面導(dǎo)軌相配合。

所述的罐體1的另一端設(shè)置有氣體進(jìn)出口8，所述的氣體進(jìn)出口8分別通過(guò)管道與設(shè)置在支架2表面的真空機(jī)9和引風(fēng)機(jī)10連通。引風(fēng)機(jī)10與氣體進(jìn)出口的管道中設(shè)置有空氣過(guò)濾網(wǎng)19。

罐體1的表面還設(shè)置有帶有輪齒的滑軌11，所述罐體1與支架2之間還設(shè)置有一水平的支撐板12，所述支撐板12與支架2之間設(shè)置有用于升降支撐板12的第二氣缸13，所述支撐板12上表面設(shè)置有電機(jī)14，所述的電機(jī)的傳動(dòng)軸通過(guò)聯(lián)軸器15與轉(zhuǎn)軸連接，所述轉(zhuǎn)軸的端部設(shè)置有與滑軌11的輪齒相嚙合的齒輪16。

罐體1表面還設(shè)置有用于顯示罐體1內(nèi)壓力的壓力計(jì)17。罐體1內(nèi)部設(shè)置有溫濕度傳感器，外部設(shè)置有顯示面板，所述的溫濕度傳感器與顯示面板電連接。

封蓋的外表面設(shè)置有把手20，方便打開(kāi)和蓋合罐體1。

進(jìn)料口3以及氣體進(jìn)出口8的邊沿均安裝有密封墊用以保證罐體的密封性。

本實(shí)用新型的工作過(guò)程為：將待腌漬的食品從進(jìn)料口3放入罐體1內(nèi)，再講配制好的腌漬從進(jìn)液口5投入至罐體1內(nèi)，先啟動(dòng)真空機(jī)將罐體1內(nèi)的空氣抽出，通過(guò)壓力計(jì)17顯示罐體1內(nèi)的壓力，針對(duì)不同的食品腌制的需求，通過(guò)控制真空機(jī)9和引風(fēng)機(jī)10可調(diào)節(jié)罐體1內(nèi)的壓力，在調(diào)節(jié)壓力的同時(shí)，可控制電機(jī)14和第一氣缸7對(duì)罐體1進(jìn)行豎直方向和圓周方向的運(yùn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)罐體1內(nèi)食品的混合，避免腌制死角。

以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。