本實(shí)用新型涉及一種蛋糕放置架，具體涉及一種用于放置無(wú)水蛋糕的放置架。

背景技術(shù)：

無(wú)水蛋糕為不需要加水即可完成制作的蛋糕，無(wú)水蛋糕的主要食材包括雞蛋、糖、香草精、低筋面粉、油、蜂蜜，無(wú)水蛋糕味道甜而不膩，剛出烤箱的無(wú)水蛋糕表皮脆性好，口感佳，因此，無(wú)水蛋糕是目前最受歡迎的蛋糕之一。

蛋糕店制作無(wú)水蛋糕均是批量制作，無(wú)水蛋糕制作完成后放置在蛋糕架上，無(wú)水蛋糕會(huì)很快的冷卻，并且污水蛋糕放置在空氣中一段時(shí)間后，冷卻后的無(wú)水蛋糕會(huì)變硬，沒(méi)有韌性，并且無(wú)水蛋糕的表皮會(huì)同時(shí)失去脆性，冷卻后的無(wú)水蛋糕味道、口感都會(huì)發(fā)生改變，因此，蛋糕店經(jīng)常會(huì)滯留一些冷卻變硬的污水蛋糕，不僅會(huì)帶給蛋糕店一定的損失還會(huì)造成大量浪費(fèi)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題是無(wú)水蛋糕放置在蛋糕架上出售時(shí)會(huì)很快冷卻影響口感，目的在于提供一種用于放置無(wú)水蛋糕的放置架，解決無(wú)水蛋糕在蛋糕加上快速冷卻的問(wèn)題。

本實(shí)用新型通過(guò)下述技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

一種用于放置無(wú)水蛋糕的放置架，包括架體，所述架體內(nèi)部水平安裝有蛋糕板，所述蛋糕板包括模板，模板的下方設(shè)置有加熱腔，模板設(shè)置為傳熱板，加熱腔的頂部由模板密封，加熱腔的內(nèi)底部安裝有加熱裝置，加熱腔的內(nèi)部灌滿有加熱介質(zhì)，加熱腔的下方設(shè)置為傳熱密封板，加熱腔的一側(cè)壁上設(shè)置有通孔，所述通孔穿過(guò)同側(cè)的架體，通孔外接有管道，所述架體內(nèi)部設(shè)置有至少兩個(gè)蛋糕板。

本實(shí)用新型中架體起到支撐作用是整個(gè)裝置的骨架，蛋糕板用于放置無(wú)水蛋糕，蛋糕放置在模板上，加熱腔用于對(duì)無(wú)水蛋糕進(jìn)行保溫加熱，加熱腔中加熱裝置對(duì)加熱介質(zhì)進(jìn)行加熱，加熱介質(zhì)的熱量通過(guò)模板、傳熱密封板傳到無(wú)水蛋糕上，保持無(wú)水蛋糕的溫度，采用熱傳導(dǎo)的方式，一方面會(huì)保證無(wú)水蛋糕的溫度另一方面不會(huì)烤糊無(wú)水蛋糕；一個(gè)蛋糕板的熱量也可以通過(guò)模板、傳熱密封板傳到相鄰蛋糕板上的蛋糕；加熱腔中的加熱介質(zhì)通過(guò)通孔、管道流進(jìn)、排出。

所述模板的底部設(shè)置有填充有干燥劑的第一干燥腔，第一干燥腔位于模板與加熱腔之間，傳熱密封板頂部設(shè)置有填充有干燥劑的第二干燥腔，第二干燥腔鄰近加熱腔。所述干燥劑采用食品干燥劑，第一干燥腔與第二干燥腔用于出去加熱介質(zhì)中產(chǎn)生的蒸汽，避免污水蛋糕受潮而影響其味道。

所述模板的上表面設(shè)置有多個(gè)放置無(wú)水蛋糕的凹槽。將無(wú)水蛋糕單獨(dú)放置在凹槽內(nèi)，使得蛋糕的每個(gè)部位受熱均勻。

所有蛋糕板的管道與同一個(gè)通液口連通，通液口處設(shè)置有微型泵，所述微型泵開(kāi)設(shè)有多個(gè)孔道。加熱介質(zhì)一般采用自來(lái)水，所有蛋糕板上的所有加熱腔內(nèi)的自來(lái)水均來(lái)源于一個(gè)源頭，同一個(gè)源頭方便操作，能夠同時(shí)對(duì)多個(gè)蛋糕板進(jìn)行同時(shí)加水、排水。

所述加熱裝置采用電熱絲加熱，電熱絲外包覆有導(dǎo)熱絕緣層。電熱絲加熱，方便實(shí)惠，但是電熱絲外必須包覆導(dǎo)熱絕緣層。

本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有如下的優(yōu)點(diǎn)和有益效果：

1、本實(shí)用新型一種用于放置無(wú)水蛋糕的放置架能夠?qū)o(wú)水蛋糕進(jìn)行保溫，本實(shí)用新型在蛋糕放置架上設(shè)置有加熱裝置，加熱裝置通過(guò)熱傳導(dǎo)的方式對(duì)無(wú)水蛋糕進(jìn)行保溫，既能保證無(wú)水蛋糕不會(huì)冷卻，口感佳，還不會(huì)烤糊蛋糕；

2、本實(shí)用新型一種用于放置無(wú)水蛋糕的放置架設(shè)置有干燥腔，干燥腔內(nèi)部的干燥劑能夠吸收無(wú)水蛋糕出的水分，避免無(wú)水蛋糕受潮；

3、本實(shí)用新型一種用于放置無(wú)水蛋糕的放置架結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，本實(shí)用新型安裝方便，操作簡(jiǎn)單，實(shí)用性高。

附圖說(shuō)明

此處所說(shuō)明的附圖用來(lái)提供對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例的進(jìn)一步理解，構(gòu)成本申請(qǐng)的一部分，并不構(gòu)成對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例的限定。在附圖中：

圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。

附圖中標(biāo)記及對(duì)應(yīng)的零部件名稱：

1-架體，2-蛋糕板，3-加熱腔，4-加熱裝置，5-傳熱密封板，6-通孔，7-管道，8-模板，9-第一干燥腔，10-第二干燥腔，11-凹槽。

具體實(shí)施方式

為使本實(shí)用新型的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，下面結(jié)合實(shí)施例和附圖，對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明，本實(shí)用新型的示意性實(shí)施方式及其說(shuō)明僅用于解釋本實(shí)用新型，并不作為對(duì)本實(shí)用新型的限定。

實(shí)施例1

如圖1所示，本實(shí)用新型一種用于放置無(wú)水蛋糕的放置架，包括架體1，所述架體1內(nèi)部水平安裝有蛋糕板2，所述蛋糕板2包括模板8，模板8的下方設(shè)置有加熱腔3，模板8設(shè)置為傳熱板，加熱腔3的頂部由模板8密封，加熱腔3的內(nèi)底部安裝有加熱裝置4，加熱腔3的內(nèi)部灌滿有加熱介質(zhì)，加熱腔3的下方設(shè)置為傳熱密封板5，加熱腔3的一側(cè)壁上設(shè)置有通孔6，所述通孔6穿過(guò)同側(cè)的架體1，通孔6外接有管道7，所述架體1內(nèi)部設(shè)置有至少兩個(gè)蛋糕板2。所述模板8的上表面設(shè)置有多個(gè)放置無(wú)水蛋糕的凹槽11，將無(wú)水蛋糕單獨(dú)放置在凹槽內(nèi)，使得蛋糕的每個(gè)部位受熱均勻。所有蛋糕板2的管道7與同一個(gè)通液口12連通，通液口12處設(shè)置有微型泵，所述微型泵開(kāi)設(shè)有多個(gè)孔道。所述加熱裝置4采用電熱絲加熱，電熱絲外包覆有導(dǎo)熱絕緣層。

本實(shí)用新型中蛋糕放置在模板上，加熱腔用于對(duì)無(wú)水蛋糕進(jìn)行保溫加熱，加熱腔中加熱裝置對(duì)加熱介質(zhì)進(jìn)行加熱，加熱介質(zhì)的熱量通過(guò)模板、傳熱密封板傳到無(wú)水蛋糕上，保持無(wú)水蛋糕的溫度，采用熱傳導(dǎo)的方式，一方面會(huì)保證無(wú)水蛋糕的溫度另一方面不會(huì)烤糊無(wú)水蛋糕；一個(gè)蛋糕板的熱量也可以通過(guò)模板、傳熱密封板傳到相鄰蛋糕板上的蛋糕；加熱腔中的加熱介質(zhì)通過(guò)通孔、管道流進(jìn)、排出。加熱介質(zhì)一般采用自來(lái)水，所有蛋糕板上的所有加熱腔內(nèi)的自來(lái)水均來(lái)源于一個(gè)源頭，同一個(gè)源頭方便操作，能夠同時(shí)對(duì)多個(gè)蛋糕板進(jìn)行同時(shí)加水、排水，微型泵對(duì)進(jìn)水、排水提供一定的動(dòng)力；電熱絲加熱，方便實(shí)惠，但是電熱絲外必須包覆導(dǎo)熱絕緣層。

實(shí)施例2

基于實(shí)施例1，所述模板8的底部設(shè)置有填充有干燥劑的第一干燥腔9，第一干燥腔9位于模板8與加熱腔3之間，傳熱密封板5頂部設(shè)置有填充有干燥劑的第二干燥腔10，第二干燥腔10鄰近加熱腔3。所述干燥劑采用食品干燥劑，第一干燥腔與第二干燥腔用于出去加熱介質(zhì)中產(chǎn)生的蒸汽，避免污水蛋糕受潮而影響其味道。

以上所述的具體實(shí)施方式，對(duì)本實(shí)用新型的目的、技術(shù)方案和有益效果進(jìn)行了進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明，所應(yīng)理解的是，以上所述僅為本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式而已，并不用于限定本實(shí)用新型的保護(hù)范圍，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所做的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。