本實(shí)用新型屬于茶葉加工設(shè)備領(lǐng)域，涉及一種高效節(jié)能黑毛茶加工設(shè)備。

背景技術(shù)：

黑毛茶是用于加工黑茶緊壓茶的毛茶原料，是成品黑茶的品質(zhì)基礎(chǔ)，是由鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、干燥等工序初制而成。殺青是通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，去除青草氣，促進(jìn)良好香氣的形成。渥堆是形成黑茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序，傳統(tǒng)黑毛茶的渥堆要在地面上進(jìn)行的，揉捻后的茶坯或干毛茶堆積在一起，上面加蓋濕布、蓑衣等物，以保溫保濕，在一定的溫度和濕度下，利于黑茶中內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化。黑茶加工企業(yè)加工水平參差不齊，黑毛茶渥堆技術(shù)也還不夠完善，翻堆費(fèi)時(shí)費(fèi)力，存在翻堆不及時(shí)的現(xiàn)象，且濕布、蓑衣保溫性差，容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致黑毛茶不衛(wèi)生，渥堆不徹底，毛茶味較苦澀、青草氣重、湯色渾濁。黑茶成品加工過程中因采用的黑毛茶原料在初制過程中殺青不徹底、渥堆程度不同等因素的差異，毛茶加工制成成品過程中，重新增加毛茶的含水量，堆積發(fā)酵過程就是通常所稱的“后發(fā)酵”工序，其目的是克服壓制前的黑毛茶處理的不足，內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)化不充分，可能導(dǎo)致的成品茶色澤花雜，滋味欠醇厚，葉底花雜等品質(zhì)弊病，造成更多的資源浪費(fèi)。

在目前的黑毛茶加工過程中，茶葉殺青產(chǎn)生大量的尾氣均被排到大氣中，能源利用率不足20％，造成大部分能量散失。如中國專利CN 205512064 U公開了一種蒸汽殺青機(jī)，通過蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽對(duì)茶葉進(jìn)行殺青，在殺青的過程中會(huì)產(chǎn)生大量未被利用的蒸汽，并無蒸汽重復(fù)利用裝置。中國專利CN 102318696 B公開了一種黑茶自動(dòng)渥堆裝置，濕熱空氣發(fā)生器通過管道接入渥堆筒體內(nèi)，當(dāng)渥堆的茶葉需要加熱或加濕時(shí)，通過濕熱空氣發(fā)生器向渥堆筒體輸進(jìn)濕熱空氣，此裝置的蒸汽來自濕熱空氣發(fā)生器，浪費(fèi)能源。目前，此種類似殺青設(shè)備、渥堆設(shè)備均無整體設(shè)計(jì)，也未使設(shè)備連續(xù)化，能源利用率低。現(xiàn)有的黑毛茶加工設(shè)備中一般都是將殺青設(shè)備、渥堆設(shè)備等分開設(shè)置，在殺青過程完成后將茶葉集裝送至揉捻、渥堆設(shè)備等再進(jìn)行下一步驟，這樣的過程繁瑣不易操作，且加工效率低下；另外，現(xiàn)有殺青設(shè)備殺青完成后直接將蒸汽排入大氣，浪費(fèi)掉大量未被利用到的蒸汽，而渥堆設(shè)備中往往需要加熱或加濕，通過其他濕熱空氣發(fā)生裝置為其提供濕熱空氣，這樣的方式會(huì)消耗大量過多能源，非常不經(jīng)濟(jì)，同時(shí)還需要對(duì)濕熱空氣發(fā)生裝置進(jìn)行控制，增加了調(diào)控難度。

近年來黑茶的保健價(jià)值越來越被認(rèn)可，黑茶的產(chǎn)量和銷量也越來越大，導(dǎo)致黑毛茶加工能源和資源消耗越來越大，如何實(shí)現(xiàn)黑茶高效節(jié)能、高品質(zhì)的生產(chǎn)顯得尤為重要?，F(xiàn)在企業(yè)中黑毛茶的殺青、揉捻、渥堆均是分步進(jìn)行，且在殺青的過程中，能量沒有得到綜合利用，黑毛茶的加工迫切的需要用高能源利用率的加工設(shè)備來代替以往的加工方式，同時(shí)達(dá)到食品加工高品質(zhì)、良好衛(wèi)生條件的要求。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的是為克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種高效節(jié)能黑毛茶加工設(shè)備，該設(shè)備可有效利用殺青過程中產(chǎn)生的尾氣，解決能源利用率低問題，并可保持黑毛茶質(zhì)量的穩(wěn)定性。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用下述技術(shù)方案：

一種高效節(jié)能黑毛茶加工設(shè)備，包括通過傳輸機(jī)構(gòu)依次連接的殺青設(shè)備、揉捻機(jī)和渥堆設(shè)備，所述殺青設(shè)備設(shè)置第一尾氣排出口，所述第一尾氣排出口通過第一管路與渥堆設(shè)備的尾氣輸入口連通，所述渥堆設(shè)備包括筒體，所述筒體包括相互套接的外筒和內(nèi)筒，所述筒體上設(shè)置有夾層，所述尾氣輸入口通過第二管路與夾層連通，尾氣輸入口通過第三管路與內(nèi)筒連通，殺青設(shè)備的尾氣進(jìn)入渥堆設(shè)備夾層或內(nèi)筒，進(jìn)入夾層的尾氣對(duì)茶葉進(jìn)行加熱或保溫，進(jìn)入內(nèi)筒的尾氣對(duì)茶葉進(jìn)行加濕或加熱。

所述尾氣輸入口還連接有第四管路，第四管路與大氣連通，所述第一管路、第二管路、第三管路和第四管路均設(shè)有閥門。

所述夾層設(shè)置有尾水尾氣排出口，所述內(nèi)筒設(shè)置第二尾氣排出口，所述尾水尾氣排出口和第二尾氣排出口均設(shè)有閥門。

所述殺青設(shè)備底部設(shè)置有蒸汽入口，所述蒸汽入口通過蒸汽主管與蒸汽提供設(shè)備連通。

所述殺青設(shè)備包括固定外筒，所述固定外筒內(nèi)套設(shè)有可滾動(dòng)的內(nèi)筒，可滾動(dòng)的內(nèi)筒內(nèi)安設(shè)有螺旋片，可滾動(dòng)的內(nèi)筒與動(dòng)力裝置連接。

所述殺青設(shè)備的進(jìn)茶口與第一接茶斗連通，第一傳輸帶將茶葉輸送入第一接茶斗。

所述殺青設(shè)備的出茶口通過第二傳輸帶與揉捻機(jī)的第二接茶斗連通，所述揉捻機(jī)的進(jìn)茶口與第二接茶斗連通。

優(yōu)選的，所述殺青設(shè)備的進(jìn)茶口與第一接茶斗之間設(shè)置閉風(fēng)器。

優(yōu)選的，所述殺青設(shè)備的出茶口與第二傳輸帶之間設(shè)置閉風(fēng)裝置。

所述揉捻機(jī)的出茶口通過第三傳輸帶與渥堆設(shè)備的第三接茶斗連通，所述渥堆設(shè)備的進(jìn)茶口與第三接茶斗連通。

所述夾層外部敷設(shè)有保溫層，所述內(nèi)筒側(cè)部置有溫濕度計(jì)。

所述內(nèi)筒安設(shè)有螺旋片，所述內(nèi)筒與動(dòng)力裝置連接。

所述渥堆設(shè)備設(shè)有出料口，出料口與干燥設(shè)備連通。

本實(shí)用新型的有益效果為：

本實(shí)用新型的加工設(shè)備將殺青設(shè)備的尾氣通過第一管路輸送入渥堆設(shè)備的內(nèi)筒和夾層內(nèi)，尾氣送入夾層可對(duì)渥堆設(shè)備內(nèi)的茶葉進(jìn)行保溫或加熱，尾氣送入內(nèi)筒可以對(duì)茶葉進(jìn)行加濕或加熱，充分利用殺青設(shè)備未能利用的蒸汽，節(jié)約能源，尾氣重復(fù)利用，能源利用率高。并可縮短渥堆時(shí)間，提高渥堆均勻度，提高茶葉香氣，實(shí)現(xiàn)高效、節(jié)能、連續(xù)生產(chǎn)的目的。

本實(shí)用新型的加工設(shè)備中將殺青設(shè)備、揉捻機(jī)、渥堆設(shè)備等集成整體化，通過傳輸機(jī)構(gòu)直接將上一步驟完成后的茶葉送入下一步驟進(jìn)行加工，無需再集裝再轉(zhuǎn)移再加工，能有效完成黑毛茶的殺青、揉捻、渥堆，使茶葉不落地，實(shí)現(xiàn)茶葉的清潔化生產(chǎn)，適合不同粗老程度的茶葉，且可保持黑毛茶的渥堆均勻度，無花雜現(xiàn)象產(chǎn)生；且整個(gè)過程操作簡單，能源利用率高，節(jié)省勞動(dòng)力，降低黑毛茶生產(chǎn)成本。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型黑毛茶加工設(shè)備結(jié)構(gòu)示意圖；

圖中，1.第一傳輸帶；2.第一接茶斗；3.閉風(fēng)器；4.殺青設(shè)備；5.第一尾氣排出口；6.閉風(fēng)裝置；7.第二傳輸帶；8.第二接茶斗；9.揉捻機(jī)；10.第三傳輸帶；11.第三接茶斗；12.渥堆設(shè)備；13.第二管路；14.尾氣輸入口；15.第四管路；16.第三管路；17.夾層；18.第二尾氣排出口；19.溫濕度計(jì)；20.出料口；21.尾水尾氣排出口；22.外筒；23.內(nèi)筒；24.滾托；25.動(dòng)力裝置；26.萬向下料口；27.蒸汽入口；28.動(dòng)力裝置。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。

如圖1所示，一種高效節(jié)能黑毛茶加工設(shè)備，包括通過傳輸機(jī)構(gòu)依次連接的殺青設(shè)備4、揉捻機(jī)9、渥堆設(shè)備12，殺青設(shè)備4頂部設(shè)置第一尾氣排出口5，渥堆設(shè)備12含有尾氣輸入口14，第一尾氣排出口5與渥堆設(shè)備12尾氣輸入口14(該尾氣輸入口14即為渥堆設(shè)備的尾氣進(jìn)入口，尾氣中大部分為蒸汽)通過管道(即第一管路)相連，渥堆設(shè)備12包括筒體，筒體包括相互套接的外筒22和內(nèi)筒23，筒體上設(shè)置有夾層17，夾層17可以套設(shè)于外筒22外部，尾氣輸入口14通過第二管路13與夾層17連通，尾氣輸入口14通過第三管路16與內(nèi)筒23連通，殺青后，殺青設(shè)備4排出的尾氣進(jìn)入渥堆設(shè)備夾層17或內(nèi)筒23，進(jìn)入夾層17的尾氣對(duì)渥堆設(shè)備4保溫或加熱，進(jìn)入內(nèi)筒的尾氣對(duì)茶葉加濕或加熱。

尾氣輸入口14還連接有第四管路15，第四管路15與大氣連通，第一管路、第二管路13、第三管路16和第四管路15均設(shè)有閥門。渥堆設(shè)備12尾氣輸入口14處尾氣有三路流向，一路通過第二管路13與夾層17連接，一路通過第三管路16與渥堆設(shè)備12內(nèi)筒23連接，一路通過第四管路15通向大氣。渥堆設(shè)備12內(nèi)筒23上部帶有第二尾氣排出口18，夾層17底部帶有尾水尾氣排出口21，第二尾氣排出口18和尾水尾氣排出口21上均設(shè)置閥門。

殺青設(shè)備4包括固定外筒，固定外筒內(nèi)套設(shè)有可滾動(dòng)的內(nèi)筒，可滾動(dòng)的內(nèi)筒內(nèi)安設(shè)有螺旋片，殺青設(shè)備4筒體一側(cè)安有動(dòng)力裝置28，可滾動(dòng)的內(nèi)筒與動(dòng)力裝置28連接，動(dòng)力裝置28包括電機(jī)、渦輪減速器，電機(jī)通過皮帶帶動(dòng)渦輪減速器，渦輪減速器通過皮帶帶動(dòng)連接在內(nèi)筒體側(cè)端的軸使內(nèi)筒旋轉(zhuǎn)。

殺青設(shè)備4筒體底部設(shè)置有蒸汽入口27，蒸汽入口27所對(duì)應(yīng)的殺青設(shè)備4內(nèi)筒壁上開有小孔。蒸汽入口27通過蒸汽主管與蒸汽提供設(shè)備連通。蒸汽提供設(shè)備可以為蒸汽鍋爐等能夠提供蒸汽的裝置。

殺青設(shè)備4的進(jìn)茶口與第一接茶斗2連通，第一傳輸帶1將茶葉輸送入第一接茶斗2，殺青設(shè)備4的進(jìn)茶口與第一接茶斗2之間設(shè)置閉風(fēng)器3，以防內(nèi)部氣體外竄。殺青設(shè)備4的出茶口通過第二傳輸帶7與揉捻機(jī)9的第二接茶斗8連通，揉捻機(jī)9的進(jìn)茶口與第二接茶斗8連通，殺青設(shè)備4的出茶口與第二傳輸帶7之間設(shè)置閉風(fēng)裝置6。揉捻機(jī)9與第二接茶斗8之間設(shè)置萬向下料口26，可以根據(jù)揉捻機(jī)9的位置調(diào)整萬向下料口26的方向，使茶葉的輸送更加方便。

揉捻機(jī)9的出茶口通過第三傳輸帶10與渥堆設(shè)備12的第三接茶斗11連通，渥堆設(shè)備12的進(jìn)茶口與第三接茶斗11連通。

各傳輸帶可設(shè)置為移動(dòng)式輸送設(shè)備，方便移動(dòng)調(diào)整位置。第一傳輸帶1、第二傳輸帶7、第三傳輸帶10底部可設(shè)置滾輪。

渥堆設(shè)備12夾層17外部敷設(shè)有保溫層，保溫層可采用保溫棉，內(nèi)筒23側(cè)部置有溫濕度計(jì)19，用于測(cè)定內(nèi)部溫濕度。渥堆設(shè)備12內(nèi)筒23內(nèi)安設(shè)有螺旋片，內(nèi)筒含有螺旋片，可對(duì)茶葉進(jìn)行翻動(dòng)，并將茶葉導(dǎo)出，渥堆設(shè)備12設(shè)有出料口20，出料口20與干燥設(shè)備連通，渥堆完成后送入干燥設(shè)備進(jìn)行干燥。渥堆設(shè)備12筒體一側(cè)安有動(dòng)力裝置25，內(nèi)筒23與動(dòng)力裝置25連接，動(dòng)力裝置25包括電機(jī)、渦輪減速器，電機(jī)通過皮帶帶動(dòng)渦輪減速器，渦輪減速器通過皮帶帶動(dòng)連接在內(nèi)筒體側(cè)端的軸使內(nèi)筒旋轉(zhuǎn)。渥堆設(shè)備12內(nèi)筒23和外筒22之間設(shè)有滾托24，動(dòng)力裝置25帶動(dòng)內(nèi)筒23正向或反向旋轉(zhuǎn)，翻動(dòng)茶葉或?qū)⒉枞~導(dǎo)出。

具體操作時(shí)，茶鮮葉通過第一傳輸帶1進(jìn)入第一接茶斗2，通過閉風(fēng)器3進(jìn)入殺青設(shè)備4筒體，同時(shí)蒸汽從殺青設(shè)備4底部蒸汽入口27進(jìn)入，由于殺青設(shè)備4密封性良好，內(nèi)部蒸汽均勻穩(wěn)定，可以起到均勻殺青的目的。對(duì)茶鮮葉進(jìn)行殺青，殺青設(shè)備4筒體轉(zhuǎn)速可調(diào)，可使不同級(jí)別的茶葉適度殺青，殺青過程中產(chǎn)生的尾氣通過第一尾氣排出口5輸入渥堆設(shè)備12。茶葉經(jīng)殺青后通過移動(dòng)式第二傳輸帶7傳輸至揉捻機(jī)9，然后通過第三傳輸帶10進(jìn)入渥堆設(shè)備12，茶葉需要加濕或加熱時(shí)，將殺青設(shè)備4的尾氣通入渥堆設(shè)備12內(nèi)筒23；需要保溫或加熱時(shí)，將殺青設(shè)備4的尾氣通入渥堆設(shè)備12夾層17，當(dāng)茶葉不需加熱、加濕或只需輕度加濕、加熱時(shí)，將尾氣通過第四管路15排入大氣。通過渥堆發(fā)酵設(shè)備內(nèi)筒正反旋轉(zhuǎn)翻動(dòng)茶葉，防止茶葉局部溫度過高或低，渥堆結(jié)束后，打開出料口20將茶葉導(dǎo)出，導(dǎo)出后的茶葉進(jìn)入干燥程序。

上述雖然結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式進(jìn)行了描述，但并非對(duì)本實(shí)用新型保護(hù)范圍的限制，所屬領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)該明白，在本實(shí)用新型的技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，本領(lǐng)域技術(shù)人員不需要付出創(chuàng)造性勞動(dòng)即可做出的各種修改或變形仍在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍以內(nèi)。