本實(shí)用新型涉及一種用于剖殺魚的刀，屬于魚類剖殺裝置領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

魚的肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質(zhì)。對(duì)魚進(jìn)行加工、食用的首要步驟就是剖殺。

人們?cè)诓耸袌?chǎng)選購(gòu)魚之后，魚販通常會(huì)提供包括去除內(nèi)臟在內(nèi)的剖殺服務(wù)。對(duì)魚販而言，如何提高剖殺速度，是關(guān)系到日常經(jīng)營(yíng)效率的問(wèn)題。工欲善其事必先利其器，好用的剖殺工具將使剖殺過(guò)程事半功倍。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型提供了一種用于剖殺魚的刀，可用于剖殺、刮除內(nèi)臟、去除魚鱗。

所述用于剖殺魚的刀包括手柄、刀片、刮板、凸起和刀桿；所述刀桿的一端與手柄連接，刀桿的上下兩側(cè)分別是刮板和刀片；所述刀片的兩端均為圓弧狀，刀片的外緣有刀刃；所述刮板設(shè)置成前端高后端低的弧形狀，刮板的橫截面為T型，且刮板前端向內(nèi)凹陷形成槽，刮板頂面設(shè)置多個(gè)凸起。

在本實(shí)用新型的一種實(shí)施方式中，整個(gè)刀均為不銹鋼材質(zhì)。

在本實(shí)用新型的一種實(shí)施方式中，刮板的外緣為圓角。避免鋒利的邊角破壞魚肉。

本實(shí)用新型中的刀片可用于剖殺魚，刮板頂端的凸起可用于去除魚鱗片，橫截面為T型的刮板前端的槽可用于伸入魚腹將內(nèi)臟鏟出。本實(shí)用新型提供的用于剖殺魚的刀，使用方便、功能齊全，尤其便于去除內(nèi)臟。

附圖說(shuō)明

圖1本實(shí)用新型的一種實(shí)施方式的主視圖；

圖2本實(shí)用新型的一種實(shí)施方式的左視圖；

1、手柄，2、刀片，3、刮板，4、凸起，5、刀桿。

具體實(shí)施方式

如圖1、2所示，在本實(shí)用新型的一種實(shí)施方式中，所述用于剖殺魚的刀包括手柄1、刀片2、刮板3、凸起4和刀桿5；所述刀桿5的一端與手柄1連接，刀桿5的上下兩側(cè)分別是刮板3和刀片2；所述刀片2的兩端均為圓弧狀，刀片2的外緣有刀刃；所述刮板3設(shè)置成前端高后端低的弧形狀，刮板3的橫截面為T型，且刮板3前端向內(nèi)凹陷形成槽，刮板3頂面設(shè)置多個(gè)凸起4。

刀片2可用于剖殺魚，刮板3頂端的凸起4可用于去除魚鱗片，橫截面為T型的刮板3前端的槽可用于探入魚腹將內(nèi)臟鏟出。

雖然本實(shí)用新型已以較佳實(shí)施例公開如上，但其并非用以限定本實(shí)用新型，任何熟悉此技術(shù)的人，在不脫離本實(shí)用新型的精神和范圍內(nèi)，都可做各種的改動(dòng)與修飾，因此本實(shí)用新型的保護(hù)范圍應(yīng)該以權(quán)利要求書所界定的為準(zhǔn)。