1.一種海膽開殼裝置，其特征在于：包括一個(gè)海膽容納裝置和一個(gè)海膽切割裝置，所述海膽容納裝置包括一個(gè)底座，所述底座上設(shè)置有支柱，所述支柱上設(shè)置海膽容納槽，所述容納槽上兩側(cè)開設(shè)有能夠供切刀通過的縫細(xì)，所述海膽切割裝置包括一個(gè)與所述容納槽相配合的槽蓋，所述槽蓋上設(shè)置有切刀，所述切刀兩端連接有把手，所述把手伸出所述槽蓋的外部，所述切刀通上彈簧與所述槽蓋的頂部連接，所述槽蓋的外頂部設(shè)置有提手，所述提手包括一個(gè)與所述槽蓋外頂部連接的連接桿和一個(gè)橫桿構(gòu)成。