本實用新型屬于焙烤設備領域,尤其是一種隧道式鏈條烤爐。
背景技術:
面包、蛋糕等食品在生產(chǎn)過程中,通常通過烘烤爐來將食品烤熟。目前的烘烤爐通常包括電烘烤爐或者氣能烘烤爐,現(xiàn)有的烘烤爐通常包括烘烤箱,以可活動的方式安裝于烘烤箱內(nèi)的食品載板及為烘烤箱內(nèi)加熱的加熱組件。通過加熱組件產(chǎn)生一定的熱量為烘烤箱內(nèi)的食品烘烤。該食品通過運輸機構(gòu)帶動食品載板由烘烤箱的入口傳輸至烘烤箱的出口。由于烘烤食品的不同組成部分需要的烘焙溫度和時間不同,有時需要在烘烤過程中添加一些所需熱量較少的食物組分。另外在運輸機構(gòu)上常會出現(xiàn)食物粘在表面的情況。
技術實現(xiàn)要素:
本實用新型克服了現(xiàn)有技術中的缺點,提供了一種隧道式鏈條烤爐。
為了解決上述技術問題,本實用新型是通過以下技術方案實現(xiàn)的:
一種隧道式鏈條烤爐,包括爐體、紅外加熱器、組分添加罐、鏈條、動滾輪、傳送帶、出氣管、耐熱玻璃、壓力泵、后底座和前底座,爐體為長方形,在爐體的下方設置有后底座和前底座,在爐體的頂部由后至前分別設置有第一紅外加熱器、第二紅外加熱器和第三紅外加熱器,在第一紅外加熱器和第二紅外加熱器之間,第二紅外加熱器和第三紅外加熱器之間,分別設置有第一組分添加罐和第二組分添加罐,在爐體內(nèi)部設置有傳動機構(gòu),傳動機構(gòu)包括動滾輪、封閉的鏈條和傳送帶,傳送帶從爐體的一端進入,從爐體的另一端送出,在傳送帶在爐體中的中段位置設置傳送帶斜坡部,在爐體前端設置有相連的出氣管和壓力泵,出氣管的出風口正對于傳送帶斜坡部,在傳送帶斜坡部相對的爐體的上表面設置有耐熱玻璃。
而且,所述的第一紅外加熱器、第二紅外加熱器和第三紅外加熱器之間為等距排布的。
而且,所述的后底座和前底座為可升降調(diào)節(jié)高度的。
而且,所述的爐體的長度為高度的2.8-3.2倍。
而且,所述的傳送帶的寬度為80-120cm。
而且,所述的第一組分添加罐和第二組分添加罐上端設置有密封蓋體。
與現(xiàn)有技術相比,本實用新型的有益效果是:使用紅外加熱器,加熱效率更高,組分添加罐可以更方便的添加食品組分,利用出氣管和壓力泵可將斜坡上的焙烤食物吹離傳送帶,避免了食物粘在傳送帶上,可升降調(diào)節(jié)高度的后底座和前底座方便爐體放置與調(diào)平。
附圖說明
圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
其中1為爐體,2為第一紅外加熱器,3為第一組分添加罐,4為第二紅外加熱器,5為第二組分添加罐,6為第三紅外加熱器,7為鏈條,8為動滾輪,9為出氣管,10為耐熱玻璃,11為壓力泵,12為傳送帶,13為后底座,14為前底座,15為鏈條斜坡部。
具體實施方式
下面結(jié)合附圖與具體的實施方式對本實用新型作進一步詳細描述:
如圖中所示,一種隧道式鏈條烤爐,包括爐體1、紅外加熱器(2、4、6)、組分添加罐(3、5)、鏈條7、動滾輪8、傳送帶12、出氣管9、耐熱玻璃10、壓力泵11、后底座13和前底座14,爐體為長方形,在爐體的下方設置有后底座和前底座,在爐體的頂部由后至前分別設置有第一紅外加熱器、第二紅外加熱器和第三紅外加熱器,在第一紅外加熱器和第二紅外加熱器之間,第二紅外加熱器和第三紅外加熱器之間,分別設置有第一組分添加罐和第二組分添加罐,在爐體內(nèi)部設置有傳動機構(gòu),傳動機構(gòu)包括動滾輪、封閉的鏈條和傳送帶,傳送帶從爐體的一端進入,從爐體的另一端送出,在傳送帶在爐體中的中段位置設置傳送帶斜坡部,在爐體前端設置有相連的出氣管和壓力泵,出氣管的出風口正對于傳送帶斜坡部,在傳送帶斜坡部相對的爐體的上表面設置有耐熱玻璃。
而且,所述的第一紅外加熱器、第二紅外加熱器和第三紅外加熱器之間為等距排布的。
而且,所述的后底座和前底座為可升降調(diào)節(jié)高度的。
而且,所述的爐體的長度為高度的3倍。
而且,所述的傳送帶的寬度為80cm。
而且,所述的第一組分添加罐和第二組分添加罐上端設置有密封蓋體。
出氣管和壓力泵將食物吹離傳送帶的方法:壓力泵前端設置有密閉閥門,閥門的定時開關會產(chǎn)生一定壓力的氣流,氣流會吹在傳送帶斜坡部上,使食物從傳送帶斜坡部上脫離,避免了食物粘在傳送帶上。
使用紅外加熱器,加熱效率更高,組分添加罐可以更方便的添加食品組分,利用出氣管和壓力泵可將斜坡上的焙烤食物吹離傳送帶,避免了食物粘在傳送帶上,可升降調(diào)節(jié)高度的后底座和前底座方便爐體放置與調(diào)平。
以上對本實用新型進行了詳細說明,但所述內(nèi)容僅為本實用新型的較佳實施例,不能被認為用于限定本實用新型的實施范圍。凡依本實用新型申請范圍所作的均等變化與改進等,均應仍歸屬于本實用新型的專利涵蓋范圍之內(nèi)。