履帶式烤爐的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工設(shè)備，尤其涉及食品用烤爐。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，傳統(tǒng)的烤爐均是通過爐體內(nèi)部的熱源發(fā)熱，當熱源與周圍空氣存在溫度差異而使空氣流動時，空氣與熱源之間通過自然對流傳熱，使熱空氣以自然對流的傳熱方式烘培食品，這種自然對流的傳熱方式傳遞熱量較慢，烘烤食品時間較長，浪費時間與能源。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本申請人針對上述現(xiàn)有問題，進行了研宄改進，提供一種履帶式烤爐，其有效的縮短了食品的烘培時間，提高了烘烤效果。
[0004]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案如下:
[0005]一種履帶式烤爐，包括安裝于機架上的爐體，爐體帶有爐腔及位于爐腔一側(cè)的熱源腔，熱源腔中設(shè)置有多根電熱管，爐腔中設(shè)置有烘焙平臺，所述電熱管包括多根豎直設(shè)置的第一電熱管及水平設(shè)置的第二電熱管；所述熱源腔中安裝有朝著爐腔設(shè)置的風扇，爐腔中安裝有多根上下設(shè)置的導(dǎo)風管，導(dǎo)風管的開口端與風扇的出風口連接，上層導(dǎo)風管的下側(cè)面及下層導(dǎo)風管的上側(cè)面分別帶有出風孔；所述烘焙平臺位于上下導(dǎo)風管之間，其包括安裝于支撐臺上的履帶，履帶的兩端與齒輪軸上的齒輪嚙合，齒輪軸由其一端的減速電機驅(qū)動。
[0006]作為上述技術(shù)方案的進一步改進:
[0007]所述上層導(dǎo)風管與下層導(dǎo)風管相對所述烘焙平臺形成上下對稱結(jié)構(gòu)；上層導(dǎo)風管的下側(cè)面及下層導(dǎo)風管的上側(cè)面均為水平平面，上層導(dǎo)風管的上側(cè)面及下層導(dǎo)風管的下側(cè)面均為傾斜平面，所述水平平面上帶有所述出風孔。
[0008]爐體的頂部設(shè)置有散熱腔，散熱腔的一側(cè)安裝有散熱風扇。
[0009]所述支撐臺的前端安裝有加長板，加長板的一端帶有與支撐臺卡接的扣槽，其另一端帶有向上彎折的擋緣。
[0010]所述爐體的一側(cè)帶有觀測窗，所述觀測窗處安裝有觀測門:所述觀測門包括安裝于爐體側(cè)壁的門框及安裝于門框中的門板，門板的上側(cè)安裝有操縱橫桿，其下端與門框活動連接。
[0011]門框的兩側(cè)安裝有支撐板，支撐板的上端帶有卡槽，其下端帶有腰形孔；門板兩側(cè)的上端安裝有與卡槽配合的卡柱，其下端安裝有活動置于腰形孔中的轉(zhuǎn)軸。
[0012]所述支撐臺的框體上設(shè)置有折疊結(jié)構(gòu)，所述折疊結(jié)構(gòu)包括兩端與框體鉸接的連板。
[0013]所述履帶的后端部的齒輪軸的兩端通過支板與支撐臺滑動連接，支板與支撐臺的后端間安裝有調(diào)節(jié)螺釘，調(diào)節(jié)螺釘?shù)穆菁y端貫穿支板并與防污套連接。
[0014]所述減速電機通過鏈條與齒輪軸的端部鏈輪連接，所述減速電機及鏈條密閉封裝于防污安全罩中。
[0015]所述爐腔的前后側(cè)分別安裝有擋板，擋板的內(nèi)側(cè)設(shè)置有與導(dǎo)風管抵接的限位板。
[0016]本發(fā)明的有益效果如下:
[0017]本發(fā)明的結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)計合理；采用軸流風機結(jié)構(gòu)，且利用熱風循環(huán)的工作原理，減少能源損耗；并設(shè)置合理的導(dǎo)風管，有效地提高了加熱效率，將熱量均勻分布，提高加熱效果；爐體中采用履帶傳送，其傳動平穩(wěn)、可靠；設(shè)置頂部合理的散熱結(jié)構(gòu)，提高散熱效果，保證機器正常工作；設(shè)置防污套、防污安全罩，避免對烘焙食品的污染，保證衛(wèi)生、安全。
【附圖說明】
[0018]圖1為本發(fā)明的立體結(jié)構(gòu)圖。
[0019]圖2為本發(fā)明的另一立體結(jié)構(gòu)圖。
[0020]圖3為本發(fā)明的另一立體結(jié)構(gòu)圖。
[0021]圖4為本發(fā)明中爐腔內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖。
[0022]圖5為本發(fā)明中爐腔內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖。
[0023]圖6為本發(fā)明中觀測窗的立體結(jié)構(gòu)圖。
[0024]圖7為圖6的另一方向視圖。
[0025]圖8為圖3中的A處局部放大圖。
[0026]圖9為本發(fā)明中加長板的立體結(jié)構(gòu)圖。
[0027]圖10為圖5中的B處局部放大圖。
[0028]圖中:1、爐體；2、爐腔；20、擋板；21、限位板；3、熱源腔；4、第一電熱管；5、第二電熱管；6、風扇；7、導(dǎo)風管；71、出風孔；8、支撐臺；9、履帶；10、齒輪軸；11、齒輪；12、散熱腔；13、加長板；131、扣槽；132、擋緣；14、觀測門；141、門框；142、門板；143、操縱橫桿；144、支撐板；1441、卡槽；1442、腰形孔；145、卡柱；15、連板；16、支板；17、調(diào)節(jié)螺釘；18、防污套；19、防污安全罩。
【具體實施方式】
[0029]下面結(jié)合附圖，說明本發(fā)明的【具體實施方式】。
[0030]如圖1、圖2所示，本實施例的履帶式烤爐，包括安裝于機架上的爐體1，爐體I帶有爐腔2及位于爐腔2 —側(cè)的熱源腔3，熱源腔3中設(shè)置有多根電熱管，爐腔2中設(shè)置有烘焙平臺，電熱管包括多根豎直設(shè)置的第一電熱管4及水平設(shè)置的第二電熱管5 ;熱源腔3中安裝有朝著爐腔2設(shè)置的風扇6，爐腔2中安裝有多根上下設(shè)置的導(dǎo)風管7，導(dǎo)風管7的開口端與風扇6的出風口連接，上層導(dǎo)風管7的下側(cè)面及下層導(dǎo)風管7的上側(cè)面分別帶有出風孔71 ;烘焙平臺位于上下導(dǎo)風管7之間，其包括安裝于支撐臺8上的履帶9，履帶9的兩端與齒輪軸10上的齒輪11嚙合，齒輪軸10由其一端的減速電機驅(qū)動。
[0031]如圖4所示，上層導(dǎo)風管7與下層導(dǎo)風管7相對烘焙平臺形成上下對稱結(jié)構(gòu)；上層導(dǎo)風管7的下側(cè)面及下層導(dǎo)風管7的上側(cè)面均為水平平面，上層導(dǎo)風管7的上側(cè)面及下層導(dǎo)風管7的下側(cè)面均為傾斜平面，所述水平平面上帶有所述出風孔71。上下層的導(dǎo)風管7將風扇6吹出的熱氣流導(dǎo)入至烘焙平臺上，導(dǎo)風管7采用傾斜平面的導(dǎo)風結(jié)構(gòu)，其將氣流均勻分布，從而提高烘焙效果。
[0032]如圖1、圖3所示，爐體I的頂部設(shè)置有散熱腔12，散熱腔12的一側(cè)安裝有散熱風扇(未畫出)。頂部設(shè)置散熱腔12的爐體I，其散熱效果好，保證機器的正常工作。
[0033]如圖9所示，支撐臺8的前端安裝有加長板13，加長板13的一端帶有與支撐臺8卡接的扣槽131，其另一端帶有向上彎折的擋緣132。加長板13的設(shè)置，可防止爐內(nèi)烤完后的食品從履帶9上掉落，保證食品的衛(wèi)生、安全。
[0034]如圖4、圖6及圖7所示，爐體的一側(cè)帶有觀測窗，觀測窗處安裝有提拉式的觀測門14:觀測門14包括安裝于爐體2側(cè)壁的門框141及安裝于門框141中的門板142，門板142的上側(cè)安裝有操縱橫桿143，其下端與門框141活動連接；門框141的兩側(cè)安裝有支撐板144，支撐板144的上端帶有卡槽1441，其下端帶有腰形孔1442 ;門板142兩側(cè)的上端安裝有與卡槽1441配合的卡柱145，其下端安裝有活動置于腰形孔1442中的轉(zhuǎn)軸。觀測窗的設(shè)置，可便于觀察爐腔2中的狀況，并可直接開啟取出食物，方便操作。
[0035]如圖10所示，支撐臺8的框體上設(shè)置有折疊結(jié)構(gòu)，折疊結(jié)構(gòu)包括兩端與框體鉸接的連板15?？蝮w通過連板15進行折疊，可將履帶9及支撐臺8進行疊合收納，減小空間占用，并降低生產(chǎn)成本。
[0036]如圖8所示，履帶9的后端部的齒輪軸10的兩端通過支板16與支撐臺8滑動連接，支板16與支撐臺8的后端間安裝有調(diào)節(jié)螺釘17，調(diào)節(jié)螺釘17的螺紋端貫穿支板16并與防污套18連接。調(diào)節(jié)螺釘17用于調(diào)節(jié)履帶9的張緊程度，設(shè)置防污套18，可避免螺紋對履帶9及食物的污染，保證安全、衛(wèi)生。
[0037]如圖1、圖4所示，電機通過鏈條與齒輪軸10的端部連接，電機及鏈條密閉封裝于防污安全罩19中。
[0038]如圖5所示，爐腔2的前后側(cè)分別安裝有擋板20，擋板20的內(nèi)側(cè)設(shè)置有與導(dǎo)風管7抵接的限位板21。帶限位板21的擋板20，其安裝操作簡便，穩(wěn)定性高。
[0039]以上描述是對本發(fā)明的解釋，不是對發(fā)明的限定，本發(fā)明所限定的范圍參見權(quán)利要求，在不違背本發(fā)明的基本結(jié)構(gòu)的情況下，本發(fā)明可以作任何形式的修改。
【主權(quán)項】
1.一種履帶式烤爐，包括安裝于機架上的爐體(1)，爐體(I)帶有爐腔(2)及位于爐腔(2)一側(cè)的熱源腔(3)，熱源腔(3)中設(shè)置有多根電熱管，爐腔(2)中設(shè)置有烘焙平臺，其特征在于:所述電熱管包括多根豎直設(shè)置的第一電熱管(4)及水平設(shè)置的第二電熱管(5);所述熱源腔(3)中安裝有朝著爐腔(2)設(shè)置的風扇(6)，爐腔(2)中安裝有多根上下設(shè)置的導(dǎo)風管(7)，導(dǎo)風管(7)的開口端與風扇(6)的出風口連接，上層導(dǎo)風管(7)的下側(cè)面及下層導(dǎo)風管(7)的上側(cè)面分別帶有出風孔(71);所述烘焙平臺位于上下導(dǎo)風管(7)之間，其包括安裝于支撐臺(8)上的履帶(9)，履帶(9)的兩端與齒輪軸(10)上的齒輪(11)嚙合，齒輪軸(10)由其一端的減速電機驅(qū)動。
2.如權(quán)利要求1所述的履帶式烤爐，其特征在于:所述上層導(dǎo)風管(7)與下層導(dǎo)風管(7)相對所述烘焙平臺形成上下對稱結(jié)構(gòu)；上層導(dǎo)風管(7)的下側(cè)面及下層導(dǎo)風管(7)的上側(cè)面均為水平平面，上層導(dǎo)風管(7)的上側(cè)面及下層導(dǎo)風管(7)的下側(cè)面均為傾斜平面，所述水平平面上帶有所述出風孔(71)。
3.如權(quán)利要求1所述的履帶式烤爐，其特征在于:爐體(I)的頂部設(shè)置有散熱腔(12)，散熱腔(12)的一側(cè)安裝有散熱風扇。
4.如權(quán)利要求1所述的履帶式烤爐，其特征在于:所述支撐臺(8)的前端安裝有加長板(13)，加長板(13)的一端帶有與支撐臺(8)卡接的扣槽(131)，其另一端帶有向上彎折的擋緣(132) ο
5.如權(quán)利要求1所述的履帶式烤爐，其特征在于:所述爐體的一側(cè)帶有觀測窗，所述觀測窗處安裝有觀測門(14):所述觀測門(14)包括安裝于爐體(I)側(cè)壁的門框(141)及安裝于門框(141)中的門板(142)，門板(142)的上側(cè)安裝有操縱橫桿(143)，其下端與門框(141)活動連接。
6.如權(quán)利要求5所述的履帶式烤爐，其特征在于:門框(141)的兩側(cè)安裝有支撐板(144)，支撐板(144)的上端帶有卡槽(1441)，其下端帶有腰形孔(1442);門板(142)兩側(cè)的上端安裝有與卡槽(1441)配合的卡柱(145)，其下端安裝有活動置于腰形孔(1442)中的轉(zhuǎn)軸。
7.如權(quán)利要求1所述的履帶式烤爐，其特征在于:所述支撐臺(8)的框體上設(shè)置有折疊結(jié)構(gòu)，所述折疊結(jié)構(gòu)包括兩端與框體鉸接的連板(15)。
8.如權(quán)利要求1所述的履帶式烤爐，其特征在于:所述履帶(9)的后端部的齒輪軸(10)的兩端通過支板(16)與支撐臺⑶滑動連接，支板(16)與支撐臺⑶的后端間安裝有調(diào)節(jié)螺釘(17)，調(diào)節(jié)螺釘(17)的螺紋端貫穿支板(16)并與防污套(18)連接。
9.如權(quán)利要求1所述的履帶式烤爐，其特征在于:所述減速電機通過鏈條與齒輪軸(10)的端部鏈輪連接，所述減速電機及鏈條密閉封裝于防污安全罩(19)中。
10.如權(quán)利要求1所述的履帶式烤爐，其特征在于:所述爐腔(2)的前后側(cè)分別安裝有擋板(20)，擋板(20)的內(nèi)側(cè)設(shè)置有與導(dǎo)風管(7)抵接的限位板(21)。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種履帶式烤爐，包括安裝于機架上的爐體，爐體帶有爐腔及熱源腔，熱源腔中設(shè)置有多根電熱管，爐腔中設(shè)置有烘焙平臺，電熱管包括多根豎直設(shè)置的第一電熱管及水平設(shè)置的第二電熱管；熱源腔中安裝有朝著爐腔設(shè)置的風扇，爐腔中安裝有多根上下設(shè)置的導(dǎo)風管，導(dǎo)風管的開口端與風扇的出風口連接，上層導(dǎo)風管的下側(cè)面及下層導(dǎo)風管的上側(cè)面分別帶有出風孔；烘焙平臺位于上下導(dǎo)風管之間，其包括安裝于支撐臺上的履帶；履帶的兩端與齒輪軸上的齒輪嚙合，齒輪軸由其一端的電機驅(qū)動。本發(fā)明采用軸流風機結(jié)構(gòu),利用熱風循環(huán)的工作原理，減少能源損耗；并設(shè)置合理的導(dǎo)風管，熱風垂直吹向烤制品，有效地提高了加熱效率及加熱效果。
【IPC分類】A21B3-00, A21B1-22
【公開號】CN104798840
【申請?zhí)枴緾N201510240483
【發(fā)明人】呂國宏
【申請人】新麥機械（無錫）有限公司
【公開日】2015年7月29日
【申請日】2015年5月12日