技術(shù)總結(jié)
本實(shí)用新型具體涉及臘肉絲加工的切割混料設(shè)備結(jié)構(gòu)和布置的改進(jìn)。本實(shí)用新型的目的是提供一種不僅能對(duì)原料肉進(jìn)行分割還能對(duì)原料肉與腌制配料進(jìn)行混料的基于臘肉絲加工的自動(dòng)化切割混料設(shè)備，包括切割機(jī)構(gòu)和控制裝置，還包括混料機(jī)構(gòu)，所述混料機(jī)構(gòu)位于切割機(jī)構(gòu)下方；所述切割機(jī)構(gòu)包括頂面設(shè)置有第一進(jìn)料口的第一箱體和設(shè)置于該第一箱體內(nèi)對(duì)原料肉進(jìn)行切絲的切割組件；所述的切割組件包括兩根由第一電機(jī)驅(qū)動(dòng)的相互平行的轉(zhuǎn)軸；所述轉(zhuǎn)軸上均勻設(shè)置有若干刀片；所述混料機(jī)構(gòu)包括設(shè)置有第二進(jìn)料口和出口的第二箱體和攪拌組件。對(duì)切割后的原料肉與腌制配料進(jìn)行自動(dòng)化的混料，代替原手工混料的方式，提高了對(duì)加工臘肉絲混料的效率。

技術(shù)研發(fā)人員：曹洪;袁小紅
受保護(hù)的技術(shù)使用者：達(dá)州市百里峽農(nóng)副產(chǎn)品有限公司
文檔號(hào)碼：201621242372
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.14
技術(shù)公布日：2017.09.01