技術(shù)總結(jié)
本實(shí)用新型涉及食品加工領(lǐng)域，特別涉及一種高攪拌效率的肉松加工裝置。包括炒鍋，所述炒鍋包括鍋體和鍋蓋；所述鍋體形狀為尖頭朝下的圓錐體，所述鍋體底部設(shè)置出料口；所述鍋體的側(cè)部安裝加熱器和溫度控制器；所述鍋蓋包括電機(jī)、轉(zhuǎn)軸和攪拌棍，所述鍋蓋形狀為與鍋體頂部螺紋連接的圓形鍋蓋，所述鍋蓋的圓心部安裝電機(jī)，所述電機(jī)下部連接轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸底部設(shè)置攪拌棍，所述攪拌棍包括主棍和分枝。在轉(zhuǎn)軸上連接攪拌棍，攪拌棍包括兩條對(duì)稱的主棍和焊接在主棍上部的分枝，使攪拌棍成齒狀，使肉松在鍋體內(nèi)加工時(shí)，攪拌更加均勻，保證肉松品質(zhì)的均一性。

技術(shù)研發(fā)人員：江麗瑜
受保護(hù)的技術(shù)使用者：江麗瑜
文檔號(hào)碼：201621139510
技術(shù)研發(fā)日：2016.10.20
技術(shù)公布日：2017.06.09