本實用新型涉及一種多效食品脫水殺菌箱，屬于食品加工領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

在現(xiàn)代食品加工中，脫水處理是比較常見的加工工序，食品脫水處理的目的在于延長食品貨架壽命，防腐保藏；還可以減少食品重量及體積，便于貯存運(yùn)輸，近年脫水還成為方便與快餐食品的工藝手段，如速煮面和固體湯料等。

當(dāng)前普遍采用的脫水干制方法有自然風(fēng)干、加熱干燥和微波干燥。其中，風(fēng)干是一種原始自然的干燥技術(shù)，時間長，不適合在線干燥；微波干燥加熱快，受熱均勻，但因為微波不能控制食品內(nèi)部溫度，食品表層和內(nèi)部干燥程度不均勻，甚至在微波干燥過程中可能出現(xiàn)氧化；而最常見的加熱干燥法由于熱量傳導(dǎo)慢，加熱效率低，熱傳導(dǎo)接觸部分和非接觸部分干燥程度不均勻，干燥時間長，也不適合連續(xù)在線干燥。除了存在上述缺陷，大多數(shù)干燥方法不能夠及時殺滅細(xì)菌，無法保證食品衛(wèi)生。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

針對上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本實用新型的目的是提供一種操作方便、食品內(nèi)外受熱和干燥程度均勻、干燥時間短、可以保證食品衛(wèi)生安全的多效食品脫水殺菌箱。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用的技術(shù)方案是：一種多效食品脫水殺菌箱，包括脫水箱本體，脫水箱本體上部設(shè)有干燥室，干燥室頂部均勻設(shè)有多個紫外燈，干燥室下方設(shè)有加熱裝置，所述干燥室內(nèi)設(shè)有回轉(zhuǎn)載物盤，回轉(zhuǎn)載物盤上沿周向均勻布置有多個工位，每個工位上均放置容納盤，干燥室頂部對應(yīng)其中一個工位設(shè)有進(jìn)出口，所述回轉(zhuǎn)載物盤下方正對進(jìn)出口的位置設(shè)有升降部件，脫水箱本體上部設(shè)置攤平裝置，所述攤平裝置包括基座和水平安裝在基座上的伸縮桿，伸縮桿前端設(shè)有攤鋪機(jī)構(gòu)。

優(yōu)選的，所述工位有6個，沿周向均勻布置在回轉(zhuǎn)載物盤上。

優(yōu)選的，所述升降部件包括豎直設(shè)置的伸縮油缸，所述伸縮油缸底部固定在脫水箱本體底板上，頂端位于回轉(zhuǎn)載物盤下方。

優(yōu)選的，所述加熱裝置為紅外加熱器。

優(yōu)選的，攤鋪機(jī)構(gòu)包括攤平葉片，所述攤平葉片由旋轉(zhuǎn)電機(jī)驅(qū)動。

本實用新型可以實現(xiàn)多工位脫水，與現(xiàn)有技術(shù)相比，能夠適用于多種食品，干燥程度均勻，有效節(jié)約了時間，干燥效率極高；操作方便，可連續(xù)地對食品進(jìn)行脫水處理。在這個過程中干燥室頂部均勻設(shè)置的多個紫外燈發(fā)出的紫外線可以對食品進(jìn)行實時殺菌，抑制細(xì)菌或病毒的繁殖。

附圖說明

圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本實用新型俯視圖；

圖中，1. 升降部件，2. 旋轉(zhuǎn)部件，3. 回轉(zhuǎn)載物盤，4. 容納盤，5. 進(jìn)出口，6. 攤鋪機(jī)構(gòu)，7. 攤平葉片，8. 伸縮桿，9. 干燥室，10. 脫水箱本體，11. 紫外燈，12. 加熱裝置，15. 基座。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖對本實用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說明。

如圖所示，一種多效食品脫水殺菌箱，包括脫水箱本體，脫水箱本體10上部設(shè)有干燥室9，干燥室9頂部均勻設(shè)有多個紫外燈11，干燥室9下方設(shè)有加熱裝置12，所述干燥室9內(nèi)設(shè)有回轉(zhuǎn)載物盤3，回轉(zhuǎn)載物盤3由旋轉(zhuǎn)部件2如回轉(zhuǎn)支承驅(qū)動旋轉(zhuǎn)；回轉(zhuǎn)載物盤3上沿周向均勻布置有多個工位，每個工位上均放置容納盤4，干燥室9頂部對應(yīng)其中一個工位設(shè)有進(jìn)出口5，所述回轉(zhuǎn)載物盤3下方正對進(jìn)出口5的位置設(shè)有升降部件1，脫水箱本體10上部設(shè)置攤平裝置，所述攤平裝置包括基座15和水平安裝在基座上的伸縮桿8，伸縮桿8前端設(shè)有攤鋪機(jī)構(gòu)6，伸縮桿8可帶動攤鋪機(jī)構(gòu)6移動至進(jìn)出口5的正上方。

優(yōu)選的，為了可以提高運(yùn)行效率，所述工位有6個，沿周向均勻布置在回轉(zhuǎn)載物盤3上。

優(yōu)選的，所述升降部件1包括豎直設(shè)置的伸縮油缸，所述伸縮油缸底部固定在脫水箱本體10底板上，頂端位于回轉(zhuǎn)載物盤3下方。

優(yōu)選的，所述加熱裝置12為紅外加熱器。

優(yōu)選的，攤鋪機(jī)構(gòu)6包括攤平葉片7，所述攤平葉片7由旋轉(zhuǎn)電機(jī)驅(qū)動。旋轉(zhuǎn)電機(jī)可以驅(qū)動攤平葉片7攤開容納盤4內(nèi)的食品，使其受熱均勻。

使用時，啟動加熱裝置12，設(shè)定溫度，熱量輸送至干燥室9。待干燥室9內(nèi)溫度恒定，啟動旋轉(zhuǎn)部件2，驅(qū)動回轉(zhuǎn)載物盤3帶動①號工位上的容納盤4轉(zhuǎn)到進(jìn)出口5后，控制旋轉(zhuǎn)部件2停止旋轉(zhuǎn)，然后啟動升降部件1，托起①號工位的容納盤4頂出進(jìn)出口5，將需脫水的食品倒入①號工位的容納盤4中，然后使升降部件1縮回，托著①號工位的容納盤4下降；啟動伸縮桿8伸出，帶動攤鋪機(jī)構(gòu)6伸出，升降部件1托著①號工位上的容納盤4再次上升到進(jìn)出口5上方，此時攤平葉片7與容納盤4中的食品接觸，啟動攤鋪機(jī)構(gòu)6運(yùn)行，攤平葉片7旋轉(zhuǎn)刮掃食品保證厚度均勻；均勻攤鋪后升降部件1托著①號工位上的容納盤4下降至回轉(zhuǎn)載物盤3的高度，旋轉(zhuǎn)部件2工作帶動回轉(zhuǎn)載物盤3旋轉(zhuǎn)一定角度，當(dāng)②號工位上的容納盤4恰好轉(zhuǎn)到進(jìn)出口5下方時，重復(fù)以上動作可以依次把②號工位上的容納盤、③號工位上的容納盤……n號工位上的容納盤分別加食品、攤鋪開后進(jìn)入干燥室9內(nèi)脫水。當(dāng)①號工位的容納盤4內(nèi)的食品干燥到所需的時間后，旋轉(zhuǎn)部件2轉(zhuǎn)動回轉(zhuǎn)載物盤3把①號工位的容納盤4轉(zhuǎn)到進(jìn)出口5的下方，升降部件1托起①號工位的容納盤4頂出進(jìn)出口5，直接取出即可。重復(fù)以上動作可以依次把②號工位的容納盤4、③號工位的容納盤4……n號工位的容納盤4內(nèi)的脫水后的食品分別取走。在這個過程中干燥室9頂部均勻設(shè)置的多個紫外燈11發(fā)出的紫外線可以對食品進(jìn)行實時殺菌，抑制細(xì)菌或病毒的繁殖。

當(dāng)然，本實用新型還有其它實施方式，在不離開本實用新型的精神背景下所做的任何技術(shù)、原理和工藝的改進(jìn)，均落在本實用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。