本實用新型涉及一種新型果凍。

背景技術(shù)：

綜合果蔬酵素是一種以新鮮水果、蔬菜、食用真菌等為原料，經(jīng)過酵母菌、乳酸菌及醋酸菌等多種有益菌發(fā)酵而產(chǎn)生的功能性發(fā)酵產(chǎn)品，富含多種對人體有益的活性物質(zhì)，如酚類、黃酮類、有機酸類、多糖類以及酶類(脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶、SOD等)，具有抗氧化、潤腸通便、抗菌消炎、解酒護肝等作用。酵素所使用的發(fā)酵技術(shù)，使果蔬原料通過復雜的中間代謝或交叉代謝，實現(xiàn)代謝物質(zhì)之間的生物轉(zhuǎn)化，不僅可以改善發(fā)酵基質(zhì)原有的一些不良風味，還可以產(chǎn)生一些新的生物活性成分，增加酵素食品的風味、口感及功效。酵素因其在食品安全、功效、營養(yǎng)和口感方面的優(yōu)勢，盛行于日本、中國臺灣、美國和一些歐洲國家及東南亞地區(qū)。

果凍食品是日常人們喜歡吃的零食之一，不過現(xiàn)有的果凍產(chǎn)品多是單一的整體固態(tài)黏膠果凍產(chǎn)品，口味單一，營養(yǎng)性差，已滿足不了目前人民生活水平日益提高的需要。如何增加雪糕的新品種，增加雪糕的營養(yǎng)成分，來適應消費者的需求，是食品企業(yè)一個重要課題。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

針對上述問題，本實用新型提供一種新型的酵素果凍，使得食用者可以享受不同風味的酵素果凍，并能提高營養(yǎng)，達到美味又健康的目的。

為實現(xiàn)以上目的，本實用新型的技術(shù)方案為：

一種新型的酵素果凍，包括果凍杯體和封口膜，所述果凍杯體中心有一個正方形狀的槽口，所述的槽口內(nèi)放置塑料勺，槽口的前后左右四側(cè)邊分別設置 果凍一、果凍二、果凍三和果凍四；

所述果凍杯體為透明正方體型。

所述的果凍一、果凍二、果凍三和果凍四由不同風味的果蔬酵素原液為原料制成。

本實用將綜合果蔬酵素原液和果凍結(jié)合起來，形成了一種新型的酵素果凍，不僅具有綜合果蔬酵素原液特有的顏色和風味，改變了傳統(tǒng)酵素食用方法，繼承了綜合果蔬酵素的營養(yǎng)，并增加了果凍的營養(yǎng)價值的優(yōu)點，使食用者可以體驗到不同風味的酵素。提高食用者的滿意度。

附圖說明

圖1是本實用新型的俯視圖。

1果凍杯體，8封口膜，2正方形狀的槽口，7塑料勺，3果凍一、4果凍二、5果凍三，6果凍四。

具體實施方式

如圖1所示的一種新型的酵素果凍，一種新型的酵素果凍，包括果凍杯體1和封口膜8，所述果凍杯體中心有一個截面為正方形狀的槽口2，所述的槽口內(nèi)放置塑料勺7，槽口的前后左右四側(cè)邊分別設置果凍一3、果凍二4、果凍三5和果凍四6。

其中，所述果凍杯體為透明正方體型。

其中，所述的果凍一3、果凍二4、果凍三5和果凍四6由不同風味的果蔬酵素原液為原料制成。

本實用將綜合果蔬酵素原液和果凍結(jié)合起來，形成了一種新型的酵素果凍，不僅具有綜合果蔬酵素原液特有的顏色和風味，改變了傳統(tǒng)酵素食用方法，繼承了綜合果蔬酵素的營養(yǎng)，并增加了果凍的營養(yǎng)價值的優(yōu)點，使食用者可以體 驗到不同風味的酵素。提高食用者的滿意度。