本實(shí)用新型涉及一種肉制品腌制工具領(lǐng)域，具體涉及一種可快速使肉類腌制入味的肉制品腌制增味器。

背景技術(shù)：

隨著人們生活水平的提高和互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)的普及，肉制品零食或者食品銷量逐年攀升，肉類的使用量也隨之逐漸增長(zhǎng)。一般生肉在加工制作過(guò)程中都存在腌制入味的環(huán)節(jié)，目前腌制均通過(guò)將肉塊覆蓋腌制材料使之入味，或者將肉塊塞入帶有腌制材料的料包等方式，其腌制周期長(zhǎng)、入味效果不均勻，極大影響了后續(xù)的加工過(guò)程和加工成品后的口味。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于提供一種可使肉類快速腌制入味、同時(shí)使得入味均勻的肉制品腌制增味器，以解決上述現(xiàn)有技術(shù)不足的問(wèn)題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型的基本構(gòu)思為：通過(guò)將腌制材料放入一個(gè)腌制增味器內(nèi)，通過(guò)在增味器殼體設(shè)置多個(gè)通孔，并在使用過(guò)程中將增味器穿入肉中，從而使腌制材料能夠均勻持久的滲透入肉內(nèi)，以使肉在腌制過(guò)程中入味更為均勻、快速。

作為實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型基本構(gòu)思的第一種技術(shù)方案：一種肉制品腌制增味器，包括頭端帶有一鉆頭的中空增味桿，所述增味桿包括內(nèi)部空腔及外部殼體，所述增味桿外部殼體末端開(kāi)口并活動(dòng)連接一堵頭，所述增味桿外部殼體上均勻分布通孔，使用時(shí)先將腌制材料包放入中空增味桿中，再通過(guò)鉆頭將增味桿深入肉塊內(nèi)，由于增味桿外部殼體均勻分布通孔，使得腌制材料更容易散入肉塊內(nèi)，肉塊在外部漿料和內(nèi)部增味器的共同作用下，入味更為均勻。

作為對(duì)第一種方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述增味桿直徑為150～350mm，所述通孔的直徑小于10mm，合適的長(zhǎng)度使得增味器能試用于大塊肉類的制作，如牛肉和豬肉等，增味器長(zhǎng)度也可以根據(jù)所需要加工的肉類大小進(jìn)行調(diào)整。

作為對(duì)第一種方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述堵頭與外部殼體螺紋連接，防止腌制材料從增味桿底部泄露，也更方便開(kāi)合增味桿。

作為對(duì)第一種方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述增味桿頭端鉆頭為圓錐狀，增味桿為中空?qǐng)A柱結(jié)構(gòu)，圓柱狀的增味桿更適合較厚的肉塊。

作為對(duì)第一種方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述增味桿頭端鉆頭為棱錐狀，增味桿為中空棱柱結(jié)構(gòu)，棱柱狀的增味桿更適合扁平的薄肉塊。

作為對(duì)第一種方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述增味器包括至少一對(duì)并排聯(lián)接的中空增味桿，且增味桿的末端堵頭固定于同一支桿上，將多根增味桿聯(lián)接固定使得肉塊能放入更多的增味桿，并能將肉塊定型入味更為均勻。

作為實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型基本構(gòu)思的第二種方案：一種肉制品腌制增味器，包括頭端帶有一鉆頭的中空增味桿，所述增味桿包括內(nèi)部空腔及外部殼體，所述增味桿外部殼體末端開(kāi)口并活動(dòng)連接一軸套，所述軸套連接處設(shè)有可緊貼外部殼體內(nèi)壁的內(nèi)部殼體，所述內(nèi)部殼體固定連接一轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸設(shè)于所述軸套內(nèi)，所述外部殼體上均勻分布通孔，所述內(nèi)部殼體設(shè)有與所述外部殼體上通孔一一對(duì)應(yīng)的重疊通孔，本方案中將腌制材料裝入內(nèi)部殼體中，再將內(nèi)部殼體貼合增味桿外部殼體伸入增味桿內(nèi)，通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)軸可改變內(nèi)部殼體上重疊通孔與外部殼體通孔的重疊面積，從而改變腌制時(shí)間長(zhǎng)短，當(dāng)需要快速腌制時(shí)將重疊通孔與外部殼體通孔完全重合，此時(shí)腌制速度最快。

作為對(duì)第二種方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述增味器包括至少一對(duì)并排聯(lián)接的中空增味桿，且增味桿的末端軸套固定于同一支桿上，同樣地，將多根增味桿聯(lián)接固定使得肉塊能放入更多的增味桿，并能將肉塊定型入味更為均勻。

作為對(duì)上述兩種方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述增味器材質(zhì)為不銹鋼。

本實(shí)用新型的有益效果在于，上述肉制品腌制增味器可適用于各類肉制品的腌制過(guò)程，其應(yīng)用范圍較廣，而且能使得腌制時(shí)肉類入味更為快速、均勻，或者可調(diào)節(jié)腌制入味時(shí)間。此外，該種肉制品腌制增味器的使用方法簡(jiǎn)單、制作成本低，能同時(shí)適于家用和流水式生產(chǎn)線上。

附圖說(shuō)明

下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明。

圖1為本實(shí)用新型肉制品腌制增味器在實(shí)施例一中的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本實(shí)用新型肉制品腌制增味器在實(shí)施例二中的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3為本實(shí)用新型肉制品腌制增味器在實(shí)施例三中的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4為本實(shí)用新型肉制品腌制增味器在實(shí)施例四中的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例一

如圖1所示的肉制品腌制增味器，包括頭端帶有一鉆頭1的中空增味桿2，所述增味桿2包括內(nèi)部空腔及外部殼體，所述增味桿2外部殼體末端開(kāi)口并活動(dòng)連接一堵頭3，堵頭3與外部殼體螺紋連接，所述增味桿2外部殼體上均勻分布多個(gè)通孔4，所述增味桿2直徑為150-350mm，所述通孔4的直徑小于10mm，所述增味桿2頭端鉆頭1為圓錐狀，增味桿2為中空?qǐng)A柱結(jié)構(gòu)，本實(shí)例中增味器為不銹鋼材質(zhì)。通過(guò)先將腌制材料包放入中空增味桿2中，再通過(guò)鉆頭1將增味桿2深入肉塊內(nèi)，由于增味桿2外部殼體均勻分布通孔4，使得腌制材料更容易散入肉塊內(nèi)，肉塊在外部漿料和內(nèi)部增味器的共同作用下，入味更為均勻。

實(shí)施例二

如圖2所示的肉制品腌制增味器，與上述實(shí)施例一不同之處在于，在本實(shí)施例中，所述增味桿2頭端鉆頭1為棱錐狀，增味桿2為中空棱柱結(jié)構(gòu)。本實(shí)例中腌制增味器尤其適合較薄的肉塊，其入味效果更優(yōu)。

實(shí)施例三

如圖3所示的肉制品腌制增味器，與上述實(shí)施例一不同之處在于，在本實(shí)例中，所述增味器包括一對(duì)并排聯(lián)接的中空增味桿2，且增味桿2的末端堵頭3固定于同一支桿5上。本實(shí)例中腌制增味器尤其較大的肉塊，由于具有多根增味桿2，其入味效果更優(yōu)。

實(shí)施例四

如圖4所示的一種肉制品腌制增味器，包括頭端帶有一鉆頭1的中空增味桿2，所述增味桿2包括內(nèi)部空腔6及外部殼體7，所述增味桿2外部殼體末端開(kāi)口并活動(dòng)連接一軸套8，所述軸套8連接處設(shè)有可緊貼外部殼體7內(nèi)壁的內(nèi)部殼體9，所述內(nèi)部殼體9固定連接一轉(zhuǎn)軸10，所述轉(zhuǎn)軸10設(shè)于所述軸套8內(nèi)，所述外部殼體7上均勻分布多個(gè)通孔4，所述內(nèi)部殼體9設(shè)有與所述外部殼體7上通孔4一一對(duì)應(yīng)的重疊通孔11，所述增味器包括三支并排聯(lián)接的中空增味桿2，且增味桿的末端軸套8固定于同一支桿5上，本實(shí)例中增味器為不銹鋼材質(zhì)。本實(shí)例中將腌制材料裝入內(nèi)部殼體9中，再將內(nèi)部殼體9貼合增味桿2的外部殼體7伸入增味桿2內(nèi)，通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)軸10可改變內(nèi)部殼體9上重疊通孔11與外部殼體7的通孔4的重疊面積，從而改變腌制時(shí)間長(zhǎng)短，當(dāng)需要快速腌制時(shí)將重疊通孔11與外部殼體7的通孔4完全重合，此時(shí)腌制速度最快，可用于大塊的肉制品的腌制過(guò)程。

本技術(shù)領(lǐng)域中的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)到，以上的實(shí)施例僅是用來(lái)說(shuō)明本實(shí)用新型，而并非用作為對(duì)本實(shí)用新型的限定，只要在本實(shí)用新型的實(shí)質(zhì)精神范圍內(nèi)，對(duì)以上所述實(shí)施例的變化、變型都將落在本實(shí)用新型的權(quán)利要求范圍內(nèi)。