技術(shù)總結(jié)
本實用新型公開了一種面粉攪拌和面機，屬于食品加工設備領域，包括水箱、加水管、面粉計量稱、機架、裝于機架下部的和面桶、裝于機架上部的電機；電機的輸出端連接有伸入和面桶的攪拌軸，攪拌軸上設有攪拌刀；和面桶的一側(cè)壁壁厚內(nèi)開設有軸向的水道，且側(cè)壁內(nèi)表面開設有多個軸向間隔分布的噴水孔，噴水孔均與所述水道相通，側(cè)壁外表面開設有與所述水道相通的進水孔；加水管一端連接所述進水孔，另一端連接水箱，加水管上設有水泵；面粉計量稱連接有出料管，出料管的出料口對應在和面桶上方。加水均勻，避免水加入時始終集在面粉的一側(cè)，利于在攪拌和面過程中根據(jù)面的軟硬程度均勻加水。

技術(shù)研發(fā)人員：孔波
受保護的技術(shù)使用者：四川孔府唐人食品有限公司
文檔號碼：201620951246
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.27
技術(shù)公布日：2017.03.22