技術(shù)總結(jié)
一種酸奶發(fā)酵罐，屬于奶類食品加工發(fā)酵器械設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，包括發(fā)酵罐體、旋轉(zhuǎn)立柱、勻速旋轉(zhuǎn)器、固定橫梁、注水噴頭、固定刮板、出料出口，其特征在于：所述發(fā)酵罐體上頂端表面圓心處固定插裝有旋轉(zhuǎn)立柱，所述旋轉(zhuǎn)立柱側(cè)頂端表面上方邊緣處固定插裝有均速旋轉(zhuǎn)器，所述旋轉(zhuǎn)立柱側(cè)頂端表面下方對稱平均分布固定連接有若干個(gè)固定橫梁，每個(gè)所述固定橫梁外側(cè)頂端表面圓心處各固定連接有注水噴頭，每一側(cè)所述固定橫梁外側(cè)頂端表面固定連接有固定刮板，所述發(fā)酵罐體側(cè)頂端表面下方邊緣處固定連接有出料出口，工作人員可以將罐內(nèi)徹底清洗干凈，并且可以將罐內(nèi)所有酸奶全部排出。

技術(shù)研發(fā)人員：張翠云;彭新顏;姜守寬;姜秀靜;黃磊
受保護(hù)的技術(shù)使用者：魯東大學(xué)
文檔號碼：201620947856
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.26
技術(shù)公布日：2017.05.17