本實(shí)用新型涉及一種食品機(jī)械，具體是一種自動鹽焗機(jī)。

背景技術(shù)：

眾所周知，鹽焗食品味道好、香味濃、色澤誘人，但是制作麻煩。市面上的鹽焗食品，有鹽焗雞，大多是通過鹵制后做成的。如果把整只雞埋在食鹽里焗熟，則非常困難，一是受熱不均，整只雞下面離鍋底近的地方熟了，雞的上面還是生的，等到整只雞全部都熟了，下部已經(jīng)糊了或爛熟了；二是焗制時(shí)間長，食鹽是固定的，傳熱慢，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，一般人都不愿意這樣做，所以市面上還沒有真正用鹽焗熟的雞。同樣，市場上的鹽焗雞蛋，也是鹵制后烘烤出來的，而不是真正的鹽焗出來的，有鹽焗鵪鶉蛋，一般也只適合家里少量做，量大了，一鍋鵪鶉蛋同樣受熱不均，有的熟了有的沒熟，無法商業(yè)運(yùn)作。市面上至今還沒有一款專門用于鹽焗食品的機(jī)器，是食品機(jī)械的一個(gè)空白。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型提供一種自動鹽焗機(jī)。本實(shí)用新型通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

一種自動鹽焗機(jī)，包括傾斜布置的鍋體和設(shè)于鍋體下方的爐灶，鍋體一側(cè)設(shè)有固定支架；所述固定支架內(nèi)部設(shè)有電機(jī)；所述電機(jī)通過一個(gè)剛性聯(lián)軸器連接與鍋體相適應(yīng)的旋轉(zhuǎn)鍋架，鍋體置于旋轉(zhuǎn)鍋架內(nèi)；所述固定支架底部還設(shè)有用于向電機(jī)供電的備用蓄電池，固定支架的外壁設(shè)有包含電機(jī)調(diào)速器和定時(shí)報(bào)警器的控制裝置。

所述的鍋體口部設(shè)有與其一側(cè)鉸接的鍋蓋，鍋體內(nèi)有鍋體容積十分之一至二分之一的鹽。

所述剛性聯(lián)軸器與鍋體的軸線重合。

所述的電機(jī)為直流電機(jī)或交流減速電機(jī)。

所述旋轉(zhuǎn)鍋架的轉(zhuǎn)速是每分鐘1至30圈。

所述的鍋體也可以是高壓鍋或常用鋁鍋或不銹鋼桶。

所述固定支架底部設(shè)為儲物柜。

在使用時(shí)，在鍋體內(nèi)放入適量的食鹽，再將需要鹽焗的食品包裹后放入鍋體內(nèi)，點(diǎn)燃爐灶對鍋體加熱，調(diào)節(jié)調(diào)速旋鈕控制鍋體旋轉(zhuǎn)至合適的轉(zhuǎn)速，待食品成型后，關(guān)閉爐灶和電機(jī)電源，取出食品。

本實(shí)用新型生產(chǎn)容易、操作方便、環(huán)保安全，能使鹽焗食品整體受熱均勻，鹽焗效果好，食品干凈衛(wèi)生，達(dá)到色香味俱全的要求，不但可以鹽焗雞、鹽焗鴨、鹽焗蛋，還可以鹽焗魚、鹽焗土豆、鹽焗紅薯等葷素食品，滿足客戶對多種口味、多種食品的需求，市場前景廣闊。本實(shí)用新型填補(bǔ)了鹽焗機(jī)器的空白，實(shí)現(xiàn)了鹽焗食品的機(jī)械化、自動化。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

以下是本實(shí)用新型的一個(gè)具體實(shí)施例，現(xiàn)結(jié)合附圖對本實(shí)用新型做進(jìn)一步說明。

如圖1所示，一種自動鹽焗機(jī)，包括傾斜布置的鍋體4和設(shè)于鍋體4下方的爐灶7，鍋體4一側(cè)設(shè)有固定支架2；所述固定支架2內(nèi)部設(shè)有電機(jī)11；所述電機(jī)11通過一個(gè)剛性聯(lián)軸器1連接與鍋體4相適應(yīng)的旋轉(zhuǎn)鍋架3，鍋體4置于旋轉(zhuǎn)鍋架3內(nèi)；所述固定支架2底部還設(shè)有用于向電機(jī)11供電的備用蓄電池10，固定支架的外壁設(shè)有包含電機(jī)調(diào)速器和定時(shí)報(bào)警器的控制裝置。所述的鍋體4口部設(shè)有與其一側(cè)鉸接的鍋蓋5，鍋體4內(nèi)有鍋體4容積十分之一至二分之一的鹽6。所述剛性聯(lián)軸器1與鍋體4的軸線重合。所述的電機(jī)11為直流電機(jī)或交流減速電機(jī)。所述旋轉(zhuǎn)鍋架3的轉(zhuǎn)速是每分鐘1至30圈。所述的鍋體4也可以是高壓鍋或常用鋁鍋或不銹鋼桶。所述固定支架底部設(shè)為儲物柜9。

在使用時(shí)，在鍋體內(nèi)放入適量的食鹽，再將需要鹽焗的食品包裹后放入鍋體內(nèi)，點(diǎn)燃爐灶對鍋體加熱，調(diào)節(jié)調(diào)速旋鈕控制鍋體旋轉(zhuǎn)至合適的轉(zhuǎn)速，待食品成型后，關(guān)閉爐灶和電機(jī)電源，取出食品。

上述實(shí)施例僅用來進(jìn)一步說明本新型發(fā)明，但本新型發(fā)明并不局限于實(shí)施例，凡是依據(jù)本新型發(fā)明的技術(shù)實(shí)質(zhì)對以上實(shí)施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均落入本新型發(fā)明技術(shù)方案的保護(hù)范圍內(nèi)。