本實用新型涉及顆粒結(jié)構(gòu)，特別涉及一種金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)。

背景技術(shù)：

現(xiàn)代人們因生活繁忙，進(jìn)食時間不規(guī)律，且長期缺乏運(yùn)動，因此普遍患有肥胖癥的問題，對自己及家人造成許多無形的負(fù)擔(dān)及隱憂。

肥胖癥指體內(nèi)由于生理或生化機(jī)能之改變，而引起體內(nèi)脂肪過度堆積，以及體重增加的病癥。根據(jù)衛(wèi)生福利部國民健康署所公布的資料，身體質(zhì)量指數(shù)大于或等于24者即被歸類為過重或肥胖的族群。世界衛(wèi)生組織所發(fā)表的「2014年全球非傳染性疾病報告」中的統(tǒng)計數(shù)據(jù)也顯示，全球18歲以上的男、女性肥胖癥比率分別占其男、女總?cè)丝跀?shù)的11％及15％，相較于1980年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，幾乎增加了一倍。此外，于2013年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)中，也顯示5歲以下體重過重的兒童數(shù)目已超過4200萬名。以上數(shù)據(jù)清楚指出，肥胖癥已是現(xiàn)代人的共同疾病之一，因此，世界衛(wèi)生組織將「停止肥胖癥」列為全球未來所須積極解決的目標(biāo)之一。

已有許多研究指出，罹有肥胖癥的患者，其體內(nèi)的脂質(zhì)代謝會失去平衡，舉例而言，相較于正常個體，肥胖癥患者體內(nèi)的三酸甘油酯，及低密度脂蛋白膽固醇的含量上升，而高密度脂蛋白膽固醇的含量下降，此將造成肥胖癥患者罹患心血管疾病、糖尿病、癌癥、肌肉骨骼病變、早夭、慢性呼吸道疾病、高血壓、阻塞型睡眠呼吸中止癥、及代謝癥候群等病癥的可能性大幅提高，更提升肥胖癥患者的死亡率。

金針菇系東方國家常食用的蕈類，具有很高的營養(yǎng)價值與誘人滋味。研究指出，金針菇的子實體與菌絲體中含有具生物活性的多糖體，具有免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、抗氧化等功效，此外，金針菇亦富含膳食纖維、及真菌固醇等成分，于投予至動物體內(nèi)發(fā)現(xiàn)其可降低動物體內(nèi)的總膽固醇、三酸甘油酯，及LDL-C的含量，亦可降低LDL-C對HDL-C(即，LDL-C/HDL-C)的比例，顯示該等成分系具有調(diào)節(jié)個體脂質(zhì)代謝的潛力。鑒于此，各種可降低體脂肪與內(nèi)臟脂肪、調(diào)節(jié)血脂的含有金針菇萃取物的顆粒結(jié)構(gòu)應(yīng)運(yùn)而生。

然而，傳統(tǒng)的金針菇萃取物顆粒外表面與空氣直接接觸，空氣中的水分會入侵金針菇萃取物顆粒內(nèi)部，使得金針菇萃取物顆粒出現(xiàn)受潮、氧化、發(fā)霉、蟲蛀、感染細(xì)菌等現(xiàn)象，使金針菇萃取物顆粒變質(zhì)，失去原本的功能效果。

因此，開發(fā)出一種具有可防止自身變質(zhì)的金針菇萃取物顆粒，顯得尤為重要。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

針對上述不足，本實用新型的目的在于提供一種金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)，以解決現(xiàn)有金針菇萃取物顆粒因直接與空氣接觸而易變質(zhì)的問題；本實用新型金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)的設(shè)計，使球狀金針菇萃取物精華核心與外界空氣有效的隔離，起到防潮抑菌，長時間保存不變質(zhì)的效果。

本實用新型采用的技術(shù)方案為：一種金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)，其特征在于，其為球狀體，由內(nèi)側(cè)至外側(cè)依序包含一球狀金針菇萃取物精華核心、一保護(hù)層、以及一薄膜包衣層；其中，所述球狀金針菇萃取物精華核心的直徑為0.3～1.5mm，所述保護(hù)層的厚度為0.3～1mm，所述薄膜包衣層的厚度為0.5～1mm。

作為本實用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述薄膜包衣層包括包覆于保護(hù)層外側(cè)的抗菌膜層，及包覆于抗菌膜層外側(cè)的防潮膜層。

作為本實用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，還包括一植物油層，該植物油層設(shè)于球狀金針菇萃取物精華核心與保護(hù)層之間，該植物油層的厚度為0.1～0.4mm。

作為本實用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，還包括調(diào)味層，該調(diào)味層設(shè)于球狀金針菇萃取物精華核心與保護(hù)層之間，該調(diào)味層的厚度為0.1～0.5mm。

作為本實用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述抗菌膜層為無機(jī)納米粒子復(fù)合膜層。

作為本實用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述保護(hù)層為賦形劑層。

作為本實用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述球狀金針菇萃取物精華核心為均質(zhì)結(jié)構(gòu)。

作為本實用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述保護(hù)層為均質(zhì)結(jié)構(gòu)。

本實用新型的有益效果為：該金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)具有降低體脂肪與內(nèi)臟脂肪、調(diào)節(jié)血脂的功效；通過在球狀金針菇萃取物精華核心外包覆保護(hù)層和薄膜包衣層，對球狀金針菇萃取物精華核心起到很好的保護(hù)作用，薄膜包衣層具有將球狀金針菇萃取物精華核心與外界空氣隔離的作用，防止球狀金針菇萃取物精華核心因與空氣接觸而出現(xiàn)受潮、氧化、發(fā)霉、蟲蛀、感染細(xì)菌等現(xiàn)象，從而防止金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)變質(zhì)，使其可長期保存依然保持其原有功能特性，使其功效性成分活性的留存時間延長，并創(chuàng)造最佳氣味、口感、穩(wěn)定性等特色。

下面結(jié)合附圖說明與具體實施方式，對本實用新型作進(jìn)一步說明。

附圖說明

圖1為實施例一金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)的立體剖面圖；

圖2為實施例一將金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)以沖泡包形式使用的示意圖；

圖3為實施例一將沖泡包撕開后傾倒于液體中的示意圖；

圖4為實施例二金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)的立體剖面圖；

圖5為實施例三金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)的立體剖面圖；

圖6為實施例四金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)的立體剖面圖；

圖中，金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)1；球狀金針菇萃取物精華核心11；保護(hù)層12；薄膜包衣層13；抗菌膜層131；防潮膜層132；植物油層14；調(diào)味層15；包裝袋2；壓合邊21；容置空間22；易撕切口23。

具體實施方式

實施例1

參見圖1，本實施例所提供的金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)1，其為球狀體，由內(nèi)側(cè)至外側(cè)依序包含一球狀金針菇萃取物精華核心11、一保護(hù)層12、以及一薄膜包衣層13；其中，所述球狀金針菇萃取物精華核心11的直徑為0.3～1.5mm，較佳為0.4～1.2mm；所述保護(hù)層12的厚度為0.3～1mm，較佳為0.5～0.8mm；所述薄膜包衣層13的厚度為0.5～1mm，較佳為0.6～0.8mm。

在本實施例中，所述保護(hù)層12為賦形劑層；所述球狀金針菇萃取物精華核心11與保護(hù)層12均為均質(zhì)結(jié)構(gòu)。

本實施例通過在球狀金針菇萃取物精華核心11表面依次包覆一保護(hù)層12及一薄膜包衣層13，對球狀金針菇萃取物精華核心11起到了很好的保護(hù)作用。薄膜包衣層13具有將球狀金針菇萃取物精華核心11與外界空氣隔離的作用，防止球狀金針菇萃取物精華核心11因與空氣接觸而出現(xiàn)受潮、氧化、發(fā)霉、蟲蛀、感染細(xì)菌等現(xiàn)象，防止金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)1變質(zhì)，使金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)1中的球狀金針菇萃取物精華核心11保持原有特性。

本實施例提供的金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)1可采用多種不同的服用方式，例如，但不以此為限，將金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)1填充入沖泡包、粉劑包、膠囊、或代餐包。有需要時，再以飲用水沖泡使用，或以飲用水送服。也可以任何合宜的方法，以適于口服的劑型提供金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)1，例如，錠劑(例如糖衣錠)、丸劑、顆粒劑、散劑、流浸膏劑、溶液劑、糖漿劑、懸液劑、乳劑或酊劑，但不以此為限。

如圖2所示，將該金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)1填充于沖泡包中。將金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)1包裝于一包裝袋2內(nèi)，較佳地，該包裝袋2系具有二個壓合邊21，使得該包裝袋2中間形成一個可放置該金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)1的容置空間22，此外，可于包裝袋2的末端設(shè)計一易撕切口23，使得僅需稍加施力就可將包裝袋2撕開，以方便取用于包裝袋2內(nèi)的金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)1。接著，可如圖3所示，將包裝袋2內(nèi)的金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)1倒入飲用液體中，調(diào)勻后供個體直接飲用，該飲用液體可為例如水、茶、咖啡、果汁、豆?jié){、乳品、酒類飲料、或乳酸飲料，但不以此為限。

實施例2

參見圖4，本實施例與實施例1基本相同，其不同之處在于，所述薄膜包衣層13包括包覆于保護(hù)層12外側(cè)的抗菌膜層131，及包覆于抗菌膜層131外側(cè)的防潮膜層132。所述抗菌膜層131為無機(jī)納米粒子復(fù)合膜層。其他結(jié)構(gòu)與實施例1相同，在此不再贅述。

本實施例通過在保護(hù)層12上依次包覆抗菌膜層131與防潮膜層132，對球狀金針菇萃取物精華核心11起到抗菌防潮的作用。

實施例3

參見圖5，本實施例與實施例2基本相同，其不同之處在于，金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)1還包括一植物油層14，該植物油層14設(shè)于球狀金針菇萃取物精華核心11與保護(hù)層12之間，該植物油層14的厚度為0.1～0.4mm。其他結(jié)構(gòu)與實施例2相同，在此不再贅述。

因健康脂肪攝入不足而導(dǎo)致患心臟病去世的人數(shù)，和由于攝入過量的飽和脂肪而去世的人數(shù)相比，前者幾乎是后者的三倍，足見健康脂肪的重要性。因此，人們應(yīng)該增加健康脂肪的攝入量，減少從動物身上獲取脂肪，而植物油中含有豐富的健康脂肪。

本實施例提供的金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)1在降低體脂肪與內(nèi)臟脂肪、調(diào)節(jié)血脂的同時，因增加了植物油層14，人體食用該金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)1后，在一定程度上增加了健康脂肪攝入量，減少了飽和脂肪的攝入量，從而降低換心臟病的概率。

實施例4

參見圖6，本實施例與實施例2基本相同，其不同之處在于，金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)1還包括調(diào)味層15，該調(diào)味層15設(shè)于球狀金針菇萃取物精華核心11與保護(hù)層12之間，該調(diào)味層15的厚度為0.1～0.5mm。其他結(jié)構(gòu)與實施例2相同，在此不再贅述。

在本實用新型中，所述賦形劑層可包含選自以下群組之至少一者制成：調(diào)味劑、增甜劑、防腐劑、抗氧化劑、敖合劑、滲透劑、潤滑劑、著色劑、結(jié)合劑、水性溶劑、油性溶劑、稀釋劑、安定劑、吸收延遲劑、崩散劑、乳化劑、黏合劑、吸濕劑、或其上述之組合。例如，該賦形劑層可包含，但不限于乳糖、蔗糖、赤藻糖醇、甘露糖醇、微晶纖維素(microcrystalline cellulose)、聚乙烯基吡咯烷酮(polyvinylpyrrolidone，PVP)、玉米淀粉、經(jīng)修飾淀粉、羧甲基淀粉(sodium starch glycolate)、樹脂、經(jīng)糊化淀粉(gelatinized starches)、聚乙二醇(polyethylene glycol，PEG)、聚乙烯醇(polyvinyl alcohol)、羥丙基纖維素(hydroxypropyl cellulose)、甲基纖維素(methylcellulose)、羥甲基纖維素(hydroxymethyl cellulose)、羥丙甲基纖維素(hydroxypropylmethylcellulose)、乙酸纖維素、鄰苯二甲酸乙酸纖維素、聚丙烯酸酯、聚甲基丙烯酸酯。

為了在服用金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)1時，能改善口感，可在球狀金針菇萃取物精華核心11與保護(hù)層12中的至少一層狀結(jié)構(gòu)中添加改善口感的成分。例如，該成分可為，但不限于瓊脂、褐藻酸、角叉膠、藻聚糖、丙二醇酯、瓜爾膠、塔拉膠、刺槐豆膠、羅望子、賽榴姆種子膠、葡萄糖甘露聚糖、阿拉伯膠、西黃蓍膠、刺槐樹膠、果膠、黃膠、蓋倫膠、卡多糖膠、普魯糖膠、明膠、乳清蛋白、酪蛋白、羧甲基纖維素、甲基纖維素、微結(jié)晶纖維素、淀粉、糊精。

同時，可在薄膜包衣層13中添加糖類，以提供防變質(zhì)效果的同時，另提供調(diào)整風(fēng)味的功效。

為了在服用金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)1時，能提高味覺效果，可在球狀金針菇萃取物精華核心11與保護(hù)層12中的至少一層狀結(jié)構(gòu)中添加香料成分。例如，該香料可為，但不限于辣椒、芥子、山葵、山椒、生姜、藏紅花、莞荽、小豆蔻、蒔蘿(dill)、肉桂、丁子香、肉豆蔻核仁(nutmeg)、肉豆蔻種皮(mace)、肉豆蔻(myristica)、藥椒、月桂葉、歐雷加諾(olegano)、蜂花、羅勒、月桂、香菜、由加利、小茴香、大蒜、黃春菊(camomile)、杜松果、薰衣草、馬郁蘭、薄荷、迷迭香、八角茴香、龍蒿、百里香、纈草、紅椒、大茴香、靈香草(fenagreele)、西洋山葵、韭蔥、洋蔥、香芹、鼠尾草、香薄荷(savory)、芝麻子、姜黃、香草、槴子、罌粟子、紫蘇(perilla)、艾菊、苦艾菊、蘿卜、芹菜、香草束(bouquet garni)、加爾得艾比斯(caltoepis)、番椒粉、加蘭母馬色拉(galama sara)、腌料、西其米(sichimi)、辣椒、五香、塔巴司哥辣醬(Tabasco)、咖哩粉。

同時，根據(jù)具體需要，該金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)1可與其他活性成分一起食用，以進(jìn)一步加強(qiáng)金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)1的功效，或增加該金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)1的運(yùn)用靈活性與調(diào)配度，只要該其他活性成分對該金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)1的效果沒有不利的影響即可。例如，該活性成分可為，但不限于抗氧化劑(如維他命E)、免疫調(diào)節(jié)劑(immune modulators)、難消化性麥芽糊精(糊精纖維)、藤黃果萃取物、納豆激酶、紅曲、磷酸鈣、柑橘纖維、水溶性蒟蒻萃取物。

作為補(bǔ)充說明，本實用新型中的球狀金針菇萃取物精華核心11為可食性物質(zhì)，且保護(hù)層12、薄膜包衣層13、抗菌膜層131、防潮膜層132、植物油層14及調(diào)味層15均是可食性層狀結(jié)構(gòu)。

本實用新型并不限于上述實施方式，采用與本實用新型上述實施例相同或近似的技術(shù)特征，而得到的其他金針菇萃取物顆粒結(jié)構(gòu)，均在本實用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。