本實(shí)用新型涉及腌肉食品加工裝置領(lǐng)域，具體涉及一種腌肉風(fēng)干架。

背景技術(shù)：

腌肉是用食鹽腌制的,又叫漬肉、鹽肉、咸肉。腌肉是大眾化的食品，好的腌肉外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅(jiān)實(shí)，表面無黏液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色。由于味美可口，又能長期保存，所以深受消費(fèi)者歡迎。中國浙江生產(chǎn)的腌肉稱南肉，蘇北產(chǎn)的腌肉稱北肉。腌肉清洗：用清水漂洗腌肉并不能達(dá)到退鹽的目的，如果用鹽水來漂洗(只是所用鹽水濃度要低于腌肉中所含鹽分的濃度)，漂洗幾次，則腌肉中所含的鹽分就會(huì)逐漸溶解在鹽水中，最后用淡鹽水清洗一下就可烹制了。

在腌肉加工過程中，腌肉在腌制一定時(shí)間后，要放在外面晾曬為風(fēng)干狀態(tài)，很多食品加工企業(yè)，一般會(huì)采用掛繩成片的懸掛晾曬，但由于腌肉晾曬為風(fēng)干狀態(tài)需要較長時(shí)間，這種懸掛晾曬的方式既占用位置，又要反復(fù)勾掛和入庫作業(yè)，導(dǎo)致生產(chǎn)成本過大，完全依靠自然風(fēng)干，又使得風(fēng)干效率不高。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種腌肉風(fēng)干架，方便腌肉生產(chǎn)中的使用，增加使用的便捷性，提高風(fēng)干效率。

為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型提供了如下的技術(shù)方案：一種腌肉風(fēng)干架，包括架框，所述架框的內(nèi)部兩側(cè)平行設(shè)置第一夾板和第二夾板，所述第一夾板位于第二夾板的上方且第一夾板與第二夾板之間設(shè)有間距，所述第一夾板與第二夾板內(nèi)插入夾設(shè)懸掛架，所述架框的底部位于懸掛架的下方放置一張吸油布，所述架框位于插入懸掛架所在側(cè)的相對(duì)側(cè)設(shè)置鼓風(fēng)箱，所述鼓風(fēng)箱面向架框內(nèi)部的一側(cè)設(shè)置風(fēng)口防護(hù)罩，所述鼓風(fēng)箱的外部設(shè)有控制面板，所述架框的底部設(shè)有滑輪。

優(yōu)選的，所述第一夾板與第二夾板的數(shù)量設(shè)為若干個(gè)，所述第二夾板的上部開設(shè)長槽并于長槽內(nèi)放置滾珠。

優(yōu)選的，所述懸掛架設(shè)置為橫梯狀，所述懸掛架的兩側(cè)橫桿直徑長度設(shè)為小于第一夾板與第二夾板之間的間距長度，所述懸掛架的掛桿長度設(shè)為與架框的寬度相同。

優(yōu)選的，所述鼓風(fēng)箱內(nèi)設(shè)有與電源裝置連接的鼓風(fēng)機(jī)。

本實(shí)用新型所達(dá)到的有益效果是：該腌肉風(fēng)干架，利用插入的方式放置懸掛架，使得懸掛架可以抽出，非常便于在懸掛架上吊放腌肉，也便于取出，避免操作人員的身上沾到油漬，而且在風(fēng)干架外側(cè)設(shè)置鼓風(fēng)箱，使得在室內(nèi)、夜晚或者天氣不好的情況下也可以對(duì)腌肉進(jìn)行風(fēng)干，整個(gè)風(fēng)干架，不僅大量節(jié)省了使用空間，而且加快了風(fēng)干速度，避免操作人員弄臟衣物的同時(shí)也防止了油漬滴落地面，且利用滑輪可以直接將風(fēng)干架推出或者收回，減輕了人工收取腌肉的勞作負(fù)擔(dān)，非常的實(shí)用，尤其適合生產(chǎn)和保存腌肉的企業(yè)使用。

附圖說明

附圖用來提供對(duì)本實(shí)用新型的進(jìn)一步理解，并且構(gòu)成說明書的一部分，與本實(shí)用新型的實(shí)施例一起用于解釋本實(shí)用新型，并不構(gòu)成對(duì)本實(shí)用新型的限制。在附圖中：

圖1是本實(shí)用新型一種腌肉風(fēng)干架整體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本實(shí)用新型一種腌肉風(fēng)干架架框結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是本實(shí)用新型一種腌肉風(fēng)干架懸掛架結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4是本實(shí)用新型一種腌肉風(fēng)干架第一夾板和第二夾板放大結(jié)構(gòu)示意圖；

圖中：1、架框，2、第一夾板，3、第二夾板，4、懸掛架，5、吸油布，6、鼓風(fēng)箱，7、風(fēng)口防護(hù)罩，8、控制面板，9、滑輪。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行說明，應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的優(yōu)選實(shí)施例僅用于說明和解釋本實(shí)用新型，并不用于限定本實(shí)用新型。

實(shí)施例1

如圖1—圖4所示，本實(shí)施例的一種腌肉風(fēng)干架，包括架框1，所述架框1的內(nèi)部兩側(cè)平行設(shè)置第一夾板2和第二夾板3，所述第一夾板2位于第二夾板3的上方且第一夾板2與第二夾板3之間設(shè)有間距，所述第一夾板2與第二夾板3內(nèi)插入夾設(shè)懸掛架4，所述架框1的底部位于懸掛架4的下方放置一張吸油布5，所述架框1位于插入懸掛架4所在側(cè)的相對(duì)側(cè)設(shè)置鼓風(fēng)箱6，所述鼓風(fēng)箱6面向架框1內(nèi)部的一側(cè)設(shè)置風(fēng)口防護(hù)罩7，所述鼓風(fēng)箱6的外部設(shè)有控制面板8，所述架框1的底部設(shè)有滑輪9。

所述第一夾板2與第二夾板3的數(shù)量設(shè)為若干個(gè)，所述第二夾板3的上部開設(shè)長槽并于長槽內(nèi)放置滾珠，便于懸掛架4的插入和抽出；所述懸掛架4設(shè)置為橫梯狀，所述懸掛架4的兩側(cè)橫桿直徑長度設(shè)為小于第一夾板2與第二夾板3之間的間距長度，所述懸掛架4的掛桿長度設(shè)為與架框1的寬度相同，使得懸掛架4可以保持穩(wěn)定；所述鼓風(fēng)箱6內(nèi)設(shè)有與電源裝置連接的鼓風(fēng)機(jī)，使得鼓風(fēng)箱6可以出風(fēng)。

需要說明的是，本實(shí)用新型一種腌肉風(fēng)干架，將懸掛架4部分抽出第一夾板2與第二夾板3之間，將腌肉吊掛在懸掛架4的掛桿上，然后推入第一夾板2與第二夾板3之間，風(fēng)干時(shí)，腌肉上的油滴落到吸油布5上，在室內(nèi)、夜晚或者天氣不好的情況下，打開鼓風(fēng)箱6，使得腌肉可以繼續(xù)風(fēng)干，加快了風(fēng)干速度，室外風(fēng)干完畢，直接將風(fēng)干架推入室內(nèi)即可。

最后應(yīng)說明的是：以上所述僅為本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本實(shí)用新型，盡管參照前述實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行了詳細(xì)的說明，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換。凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。