技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種助消理氣的禪食雜糧預混粉及其制作方法，屬于養(yǎng)生保健功能的焙烤食品領(lǐng)域。本發(fā)明的預混粉是由下述原料制成的：薏米、黑芝麻、蕎麥、黑米、小米、陳皮、山楂、太子參、紅棗、茯苓、谷朊粉、碳酸氫鈉、碳酸氫銨、葡萄糖酸內(nèi)酯和單甘酯。方法：將薏米、黑芝麻、蕎麥、黑米和小米分別粉碎后混合，再加入谷朊粉，超微細化粉碎；將陳皮、山楂、太子參、紅棗和茯苓混合后超聲波輔助提取二次，合并提取液，再經(jīng)過濾、減壓濃縮和噴霧干燥處理，再超微細化粉碎；將碳酸氫鈉、碳酸氫銨、葡萄糖酸內(nèi)酯和單甘酯混合后超微細化粉碎；上述原料混合，低速攪拌后高速攪拌。本發(fā)明具有助消理氣的功效。

技術(shù)研發(fā)人員：王穎;劉遠洋;宮雪;張煜;張旭
受保護的技術(shù)使用者：黑龍江八一農(nóng)墾大學
文檔號碼：201611270544
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.31
技術(shù)公布日：2017.05.31