技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種保健風(fēng)味雞，由以下重量份制成：母雞100、山楂6?8、梅子肉10?12、板栗6?9、香菇7~9、茶樹菇6?8、麥芽2?3、新鮮小茴香1?2、紅薯淀粉1?2、酒釀3~5、腌制料22~24、新鮮桂花0.8?1、新鮮薄荷葉0.2?0.5；本發(fā)明提供的一種保健風(fēng)味雞，以母雞和多種營養(yǎng)成分為原料，加入大量的山楂、梅子肉及多種菇類，改善了雞肉較為單一的口感，而且可以最大限度的提升雞肉的營養(yǎng)價(jià)值，本申請的風(fēng)味保健雞口感好，營養(yǎng)價(jià)值高，口感極佳。對于睡眠質(zhì)量差等癥狀也具有很好的緩解作用。

技術(shù)研發(fā)人員：黃國友
受保護(hù)的技術(shù)使用者：安徽省麥浪食品有限公司
文檔號碼：201611251276
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.30
技術(shù)公布日：2017.06.20