本發(fā)明屬于蜂蜜養(yǎng)護領(lǐng)域，特別涉及一種提高蜂蜜波美度的低溫濃縮方法。

背景技術(shù)：

蜂蜜是兼具營養(yǎng)價值和藥用價值的天然產(chǎn)品，對人的身體和醫(yī)學(xué)研究是非常有益的，蜂蜜要保存很長時間，一個非常關(guān)鍵的指標參數(shù)就是波美度，這在國標中有專門列出，國標規(guī)定蜂蜜的波美度只有達到42.5才能夠上市，而蜂農(nóng)所養(yǎng)的蜂蜜波美度只有37-39，為了保證其保質(zhì)期就需要提高波美度，就目前來說，都是采用高溫真空濃縮的方法來實現(xiàn)，溫度在75℃左右，這樣做可以提高波美度進而提高保質(zhì)期，但是也存在較大缺陷，高溫環(huán)境下蜂蜜內(nèi)含的各種有益酶就會失去活性，進而藥性功能大大降低，蜂蜜價值也就大大降低，高溫操作耗電量大，用電成本高，無形中增加了生產(chǎn)成本，也存在一定的安全隱患。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

為解決上述現(xiàn)有技術(shù)高溫使有益酶失去活性、藥性功能降低、蜂蜜價值大大降低、耗電量大、用電成本生產(chǎn)成本高、存在安全隱患等問題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

本發(fā)明提供一種用提高蜂蜜波美度的低溫濃縮方法，包括以下三個步驟：1）取料從蜂箱中取出一定量的成熟蜜，并把成熟蜜放入到一個密封罐體內(nèi)；2）低溫濃縮密封罐體內(nèi)有分上下兩個放置空腔隔層，上下兩個隔層間開有很多通氣孔，再取一定量的干燥劑，把步驟1取出的成熟蜜和干燥劑分別放入到上下兩個隔層空腔內(nèi)，密封罐體帶有溫度控制儀，罐內(nèi)溫度控制在50℃以下并持續(xù)時間在10天以內(nèi)；3）取料裝瓶等蜂蜜在密封罐體內(nèi)放置規(guī)定時間后取出，再等量稱取放入到瓶體內(nèi)。

作為對本發(fā)明的改進，密封罐體的溫度控制在22-35℃。

作為對本發(fā)明的進一步改進，蜂蜜與干燥劑的配比為1L:1Kg。

作為對本發(fā)明的進一步改進，所述干燥劑為生石灰或氯化鈣或硅膠三者中任一種。

作為對本發(fā)明的進一步改進，蜂蜜放置在下空腔隔層，干燥劑放置在上空腔隔層。

本發(fā)明的有益效果在于：采用低溫濃縮提高蜂蜜波美度，保證了有足夠的保質(zhì)期也不影響其藥性功能，蜂蜜價值得到最大化體現(xiàn)，且用電量小用電成本低，也無安全隱患，徹底改變傳統(tǒng)的高溫真空濃縮方法，具有顛覆性和技術(shù)革新的重大意義。

具體實施方式

下面詳細說明本發(fā)明的優(yōu)選實施例。

一種提高蜂蜜波美度的低溫濃縮方法，包括以下三個步驟：1）取料從蜂箱中取出一定量的成熟蜜，并把成熟蜜放入到一個密封罐體內(nèi)；2）低溫濃縮密封罐體內(nèi)有分上下兩個放置空腔隔層，上下兩個隔層間開有很多通氣孔，再取一定量的干燥劑，把步驟1取出的成熟蜜和干燥劑分別放入到上下兩個隔層空腔內(nèi)，密封罐體帶有溫度控制儀，罐內(nèi)溫度控制在50℃以下并持續(xù)時間在10天以內(nèi)；3）取料裝瓶等蜂蜜在密封罐體內(nèi)放置規(guī)定時間后取出，再等量稱取放入到瓶體內(nèi)；

其中，密封罐體的溫度控制在22-35℃為最佳，在這個溫度范圍內(nèi)濃縮效果是最好的，而且蜂蜜與干燥劑的配比為1L:1Kg，干燥劑的量不宜太多，太多會吸收的過猛，對蜂蜜本身有影響，也不宜太少，太少達不到濃縮提高波美度的效果；

另外，干燥劑為生石灰或氯化鈣或硅膠三者中任一種，其中生石灰效果最佳為首選，其次是氯化鈣最后為硅膠，具體選用根據(jù)實際情況來定；

蜂蜜和干燥劑的放置位置也是有講究的，優(yōu)選蜂蜜放置在下空腔隔層干燥劑放置在上空腔隔層這一方案，利用水分的自然揮發(fā)，水分比蜂蜜輕往上跑，水蒸氣通過通氣孔進入到干燥劑層被干燥劑所吸收，這樣即可實現(xiàn)低溫濃縮提高波美度，波美度達到43，超過了國標所要求的，常溫保存可保2年不過期變質(zhì)，保證蜂蜜有足夠的保質(zhì)期還不影響其藥性，蜂蜜內(nèi)含的各種酶在低溫下是不會失去活性的，藥性功能得到保留而不下降，蜂蜜的價值得到最大化體現(xiàn)和利用，低溫濃縮用電量小用電成本低，也無安全隱患，徹底改變傳統(tǒng)的高溫真空濃縮方法，具有顛覆性和技術(shù)革新的重大意義。

上述實施例并非限定本發(fā)明的產(chǎn)品形態(tài)和式樣，任何所屬技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員對其所做的適當(dāng)變化或修飾，皆應(yīng)視為不脫離本發(fā)明的專利范疇。