本發(fā)明涉及動物飼料加工領(lǐng)域，具體的說是一種以啤酒糟為原料的飼料及其制備方法。
背景技術(shù)：
啤酒糟，是啤酒工業(yè)的主要副產(chǎn)品，是以大麥為原料，經(jīng)發(fā)酵提取籽實(shí)中可溶性碳水化合物后的殘渣。每生產(chǎn)1t啤酒大約產(chǎn)生1/4t的啤酒糟，我國啤酒糟年產(chǎn)量已達(dá)1000多萬t，并且還在不斷增加。啤酒糟含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及微量元素。目前多用于飼養(yǎng)方面。
將酒糟喂養(yǎng)豬、牛等家畜是常規(guī)的酒糟的利用方法。但是，由于酒糟在空氣中放置一定時間后，醋酸菌等微生物的氧化作用(酒糟發(fā)酵)，會將殘存的乙醇等氧化形成醋酸、乳酸、酪酸等多種游離酸，飼喂這種陳舊的酸敗的酒糟，則極易使豬、牛等家畜出現(xiàn)酸中毒。這種中毒現(xiàn)象往往是食欲愈好，個體愈大的家畜愈嚴(yán)重。
為了更好的利用啤酒糟，現(xiàn)改進(jìn)的方法是將啤酒糟進(jìn)行與其他輔料進(jìn)行發(fā)酵，降低其游離酸的含量，使其成為富含營養(yǎng)物質(zhì)，并且利于保存的飼料。
中國專利《蘋果渣酶解生物蛋白豬飼料及其制備方法》，公開號為CN 104782962A，公開了一種以蘋果渣、啤酒糟等原料進(jìn)行發(fā)酵制得的蛋白豬飼料。但是其發(fā)酵工藝時間很長，整個發(fā)酵過程足足一個多月。而本身飼料發(fā)酵會占用很大的空間及設(shè)備，發(fā)酵周期過長會導(dǎo)致生產(chǎn)設(shè)備循環(huán)過慢，生產(chǎn)效率低下，這無疑增加了生產(chǎn)的成本。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
根據(jù)上述不足之處，本發(fā)明的目的是提供一種發(fā)酵周期短的啤酒糟發(fā)酵飼料及其制備方法。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案在于：一種啤酒糟發(fā)酵飼料，包括以下組分：
啤酒糟 65-70份，
干燥橙皮 5-10份，
蘋果粕 20-30份，
復(fù)合液態(tài)菌種 0.5份，
其中，復(fù)合液態(tài)菌種包括乳酸菌、芽孢桿菌和酵母菌。
優(yōu)選的是：所述乳酸菌含量≥6.5×107cfu/g、芽孢桿菌≥2.0×107cfu/g和酵母菌≥2.0×107cfu/g。
本發(fā)明還提供上述的啤酒糟發(fā)酵飼料的制備方法，包括如下步驟：
(1)將啤酒糟、干燥橙皮和蘋果粕進(jìn)行混合；
(2)復(fù)合液態(tài)菌種擴(kuò)繁；
(3)將原料按照比例通過絞龍輸送至臥式混合機(jī)，通過全密封管路將復(fù)合液態(tài)菌種均勻噴灑在原料中，在混合機(jī)的作用下，混合10分鐘后，輸送至儲料罐中；計量分裝，打包完畢后將物料推入發(fā)酵室進(jìn)行發(fā)酵，放置在25℃以上的環(huán)境中發(fā)酵，3-5天后即可使用。
優(yōu)選的是：所述干燥橙皮的制備方法為將榨取果汁后的橙皮與囊衣進(jìn)行分離，將分離后的橙皮進(jìn)行破碎，制成2-3cm的塊狀橙皮，再進(jìn)行烘干，制得干燥橙皮。
本發(fā)明的有益效果在于：
(1)本發(fā)明采用復(fù)合菌種，且采用的原料成分簡單，易于發(fā)酵，可以大大的縮短發(fā)酵時間，這極大的提高了生產(chǎn)設(shè)備及設(shè)施的周轉(zhuǎn)利用率，提高了飼料的生產(chǎn)效率。
(2)本發(fā)明的飼料中添加了橙皮和蘋果粕，一方面，橙皮為榨取果汁后的廢棄物，蘋果粕為提取果膠后果渣，將兩者作為原料與啤酒糟共同成為原料進(jìn)行發(fā)酵制得動物飼料，這不僅增加了飼料的營養(yǎng)成分，同時還起到了廢物利用的作用，大大的減少了對于橙皮和蘋果粕的后期處理，真正做到了“變廢為寶”。
(3)本飼料中添加了橙皮，橙皮具有開胃理氣，健脾，導(dǎo)滯的功效，有助于動物對飼料的消化吸收，也利于奶牛、下豬仔的母豬下奶，預(yù)防於堵，提高產(chǎn)奶率；橙皮富含維生素C、類黃酮和胡蘿卜素，是天然的抗氧化劑，一方面可以提供防止飼料變質(zhì)，另一方面可以提高動物的抗病能力。產(chǎn)品經(jīng)過微生物發(fā)酵后，不僅不會破壞本身含有的營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，同時益生菌發(fā)酵過程產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物能刺激瘤胃纖維素菌和乳酸菌繁殖，改變瘤胃發(fā)酵方式，降低瘤胃氨濃度，提高瘤胃微生物蛋白產(chǎn)量和飼料消化率等作用，在奶牛增乳上有顯著效果。
(4)橙皮本身具有抗霉殺菌功效，尤其對反芻動物常見疾病——沙門氏菌和出血型大腸桿菌感染導(dǎo)致的腹瀉等癥狀時，適當(dāng)多飼喂本產(chǎn)品可以起到緩解和治療作用。
(5)本飼料蛋白含量高，營養(yǎng)成分高，價格低，可替代部分棉粕、菜粕、DDGS，是有效降低成本的好原料，此產(chǎn)品適宜各種飼料，尤其適于奶牛料，因其粗纖維高，是奶牛料的最佳首選原料，用后可提高產(chǎn)奶率，增強(qiáng)奶質(zhì)。
(6)改善養(yǎng)殖環(huán)境，減少疾病傳染，促進(jìn)生長，提高產(chǎn)奶量。
(7)本制備方法中的混合機(jī)對飼料纖維結(jié)構(gòu)的破壞小，能長時間保持各原料的營養(yǎng)成分。從攪拌到出料整個過程，保證攪拌出高質(zhì)量的飼料，極有利于母牛的產(chǎn)奶和健康。
(8)本制備方法中采用全密封管路進(jìn)行輸送復(fù)合菌液，防止收到雜菌的干擾，利于發(fā)酵的進(jìn)行。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步說明。
實(shí)施例1
一種啤酒糟發(fā)酵飼料，包括以下組分：啤酒糟65份，干燥橙皮5份，蘋果粕30份，復(fù)合液態(tài)菌種0.5份，其中，復(fù)合液態(tài)菌種包括乳酸菌、芽孢桿菌和酵母菌。
進(jìn)一步的，乳酸菌含量≥6.5×107cfu/g、芽孢桿菌≥2.0×107cfu/g和酵母菌≥2.0×107cfu/g。
此啤酒糟發(fā)酵飼料的制備方法，包括如下步驟：
(1)將啤酒糟、干燥橙皮和蘋果粕進(jìn)行混合；
(2)復(fù)合液態(tài)菌種擴(kuò)繁；
(3)將原料按照比例通過絞龍輸送至臥式混合機(jī)，通過全密封管路將復(fù)合液態(tài)菌種均勻噴灑在原料中，在混合機(jī)的作用下，混合10分鐘后，輸送至儲料罐中；計量分裝，打包完畢后將物料推入發(fā)酵室進(jìn)行發(fā)酵，放置在25℃以上的環(huán)境中發(fā)酵，3-5天后即可使用。
其中，干燥橙皮的制備方法為將榨取果汁后的橙皮與囊衣進(jìn)行分離，將分離后的橙皮進(jìn)行破碎，制成2-3cm的塊狀橙皮，再進(jìn)行烘干，制得干燥橙皮。
實(shí)施例2
一種啤酒糟發(fā)酵飼料，包括以下組分：啤酒糟70份，干燥橙皮10份，蘋果粕20份，復(fù)合液態(tài)菌種0.5份，其中，復(fù)合液態(tài)菌種包括乳酸菌、芽孢桿菌和酵母菌。
進(jìn)一步的，乳酸菌含量≥6.5×107cfu/g、芽孢桿菌≥2.0×107cfu/g和酵母菌≥2.0×107cfu/g。
此啤酒糟發(fā)酵飼料的制備方法同實(shí)施例1。
實(shí)施例3
一種啤酒糟發(fā)酵飼料，包括以下組分：啤酒糟66份，干燥橙皮9份，蘋果粕28份，復(fù)合液態(tài)菌種0.5份，其中，復(fù)合液態(tài)菌種包括乳酸菌、芽孢桿菌和酵母菌。
進(jìn)一步的，乳酸菌含量≥6.5×107cfu/g、芽孢桿菌≥2.0×107cfu/g和酵母菌≥2.0×107cfu/g。
此啤酒糟發(fā)酵飼料的制備方法同實(shí)施例1。
實(shí)施例4
一種啤酒糟發(fā)酵飼料，包括以下組分：啤酒糟67份，干燥橙皮7份，蘋果粕23份，復(fù)合液態(tài)菌種0.5份，
其中，復(fù)合液態(tài)菌種包括乳酸菌、芽孢桿菌和酵母菌。
進(jìn)一步的，乳酸菌含量≥6.5×107cfu/g、芽孢桿菌≥2.0×107cfu/g和酵母菌≥2.0×107cfu/g。
此啤酒糟發(fā)酵飼料的制備方法同實(shí)施例1。