本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種玉米粥，尤其涉及一種消食健胃型鵝腸味玉米粥及其制備方法。
背景技術(shù)：
目前，隨著人們生活水平的提高，對(duì)于食療的要求也越來(lái)越重視，而玉米粥具有它獨(dú)特的療性成為人們喜愛(ài)它的重要原因，傳統(tǒng)的玉米粥口味單一，且多不具有保健功能，已不能滿(mǎn)足于消費(fèi)者的需求。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種消食健胃型鵝腸味玉米粥及其制備方法，本發(fā)明具有消食健胃、營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮美皮薄味鮮的特點(diǎn)。
本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：
一種消食健胃型鵝腸味玉米粥，其特征在于由以下重量份原料制成：
玉米粒500-550、黃酒20-25、橘皮12-13、滑石0.1-0.5、鵝腸 30-35、香薷10-12、薄荷2-3、竹葉3-4、白薇1-2、海金砂1.2-1.3、紫米20-22、瘦牛肉9-10、丁香0.9-1.1、葡萄葉0.5-0.6、黃瓜香1-2、茅栗葉2-3、天麻粉0.8-0.9、米醋5-6、金沸草1.2-1.3、秦皮2-3、營(yíng)養(yǎng)添加劑60-65；
所述營(yíng)養(yǎng)劑由下列重量份原料制成：羊舌8-9、山楂5-6、紅骨參0.8-0.9、玄參葉0.2-0.3、西紅柿汁12-13、南瓜粉8-9、黑米10-12、白涼粉4-5、玫瑰花15-16、佛手瓜3-4、雞蛋30-35；
制備方法：（1）將紅骨參、玄參葉加5-6倍水，煎煮40-55分鐘，過(guò)濾除渣，得藥液，將羊舌放入大火煮爛，取出后與山楂一起混合搗成泥狀，烘干磨成粉；
（2）將玫瑰花放入溫水中浸泡半小時(shí)，撈出來(lái)涼透之后，切成絲，將雞蛋打碎加水，再放入玫瑰花絲，大火蒸熟成蒸雞蛋；
（3）將西紅柿汁、南瓜粉、黑米、白涼粉混合攪拌，制成米糊，并與步驟（1）、（2）所得物料混合攪拌均勻，放入雙螺桿擠壓機(jī)制成片狀。
所述消食健胃型鵝腸味玉米粥的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）將滑石、香薷、白薇、海金砂、黃瓜香、茅栗葉、天麻粉加5-6倍水，煎煮40-45分鐘，過(guò)濾除渣，得藥液，將鵝腸放入藥液中浸泡1-2天，取出后，放在水中且加入黃酒煮到3-4成熟，取出待用；
（2）將紫米、瘦牛肉、丁香、薄荷混合，大火炒香，塞到步驟（1）所得鵝腸中，再放入蒸鍋中蒸熟，取出切成片狀，烘干待用；
（3）將玉米粒、橘皮、竹葉加水混合打成泥狀，放入造粒機(jī)中，制成顆粒，最后與步驟（1）、（2）所得物料以及其他剩余原料混合，放入沸水中，煮成粥即得。
本發(fā)明的有益效果為：
本發(fā)明在傳統(tǒng)的玉米種添加了多種名貴中藥和多種營(yíng)養(yǎng)豐富的輔料，其中，添加的茅栗葉具有消食健胃、主消化不良，其中的秦皮具有清肝明目，同時(shí)，還添加了鵝腸、紫米、瘦牛肉、丁香、薄荷等一些營(yíng)養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特、香濃的輔料，使得玉米粥的口感更好，老少皆宜。
具體實(shí)施方式
一種消食健胃型鵝腸味玉米粥，其特征在于由以下重量份原料制成：
玉米粒500-550、黃酒20-25、橘皮12-13、滑石0.1-0.5、鵝腸 30-35、香薷10-12、薄荷2-3、竹葉3-4、白薇1-2、海金砂1.2-1.3、紫米20-22、瘦牛肉9-10、丁香0.9-1.1、葡萄葉0.5-0.6、黃瓜香1-2、茅栗葉2-3、天麻粉0.8-0.9、米醋5-6、金沸草1.2-1.3、秦皮2-3、營(yíng)養(yǎng)添加劑60-65；
所述營(yíng)養(yǎng)劑由下列重量份原料制成：羊舌8-9、山楂5-6、紅骨參0.8-0.9、玄參葉0.2-0.3、西紅柿汁12-13、南瓜粉8-9、黑米10-12、白涼粉4-5、玫瑰花15-16、佛手瓜3-4、雞蛋30-35；
制備方法：（1）將紅骨參、玄參葉加5-6倍水，煎煮40-55分鐘，過(guò)濾除渣，得藥液，將羊舌放入大火煮爛，取出后與山楂一起混合搗成泥狀，烘干磨成粉；
（2）將玫瑰花放入溫水中浸泡半小時(shí)，撈出來(lái)涼透之后，切成絲，將雞蛋打碎加水，再放入玫瑰花絲，大火蒸熟成蒸雞蛋；
（3）將西紅柿汁、南瓜粉、黑米、白涼粉混合攪拌，制成米糊，并與步驟（1）、（2）所得物料混合攪拌均勻，放入雙螺桿擠壓機(jī)制成片狀。
所述消食健胃型鵝腸味玉米粥的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
（3）將滑石、香薷、白薇、海金砂、黃瓜香、茅栗葉、天麻粉加5-6倍水，煎煮40-45分鐘，過(guò)濾除渣，得藥液，將鵝腸放入藥液中浸泡1-2天，取出后，放在水中且加入黃酒煮到3-4成熟，取出待用；
（4）將紫米、瘦牛肉、丁香、薄荷混合，大火炒香，塞到步驟（1）所得鵝腸中，再放入蒸鍋中蒸熟，取出切成片狀，烘干待用；
（3）將玉米粒、橘皮、竹葉加水混合打成泥狀，放入造粒機(jī)中，制成顆粒，最后與步驟（1）、（2）所得物料以及其他剩余原料混合，放入沸水中，煮成粥即得。