1.一種復(fù)合茶飲料,其特征在于:該茶飲料的組份按重量百分比為:綠茶35~40%、苦丁茶15~20%、老鷹茶35~40%、紅茶5~10%;各組份之和為100%;
采用上述組份制備復(fù)合茶飲料的方法為:
按所需用量稱取各組份原料,清凈后瀝干水分備用;
將備好的相應(yīng)比例的綠茶、苦丁茶、老鷹茶、紅茶混合在一起,按重量比1:100~120加入純凈水,在夾層鍋中制熬二次,溫度控制在100~120℃之間,將二次所得溶液混合均勻,過200目篩網(wǎng),得復(fù)合茶飲料;
灌裝:待熬制好的復(fù)合茶飲料冷卻到60℃左右時(shí),再次過濾后進(jìn)行灌裝;
高溫殺菌:將灌裝好的復(fù)合茶飲料進(jìn)行120℃以上高溫殺菌,時(shí)間3分鐘;
按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn);
噴碼、包裝、入庫。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述復(fù)合茶飲料,其特征在于:所述復(fù)合茶飲料組份的重量百分比為:綠茶38%、苦丁茶16%、老鷹茶38%、紅茶8%。