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一種猴頭菇養(yǎng)胃養(yǎng)生粥及其制作方法與流程

文檔序號:12043746閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種猴頭菇養(yǎng)胃養(yǎng)生粥,其特征在于,其組成原料的重量份為:大麥仁130-140、糙米60-100、黃米70-90、黑豆15-20、地瓜粉18-20、南瓜粉7-9、猴頭菇10-15、榛子仁4-6、炒麥芽5-7、黃芪3-5、黨參4-6、白芍3-5、葛根1-3、桂圓7-9、紫菜5-7、雞腿菇4-6、西芹3-5、桂花4-6、羅漢果花2-4、蘋果皮3-5、石榴皮2-4、姜粉1-3、苦丁茶3-5、冰糖適量。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的猴頭菇養(yǎng)胃養(yǎng)生粥,其特征在于,其組成原料的重量份為:大麥仁135、糙米80、黃米80、黑豆18、地瓜粉20、南瓜粉8、猴頭菇12、榛子仁5、炒麥芽6、黃芪4、黨參5、白芍4、葛根2、桂圓8、紫菜6、雞腿菇5、西芹4、桂花5、羅漢果花3、蘋果皮4、石榴皮3、姜粉2、苦丁茶4、冰糖適量。

3.一種如權(quán)利要求1所述的猴頭菇養(yǎng)胃養(yǎng)生粥的制作方法,其特征在于,包括以下內(nèi)容:

(1)按組成原料的重量份稱取各原料,先將黃芪、黨參、白芍、葛根、蘋果皮、石榴皮洗凈混合;加入原料藥10-12倍重量的去離子水進(jìn)行煎煮,武火煮沸4-6min,再用文火煎煮2-3h,過濾后,再次加入原料藥8-10倍重量的去離子水進(jìn)行第二次煎煮1.5-2.5h,過濾,合并兩次過濾液,得藥液;向其中加入地瓜粉、姜粉、南瓜粉;攪拌均勻,備用;

(2)按重量份稱取西芹、桂花、羅漢果花、紫菜、苦丁茶,洗凈切碎后,加入10-15倍量的去離子水,攪拌混勻,然后再加入混合料2-3%纖維素酶酶解處理半個小時,過濾取濾液,備用;

(3)按重量份稱取猴頭菇、雞腿菇、榛子仁、炒麥芽、桂圓;洗凈后切碎,然后向其中加入上述步驟(2)濾液,混合煮熟,冷卻至50-60℃后搗碎成泥,備用;

(4)將大麥仁、糙米、黃米、黑豆洗凈后放入鍋中,加入適量的純凈水,然后倒入上述步驟(1)、步驟(2)所有備用料,大火迅速加熱至沸騰后,在小火慢煨30-40分鐘,加入冰糖,一邊煎煮一邊攪拌,慢熬半個小時后即得。

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