技術總結
本發(fā)明公開了一種降火降血壓山藥核桃冰淇淋及其制備方法，是由下列重量份原料制成：雪蓮果7?8、柿餅2?3、蘿卜纓3?4、刺五加1?2、佛手1?2、桔梗1?2、山藥200?210、核桃仁40?50、羧甲基纖維素鈉2?3、蔗糖60?70、雞蛋20?22、奶粉120?130、奶油30?40、適量的纖維素酶、乙醇溶液、抗壞血酸和水。本發(fā)明將雪蓮果打成漿，將蘿卜纓放入沸水中燙漂，撈出后與柿餅混合切碎，再加入雪蓮果漿靜置，再打成漿，噴霧干燥得粉末，具有很好的降火降血壓的功效，制得的粉末口感細膩爽滑，營養(yǎng)搭配協(xié)調。

技術研發(fā)人員：鐘小蘋
受保護的技術使用者：鐘小蘋
文檔號碼：201611159136
技術研發(fā)日：2016.12.15
技術公布日：2017.05.31