技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種玉米須苦丁茶飲料及其制備方法。所述玉米須苦丁茶飲料的制備方法包括：步驟一、制備玉米須茶湯：玉米須經(jīng)粉碎過篩，加入水制得玉米須混合液，玉米須混合液經(jīng)浸提制得玉米須浸提液，過濾，濾液為玉米須茶湯；步驟二、制備苦丁茶茶湯：苦丁茶葉加入水制得苦丁茶水，苦丁茶水經(jīng)浸提制得苦丁茶浸提液，過濾，濾液為苦丁茶茶湯；步驟三、滅菌灌裝：將苦丁茶茶湯中加入酸度調(diào)節(jié)劑、甜味劑以及維生素C，溶解混勻制得混合液，混合液和玉米須茶湯分別進(jìn)行巴氏殺菌，混合液中加入玉米須茶湯，混勻后灌裝。經(jīng)本發(fā)明提供的制備方法得到的玉米須苦丁茶飲料以玉米須和苦丁茶作為主要原料，活性成分浸提充分、口感清爽獨(dú)特、具有多重保健功效。

技術(shù)研發(fā)人員：張美莉;高聚林;盧宇;欒宏偉;阿榮
受保護(hù)的技術(shù)使用者：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)
文檔號碼：201611106918
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.06
技術(shù)公布日：2017.05.31