1.一種替代豆粕或魚(yú)粉的蛋白飼料，其特征在于：將乳酸菌R-01、R-02、R-03、黑曲霉H-01、CICC-2238、酵母菌J-08、枯草芽孢桿菌KY-01、KGC30141、地衣芽孢桿菌D-1和糞場(chǎng)球菌F-1作為出發(fā)菌，以低值蛋白質(zhì)飼料原料作為培養(yǎng)基，培育高效去除或減量低值蛋白質(zhì)飼料抗?fàn)I養(yǎng)因子，以及小肽產(chǎn)量高的菌株；而后將培育的菌株對(duì)低值蛋白質(zhì)飼料原料進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵完成后低溫烘干既得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的替代豆粕或魚(yú)粉的蛋白飼料，其特征在于：所述低值蛋白質(zhì)飼料原料指：菜粕、棉粕、血粉、羽毛粉、玉米蛋白粉的一種或幾種組合。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的替代豆粕或魚(yú)粉的蛋白飼料，其特征在于：所述固態(tài)發(fā)酵指將低值蛋白質(zhì)飼料原料粉碎，而后噴水霧并加入疏松劑拌料，拌料后加入培育的菌株發(fā)酵，低值蛋白質(zhì)飼料原料與培育的菌株的質(zhì)量比為1000:5～15，發(fā)酵溫度設(shè)定28～33℃，發(fā)酵時(shí)間5～7d。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的替代豆粕或魚(yú)粉的蛋白飼料，其特征在于：所述固態(tài)發(fā)酵中，除培育的菌株對(duì)低值蛋白質(zhì)飼料原料外，還包括非蛋白氮和微生物營(yíng)養(yǎng)源，低值蛋白質(zhì)飼料原料與非蛋白氮和微生物營(yíng)養(yǎng)源的質(zhì)量比為100:3～10:5～15。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的替代豆粕或魚(yú)粉的蛋白飼料，其特征在于：所述非蛋白氮指硫酸銨或尿素，以最大限度減少微生物發(fā)酵時(shí)對(duì)原料中氮素的消耗，降低發(fā)酵成本。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的替代豆粕或魚(yú)粉的蛋白飼料，其特征在于：所述微生物營(yíng)養(yǎng)源為玉米漿、糖蜜、味精生產(chǎn)廢水的一種或幾種組合，以最大限度替代微生物發(fā)酵過(guò)程對(duì)發(fā)酵原料中能量和蛋白的消耗，降低發(fā)酵成本。