一種高能量蝦用魚粉料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種飼料技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種高能量蝦用魚粉料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]魚粉作為優(yōu)質(zhì)的高蛋白水產(chǎn)飼料原料，在我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中具有非常重要的作用。因此，在實際生產(chǎn)中更有效的使用魚粉，具有非常重大的意義。但是魚粉普遍存在蛋白質(zhì)含量相對較低、脂肪、灰分含量較高等缺點。本發(fā)明的制備的魚粉減少了油脂氧化所帶來的負面效果，所生產(chǎn)的魚粉產(chǎn)量提高了 20%，魚粉質(zhì)量大幅度提高，同時還可延長魚粉的保質(zhì)期。
[0003]枯草芽孢桿菌對水產(chǎn)中的弧菌、大腸桿菌和桿狀病毒等有害微生物有很強的抑制作用，有效預(yù)防水產(chǎn)動物腸炎，爛鰓等疾病?？莶菅挎邨U菌具有分泌大量幾丁質(zhì)酶的功能，幾丁質(zhì)酶可分解病原真菌的細胞壁而抑制真菌病害，分解養(yǎng)殖池中的有毒有害物質(zhì)，凈化水質(zhì)，分解池中殘餌、糞便、有機物等，具有很強的清理水中垃圾小顆粒的作用。另外，枯草芽孢桿菌改善有害藍藻泛溢造成的水質(zhì)渾濁問題，水質(zhì)由渾變清。
[0004]本發(fā)明具有很強的凈化水質(zhì)功能，同時還促進飼料中營養(yǎng)素降解，使水產(chǎn)類動物對飼料的吸收利用更加充分，刺激水產(chǎn)動物免疫器官的發(fā)育，增強機體免疫力，從而提高經(jīng)濟效益，生物環(huán)保。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明彌補了現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種高能量蝦用魚粉料及其制備方法。
[0006]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
本發(fā)明蝦飼料由下列重量份的原料制成:魚塊60-70、小麥20-23、裙帶菜10-12、老鴨湯9-10、柑橘皮3-4、廢糖蜜7-8、棕櫚油6-7、糖酵母、枯草芽孢桿菌、蝦青素、甘草酸、維生素C、水適量；
所述蝦飼料的制備的具體步驟如下:
(1)將魚塊攪碎成泥狀，放入蒸煮機中在80-90°C條件下蒸煮15-20分鐘，濾出魚湯，再將煮熟的魚塊放入雙桿壓榨機進行壓榨，得壓榨液與壓榨物料；
(2)將步驟I的壓榨液用離心機分離出魚油與魚汁，再將魚油與棕櫚油、蝦青素、甘草酸、維生素C混合均勻后在80°C條件下真空加熱10分鐘，得混合油料；
(3)將步驟I的魚湯與步驟2的魚汁混合后接入枯草芽孢桿菌，在27°C條件下培養(yǎng)7天，再加入廢糖蜜、糖酵母、混合后常溫下繼續(xù)發(fā)酵1-2天，得發(fā)酵液；
(4)將步驟I的壓榨物料與步驟3的發(fā)酵液混合均勻，常溫下發(fā)酵20-22小時，再進行低溫干燥，制成粉末，得發(fā)酵魚粉；
(5)將裙帶菜、柑橘皮加入適量水中加熱煮沸，撈出后研磨成漿液，再將步驟2的混合物料燒熱，加入上述漿液翻炒5分鐘，得混合漿液；
(6)將小麥文火炒香后制成粉末，再與步驟4的發(fā)酵魚粉以及其他剩余成分混合均勻，制成顆粒，再將步驟5的混合漿液均勻噴灑在顆粒表面，烘干，即可。
[0007]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明的魚粉料中將魚塊蒸煮可使原料中蛋白質(zhì)受熱凝固，破壞其細胞組織，促進油水與蛋白質(zhì)的分離；還能殺菌防腐，蒸煮的最適溫度為80-90°C，此時蒸煮的魚肉中不溶性蛋白質(zhì)維持最高含量，而分離出的魚油也能達到最高的含量。蒸煮最適時間為15-20分鐘，若蒸煮時間不足，油脂很難分離壓出，魚粉中魚油殘留量升高，影響魚粉質(zhì)量，蒸煮時間過長，蛋白質(zhì)降解，導致魚粉質(zhì)量下降。將煮熟的魚塊壓榨目的是從蒸煮過的原料中最大限度地壓出油脂。將壓榨后的魚塊經(jīng)發(fā)酵后粉碎，可以增大對熱的接觸面積，提高干燥效果。甘草酸抗病毒感染力明顯增強，提高血液中溶菌酶和巨噬細胞吞噬活性。將廢糖蜜、糖酵母混合發(fā)酵后不僅使廢棄的糖渣得到合理的利用，降低制造成本，廢糖蜜也是很好的粘合劑，可以提高顆粒在水中的穩(wěn)定性，增強顆粒硬度，并減少加工過程中產(chǎn)生的粉塵。將蝦青素用于飼料表面主要是為了提高產(chǎn)品的美觀性和商品價值，其次是使飼料著色，刺激動物的食欲。蝦食用后能較長時間維持其血糖穩(wěn)定，維持營養(yǎng)平衡，能增強生豬機體抗病能力，提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低飼養(yǎng)成本。
具體實施方案
[0008]下面結(jié)合以下【具體實施方式】對本發(fā)明作進一步的詳細描述:
稱取下列重量份(kg)的原料制成:魚塊65、小麥22、裙帶菜11、老鴨湯9、柑橘皮4、廢糖蜜7、棕櫚油6、糖酵母、枯草芽孢桿菌、蝦青素、甘草酸、維生素C、水適量；
蝦飼料的制備方法的具體步驟如下:
(1)將魚塊攪碎成泥狀，放入蒸煮機中在85°C條件下蒸煮18分鐘，濾出魚湯，再將煮熟的魚塊放入雙桿壓榨機進行壓榨，得壓榨液與壓榨物料；
(2)將步驟I的壓榨液用離心機分離出魚油與魚汁，再將魚油與棕櫚油、蝦青素、甘草酸、維生素C混合均勻后在80°C條件下真空加熱10分鐘，得混合油料；
(3)將步驟I的魚湯與步驟2的魚汁混合后接入枯草芽孢桿菌，在27°C條件下培養(yǎng)7天，再加入廢糖蜜、糖酵母、混合后常溫下繼續(xù)發(fā)酵2天，得發(fā)酵液；
(4)將步驟I的壓榨物料與步驟3的發(fā)酵液混合均勻，常溫下發(fā)酵21小時，再進行低溫干燥，制成粉末，得發(fā)酵魚粉；
(5)將裙帶菜、柑橘皮加入適量水中加熱煮沸，撈出后研磨成漿液，再將步驟2的混合物料燒熱，加入上述漿液翻炒5分鐘，得混合漿液；
(6)將小麥文火炒香后制成粉末，再與步驟4的發(fā)酵魚粉以及其他剩余成分混合均勻，制成顆粒，再將步驟5的混合漿液均勻噴灑在顆粒表面，烘干，即可。
[0009]為了進一步說明本發(fā)明的應(yīng)用價值，實施人將200只蝦按照日齡、體重、體長、健康狀況相同的原則將蝦平均分為實驗組與對照組兩組，實驗組喂本發(fā)明的蝦飼料，對照組喂傳統(tǒng)蝦飼料，試驗期為3個月，試驗結(jié)果為實驗組蝦進食活躍，采食量提高14%，生病率降低9%，蝦肉蛋白質(zhì)含量提高13%，飼料轉(zhuǎn)化率提高15%，養(yǎng)殖成本降低16%。
【主權(quán)項】
1.一種高能量蝦用魚粉料，其特征在于，由下列重量份的原料制成:魚塊60-70、小麥20-23、裙帶菜10-12、老鴨湯9-10、柑橘皮3-4、廢糖蜜7-8、棕櫚油6_7、糖酵母、枯草芽孢桿菌、蝦青素、甘草酸、維生素C、水適量。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述高能量蝦用魚粉料，其特征在于，制備方法的具體步驟如下: (1)將魚塊攪碎成泥狀，放入蒸煮機中在80-90°C條件下蒸煮15-20分鐘，濾出魚湯，再將煮熟的魚塊放入雙桿壓榨機進行壓榨，得壓榨液與壓榨物料； (2)將步驟I的壓榨液用離心機分離出魚油與魚汁，再將魚油與棕櫚油、蝦青素、甘草酸、維生素C混合均勻后在80°C條件下真空加熱10分鐘，得混合油料； (3)將步驟I的魚湯與步驟2的魚汁混合后接入枯草芽孢桿菌，在27°C條件下培養(yǎng)7天，再加入廢糖蜜、糖酵母、混合后常溫下繼續(xù)發(fā)酵1-2天，得發(fā)酵液； (4)將步驟I的壓榨物料與步驟3的發(fā)酵液混合均勻，常溫下發(fā)酵20-22小時，再進行低溫干燥，制成粉末，得發(fā)酵魚粉； (5)將裙帶菜、柑橘皮加入適量水中加熱煮沸，撈出后研磨成漿液，再將步驟2的混合物料燒熱，加入上述漿液翻炒5分鐘，得混合漿液； (6)將小麥文火炒香后制成粉末，再與步驟4的發(fā)酵魚粉以及其他剩余成分混合均勻，制成顆粒，再將步驟5的混合漿液均勻噴灑在顆粒表面，烘干，即可。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種高能量蝦用魚粉料，由下列重量份原料制成：魚塊60-70、小麥20-23、裙帶菜10-12、老鴨湯9-10、柑橘皮3-4、廢糖蜜7-8、棕櫚油6-7、糖酵母、枯草芽孢桿菌、蝦青素、甘草酸、維生素C、水適量；本發(fā)明的魚粉料中將魚塊蒸煮可使原料中蛋白質(zhì)受熱凝固，還能殺菌防腐，蒸煮的時間與溫度可以最大程度保留魚料的質(zhì)量，最大限度地壓出油脂。甘草酸抗病毒感染力明顯增強，提高血液中溶菌酶和巨噬細胞吞噬活性。將廢糖蜜、糖酵母混合發(fā)酵可以降低制造成本，廢糖蜜也是很好的粘合劑，可以提高顆粒在水中的穩(wěn)定性，將蝦青素用于飼料表面主要是為了提高產(chǎn)品的美觀性和商品價值，使飼料著色，刺激動物的食欲。
【IPC分類】A23K1/10, A23K1/00, A23K1/16, A23K1/14, A23K1/02, A23K1/18
【公開號】CN105028903
【申請?zhí)枴緾N201510447237
【發(fā)明人】楊海兵
【申請人】馬鞍山市海濱水產(chǎn)品生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社
【公開日】2015年11月11日
【申請日】2015年7月28日