本發(fā)明涉及一種蝦青素阿膠糕及其制備方法。
背景技術：
隨著生活節(jié)奏的不斷加快，人們常常會面臨長期超負荷工作、思想壓力過大、飲食不規(guī)律、缺少運動等問題，這會導致人們長期處于亞健康狀態(tài)，以致內(nèi)分泌失調(diào)、睡眠質(zhì)量降低、免疫力下降等狀況。目前，越來越多的人受到失眠及免疫力低下的困擾，嚴重影響了日常工作和生活。失眠、睡眠不穩(wěn)以及免疫力低下已成為我國主要的公共衛(wèi)生問題之一。
目前，針對失眠以及免疫力低下的問題，通常是采用藥物治療，雖即時效果不錯，但存在不同程度的副作用，且容易使患者對藥物產(chǎn)生依賴性。
技術實現(xiàn)要素：
本發(fā)明為了彌補現(xiàn)有技術的不足，提供了一種改善睡眠、增強人體免疫力的蝦青素阿膠糕及其制備方法。
本發(fā)明是通過如下技術方案實現(xiàn)的：
一種蝦青素阿膠糕，其活性成分由以下重量份數(shù)的原料制成：蝦青素粉8～12份、阿膠5～8份、黑芝麻3～6份、核桃仁5～9份、冰糖3～5份、黃酒13～16份、紅棗4～6份、桂圓5～7份、枸杞4～7份、葡萄干4～6份、玫瑰粉3～5份、薄荷4～7份、蓮子心1.5～2.2份、當歸4～7份、白芍5～7份、葛根5～8份、芡實4～6份、桂花3～5份、獨一味3～4份、白前4～6份、薏苡仁3～5份、水飛薊3～6份、香附3～5份、車前草4～7份、余甘子2～3份、威靈仙3～7份。
優(yōu)選的，各活性成分的重量份數(shù)為：蝦青素粉10份、阿膠7份、黑芝麻5份、核桃仁7份、冰糖4份、黃酒15份、紅棗5份、桂圓6份、枸杞6份、葡萄干5份、玫瑰粉4份、薄荷6份、蓮子心1.9份、當歸6份、白芍6份、葛根7份、芡實5份、桂花4份、獨一味3.5份、白前5份、薏苡仁4份、水飛薊5份、香附4份、車前草6份、余甘子2.5份、威靈仙5份。
所述的蝦青素粉為雨生紅球藻蝦青素粉。
一種蝦青素阿膠糕的制備方法，采用如下步驟：
(1)將當歸、白芍、葛根、香附和威靈仙切片，置于砂鍋內(nèi)，加入5～7倍當歸、白芍、葛根、香附和威靈仙質(zhì)量和的純凈水，浸泡4～6小時后，加入蓮子心和芡實，加水煎煮兩次，每次煎煮40～60分鐘后過濾，合并兩次濾液；
(2)將薄荷、桂花、獨一味和車前草制成粗粉，水提兩次，水提時每次煮沸1小時后過濾，合并兩次濾液，向合并濾液中加入玫瑰粉后混合均勻，靜置3～4小時后加入質(zhì)量濃度為70％～75％的酒精，充分攪拌，過濾，去除沉淀，在35℃～40℃下將去除沉淀后的溶液濃縮至相對密度為1.2～1.4的稠膏，然后將稠膏在60℃以下干燥，粉碎成細粉，過60～80目篩，得粉末；
(3)將白前、薏苡仁、水飛薊和余甘子粉碎，過40～60目篩，混勻，將混勻后的混合物料置于中藥提取罐中，向中藥提取罐中加入8～10倍混合物料質(zhì)量的水，提取兩次，每次提取60～80分鐘后過濾，合并兩次濾液，將合并后的濾液靜置過夜，過濾，加入步驟(1)所得濾液，混合均勻，在38℃～41℃下濃縮至相對密度為1.25～1.35的稠膏，向所得稠膏中添加質(zhì)量濃度為55％～60％的乙醇溶液，至乙醇的質(zhì)量濃度為29％～36％時停止添加，攪拌，將加乙醇溶液后的稠膏再次靜置過夜后，減壓回收乙醇，加入步驟(2)所得粉末，混合均勻，將混勻后得到的無醇濃縮膏置于真空干燥箱中，在55℃～65℃的溫度下干燥成干浸膏，備用；
(4)在不銹鋼托盤的表面平整地鋪一層保鮮膜，在保鮮膜表面刷一層香油，備用；
(5)將黑芝麻淘洗兩次，晾干，將晾干后的黑芝麻置于炒鍋內(nèi)，文火緩慢加熱并不斷攪拌，炒至黑芝麻略帶香氣且用拇指和食指擠壓極易破碎時出鍋，降溫至室溫，得炒制黑芝麻，備用；
(6)將核桃仁置于另一炒鍋內(nèi)，文火緩慢加熱至核桃仁的溫度為38℃～42℃時，文火轉(zhuǎn)中火繼續(xù)炒至用手輕捻核桃仁時內(nèi)衣極易脫落，停火，出鍋，降至室溫，得炒制核桃仁，備用；
(7)將紅棗和桂圓去核，置于烤箱中，在160℃～180℃下烤5～10分鐘，取出，放涼后置于中藥粉碎機中，加入步驟(6)所得炒制核桃仁，粉碎，過80～120目篩，得粉末；
(8)將阿膠置于打粉機中粉碎，過100～140目篩，過篩后的阿膠粉置于非鐵制容器中，加入經(jīng)過粉碎后的冰糖，放置2～3天，加入黃酒，放入鍋中隔水蒸，大火煮至開鍋后轉(zhuǎn)文火慢蒸，熬至掛旗時加入枸杞和葡萄干，攪拌均勻，繼續(xù)文火慢蒸25～35分鐘后，加入步驟(3)所得干浸膏和步驟(7)所得粉末，攪拌均勻，繼續(xù)文火慢蒸15～20分鐘后，加入蝦青素粉和步驟(5)所得的炒制黑芝麻，順時針攪拌8～10分鐘，關火，出鍋，將出鍋后的產(chǎn)物倒在步驟(4)準備好的不銹鋼托盤上，壓平，放涼至室溫，在-4℃～-8℃的溫度下冷凍15～25小時，以每塊質(zhì)量28g～30g進行切塊，包裝，即得該蝦青素阿膠糕。
步驟(8)中所述掛旗是指用木鏟盛一些提起時，阿膠成片狀掛在鏟上，呈一面旗子狀慢慢往下掉，掛旗時膏狀物的濃度為1.46g/cm3～1.49g/cm3。
步驟(8)中的蝦青素粉為雨生紅球藻蝦青素粉。
用法用量：每天食用兩次，每次食用一塊，分別于早飯前和晚飯后1小時食用，服用時多喝溫水。
本發(fā)明所采用的各活性成分的藥用性能如下所示：
蝦青素粉：蝦青素屬于一種脂溶性及水溶性的色素。本發(fā)明中使用的是雨生紅球藻蝦青素，提取自雨生紅球藻，雨生紅球藻中蝦青素含量為1.5％-3.0％，蝦青素具有強大的抗氧化性。其常見的保健功效：保護眼和中樞神經(jīng)系統(tǒng)；防紫外線輻射；預防心血管疾??；增強免疫力；緩解運動疲勞，增強機體能量代謝；抗炎抗感染特性；抑制腫瘤；抑制糖尿病腎病。
阿膠：味甘，性平。歸肺、肝、腎經(jīng)。阿膠為馬科動物驢的皮，經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠，是傳統(tǒng)的滋補上品、補血圣藥。具有補血止血、滋陰潤燥等功效，藥食兩用，可補血養(yǎng)血、美白養(yǎng)顏、抗衰老、抗疲勞、提高免疫力。
黑芝麻：味甘，性平。黑芝麻為胡麻科芝麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。具有滋補肝腎、益血潤腸、通便、通乳的功能。
核桃仁：核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，而且核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。
冰糖：味甘、性平。歸肺、脾經(jīng)。冰糖是砂糖的結(jié)晶再制品，可作藥用，也可作糖果食用。冰糖可以增加甜度，中和多余的酸度，并且有去火的功效。具有補中益氣、和胃潤肺、養(yǎng)陰生津、潤肺止咳的功效。用于肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。
黃酒：黃酒是一類以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、發(fā)酵、壓榨、過濾、煎酒、貯存、勾兌而成的釀造酒。含有多酚、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，預防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，包括數(shù)種人體自身不能合成必須依靠食物攝取的氨基酸。
紅棗：味甘、微甜，性微溫。紅棗為鼠李科植物棗的果實，含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。具有補脾益氣、滋陰補陽、養(yǎng)血安神的功效。紅棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞。藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
桂圓：味甘，性溫。歸心、脾經(jīng)。桂圓為無患子科植物龍眼的假種皮，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有補血安神、健腦益智、補養(yǎng)心脾的功效。用于虛勞羸弱，失眠癥，健忘，驚悸，怔忡。研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90％。
枸杞：味甘、性平。歸肝、腎、肺經(jīng)。枸杞為茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實。含枸杞多糖、甜菜堿、阿托品、天仙子胺、玉蜀黍黃素、酸漿紅素、隱黃質(zhì)、東莨菪素、胡蘿卜素、核黃素、煙酸、維生素等。具有養(yǎng)肝、滋腎、潤肺的功效。用于肝腎虧虛，頭暈目眩，目視不清，腰膝酸軟，陽痿遺精，虛勞咳嗽，消渴引飲。
葡萄干：葡萄干是在日光下曬干或陰干的葡萄的果實。葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，可補血氣、暖腎，幫助改善貧血，血小板減少。葡萄干含大量葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復。葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用。
玫瑰粉：玫瑰粉是玫瑰花經(jīng)膜技術凈化、濃縮后，真空冷凍干燥制得，完好地保持了玫瑰的營養(yǎng)成分、顏色效果等。富含人體所需氨基酸、蛋白質(zhì)、有機酸維生素C、大量天然色素及多種礦物質(zhì)、水槿酸；并含三大豐富的稀有元素：天然花青素、天然類黃酮素、天然總多酚。
薄荷：味辛，性涼。歸肺、肝經(jīng)。薄荷為唇形科薄荷屬植物薄荷的干燥地上部分。含揮發(fā)油0.8～1％，揮發(fā)油中主要成分為薄荷醇，其次為薄荷酮，還含乙酸薄荷酯、莰烯、檸檬烯、異薄荷酮、蒎烯、薄荷烯酮、樹脂及少量鞣質(zhì)、迷迭香酸等。具有宣散風熱、清頭目、透疹的功效。用于風熱感冒，風溫初起，頭痛，目赤，喉痹，口瘡，風疹，麻疹，胸脅脹悶。
蓮子心：味苦，性寒。歸心、腎經(jīng)。蓮子心為睡蓮科植物蓮的成熟種子中間的綠色胚根(蓮心)。具有清心安神、交通心腎、澀精止血的功效。用于熱入心包，神昏譫語，心腎不交，失眠遺精，血熱吐血。
當歸：味甘、辛、微苦，性溫。歸肝、心、脾經(jīng)。當歸為傘形科植物當歸的干燥根。具有補血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便的功效。用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，虛寒腹痛,腸燥便秘，風濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍。
白芍：味苦、酸，性寒。歸肝、脾經(jīng)。白芍為毛茛科植物芍藥的干燥根。具有平肝止痛，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，斂陰止汗的功效。用于頭痛眩暈，脅痛，腹痛，四肢攣痛，血虛萎黃，月經(jīng)不調(diào)，自汗，盜汗。
葛根：味甘、辛，性涼。歸脾、胃經(jīng)。葛根為豆科植物野葛的干燥根。具有解肌退熱，生津，透疹，升陽止瀉的功效。用于外感發(fā)熱頭痛、項背強痛，口渴，消渴，麻疹不透，熱痢，泄瀉；高血壓頸項強痛。
芡實：味甘、澀，性平。歸脾、腎經(jīng)。芡實為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁。具有益腎固精，補脾止瀉，祛濕止帶的功效。用于夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。
桂花：味辛，性溫。桂花為木犀科植物木犀的花。花含芳香物質(zhì)，如γ-癸酸內(nèi)酯、α-紫羅蘭酮、β-紫羅蘭酮、反-芳樟醇氧化物、順-芳樟醇氧化物、芳樟醇、壬醛以及β-水芹烯、橙花醇、牻牛兒醇、二氫-β-紫羅蘭酮。具有化痰、散瘀的功效。用于痰飲嘲咳，腸風血痢，疝瘕，牙痛，口臭。
獨一味：味甘、苦，性平。為唇形科植物獨一味的干燥全草。具有活血止血，祛風止痛，干黃水的功效。用于跌打損傷，外傷出血，風濕痹痛，黃水病。
白前：味辛、苦，性微溫。歸肺經(jīng)。為蘿藦科植物柳葉白前或芫花葉白前的干燥根莖及根。具有降氣，消痰，止咳的功效。用于肺氣壅實，咳嗽痰多，胸滿喘急。
薏苡仁：味甘、淡，性涼。歸脾、胃、肺經(jīng)。為禾本科植物薏苡的干燥成熟種仁。具有健脾滲濕，除痹止瀉，清熱排膿的功效。用于水腫，腳氣，小便不利，濕痹拘攣，脾虛泄瀉，肺痛，腸癰，扁平疣，健脾滲濕，除痹止瀉。
水飛薊：味苦，性涼。歸肝、膽經(jīng)。為菊科植物水飛薊的干燥成熟果實。具有清熱解毒，舒肝利膽的功效。用于肝膽濕熱，脅痛，黃疸。
香附：味辛、微苦、微甘，性平。歸肝、脾經(jīng)。為莎草科植物莎草的干燥根莖。具有行氣解郁，調(diào)經(jīng)止痛的功效。用于肝郁氣滯，胸、脅、脘腹脹痛，消化不良，胸脘痞悶，寒疝腹痛，乳房脹痛，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)。
車前草：味甘，性寒。歸肝、腎、肺、小腸經(jīng)。為車前科植物車前或平車前的干燥全草。具有清熱利尿、祛痰、涼血、解毒的功效。用于水腫尿少，熱淋澀痛，暑濕瀉痢，痰熱咳嗽，吐血衄血，癰腫瘡毒。
余甘子：味甘、酸、澀，性涼。歸肺、胃經(jīng)。為大戟科植物余甘子的干燥成熟果實。具有清熱涼血，消食健胃，生津止咳的功效。用于血熱血瘀，消化不良，腹脹，咳嗽，喉痛，口干。
威靈仙：味辛、咸，性溫。歸膀胱經(jīng)。為毛茛科植物威靈仙、棉團鐵線蓮或東北鐵線蓮的干燥根及根莖。具有祛風除濕，通絡止痛的功效。用于風濕痹痛，肢體麻木，筋脈拘攣，屈伸不利，骨硬咽喉。
本發(fā)明的有益效果：該蝦青素阿膠糕，以雨生紅球藻蝦青素粉、阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖和黃酒為基礎原料，外加紅棗、桂圓、枸杞、葡萄干、玫瑰粉、薄荷等輔料以及多種中草藥精制而成。制備時根據(jù)諸原料的性質(zhì)采用不同的處理方式，而且對于使用的中草藥，根據(jù)諸中草藥的藥理采用不同的處理，比如將當歸、白芍、葛根、香附和威靈仙浸泡后加蓮子心和芡實共同煎煮，將薄荷、桂花、獨一味和車前草水提后加入玫瑰粉并濃縮，將白前、薏苡仁、水飛薊和余甘子提取有效成分后與其他有效成分混合等。該蝦青素阿膠糕，是在現(xiàn)代營養(yǎng)學的基礎上，與中國傳統(tǒng)的中醫(yī)學有機結(jié)合，充分利用了天然食物所含的營養(yǎng)成分以及中草藥的有效成分，除了含有阿膠等常見的有益成分外，還含有多種中草藥有效成分，諸原料作用協(xié)同，具有調(diào)節(jié)生物節(jié)律、抗氧化抗衰老、增強人體免疫功能等功效外，還能有效調(diào)節(jié)睡眠，實現(xiàn)了用保健食品來代替?zhèn)鹘y(tǒng)藥物。
具體實施方式
下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步說明，但本發(fā)明并不局限于此，實施例中的制備方法均為常規(guī)制備方法，不再詳述。
實施例1：該蝦青素阿膠糕，取下述重量份數(shù)的原料制備而成(每份取30g)：蝦青素粉8份、阿膠5份、黑芝麻3份、核桃仁5份、冰糖3份、黃酒13份、紅棗4份、桂圓5份、枸杞4份、葡萄干4份、玫瑰粉3份、薄荷4份、蓮子心1.5份、當歸4份、白芍5份、葛根5份、芡實4份、桂花3份、獨一味3份、白前4份、薏苡仁3份、水飛薊3份、香附3份、車前草4份、余甘子2份、威靈仙3份。
上述蝦青素阿膠糕的制備方法，采用如下步驟：
(1)將當歸、白芍、葛根、香附和威靈仙切片，置于砂鍋內(nèi)，加入6倍當歸、白芍、葛根、香附和威靈仙質(zhì)量和的純凈水，浸泡5小時后，加入蓮子心和芡實，加水煎煮兩次，每次煎煮50分鐘后過濾，合并兩次濾液；
(2)將薄荷、桂花、獨一味和車前草制成粗粉，水提兩次，水提時每次煮沸1小時后過濾，合并兩次濾液，向合并濾液中加入玫瑰粉后混合均勻，靜置4小時后加入質(zhì)量濃度為73％的酒精，充分攪拌，過濾，去除沉淀，在38℃下將去除沉淀后的溶液濃縮至相對密度為1.3的稠膏，然后將稠膏在60℃以下干燥，粉碎成細粉，過70目篩，得粉末；
(3)將白前、薏苡仁、水飛薊和余甘子粉碎，過50目篩，混勻，將混勻后的混合物料置于中藥提取罐中，向中藥提取罐中加入9倍混合物料質(zhì)量的水，提取兩次，每次提取70分鐘后過濾，合并兩次濾液，將合并后的濾液靜置過夜，過濾，加入步驟(1)所得濾液，混合均勻，在40℃下濃縮至相對密度為1.3的稠膏，向所得稠膏中添加質(zhì)量濃度為58％的乙醇溶液，至乙醇的質(zhì)量濃度為33％時停止添加，攪拌，將加乙醇溶液后的稠膏再次靜置過夜后，減壓回收乙醇，加入步驟(2)所得粉末，混合均勻，將混勻后得到的無醇濃縮膏置于真空干燥箱中，在60℃的溫度下干燥成干浸膏，備用；
(4)在不銹鋼托盤的表面平整地鋪一層保鮮膜，在保鮮膜表面刷一層香油，備用；
(5)將黑芝麻淘洗兩次，晾干，將晾干后的黑芝麻置于炒鍋內(nèi)，文火緩慢加熱并不斷攪拌，炒至黑芝麻略帶香氣且用拇指和食指擠壓極易破碎時出鍋，降溫至室溫，得炒制黑芝麻，備用；
(6)將核桃仁置于另一炒鍋內(nèi)，文火緩慢加熱至核桃仁的溫度為40℃時，文火轉(zhuǎn)中火繼續(xù)炒至用手輕捻核桃仁時內(nèi)衣極易脫落，?；?，出鍋，降至室溫，得炒制核桃仁，備用；
(7)將紅棗和桂圓去核，置于烤箱中，在170℃下烤8分鐘，取出，放涼后置于中藥粉碎機中，加入步驟(6)所得炒制核桃仁，粉碎，過100目篩，得粉末；
(8)將阿膠置于打粉機中粉碎，過120目篩，過篩后的阿膠粉置于非鐵制容器中，加入經(jīng)過粉碎后的冰糖，放置3天，加入黃酒，放入鍋中隔水蒸，大火煮至開鍋后轉(zhuǎn)文火慢蒸，熬至掛旗(用木鏟盛一些提起時，阿膠成片狀掛在鏟上，呈一面旗子狀慢慢往下掉，掛旗時膏狀物的濃度為1.47g/cm3)時加入枸杞和葡萄干，攪拌均勻，繼續(xù)文火慢蒸30分鐘后，加入步驟(3)所得干浸膏和步驟(7)所得粉末，攪拌均勻，繼續(xù)文火慢蒸18分鐘后，加入蝦青素粉(為雨生紅球藻蝦青素粉，購自西安皓源生物技術有限公司)和步驟(5)所得的炒制黑芝麻，順時針攪拌9分鐘，關火，出鍋，將出鍋后的產(chǎn)物倒在步驟(4)準備好的不銹鋼托盤上，壓平，放涼至室溫，在-6℃的溫度下冷凍20小時，以每塊質(zhì)量30g進行切塊，包裝，即得該蝦青素阿膠糕。
用法用量：每天食用兩次，每次食用一塊，分別于早飯前和晚飯后1小時食用，服用時多喝溫水。
實施例2：該蝦青素阿膠糕，其活性成分由以下重量的原料制成(每份取15g)：蝦青素粉12份、阿膠8份、黑芝麻6份、核桃仁9份、冰糖5份、黃酒16份、紅棗6份、桂圓7份、枸杞7份、葡萄干6份、玫瑰粉5份、薄荷7份、蓮子心2.2份、當歸7份、白芍7份、葛根8份、芡實6份、桂花5份、獨一味4份、白前6份、薏苡仁5份、水飛薊6份、香附5份、車前草7份、余甘子3份、威靈仙7份。
制備方法與用法用量同實施例1。
實施例3：該蝦青素阿膠糕，其活性成分由以下重量的原料制成(每份取25g)：蝦青素粉9份、阿膠6份、黑芝麻4份、核桃仁6份、冰糖3.5份、黃酒14份、紅棗4.5份、桂圓5.5份、枸杞5份、葡萄干4.5份、玫瑰粉3.5份、薄荷5份、蓮子心1.8份、當歸5份、白芍5.5份、葛根6份、芡實4.5份、桂花3.5份、獨一味3.3份、白前4.5份、薏苡仁3.5份、水飛薊4份、香附3.5份、車前草5份、余甘子2.3份、威靈仙4份。
制備方法與用法用量同實施例1。
實施例4：該蝦青素阿膠糕，其活性成分由以下重量的原料制成(每份取20g)：蝦青素粉11份、阿膠7份、黑芝麻5份、核桃仁8份、冰糖4.5份、黃酒15份、紅棗5.5份、桂圓6.5份、枸杞6份、葡萄干5.5份、玫瑰粉4.5份、薄荷6份、蓮子心1.9份、當歸6份、白芍6.5份、葛根7份、芡實5.5份、桂花4.5份、獨一味3.7份、白前5.5份、薏苡仁4.5份、水飛薊5份、香附4.5份、車前草6份、余甘子2.7份、威靈仙6份。
制備方法與用法用量同實施例1。
實施例5：該蝦青素阿膠糕，其活性成分由以下重量的原料制成(每份取35g)：蝦青素粉10份、阿膠7份、黑芝麻5份、核桃仁7份、冰糖4份、黃酒15份、紅棗5份、桂圓6份、枸杞6份、葡萄干5份、玫瑰粉4份、薄荷6份、蓮子心1.9份、當歸6份、白芍6份、葛根7份、芡實5份、桂花4份、獨一味3.5份、白前5份、薏苡仁4份、水飛薊5份、香附4份、車前草6份、余甘子2.5份、威靈仙5份。
制備方法與用法用量同實施例1。
試驗例：針對本發(fā)明所得蝦青素阿膠糕，我們分別做了改善睡眠質(zhì)量的效果實驗和增強免疫力的效果實驗。
實驗1：改善睡眠質(zhì)量的效果實驗
為了驗證本發(fā)明所得蝦青素阿膠糕的改善睡眠的療效，發(fā)明人于2011年5月-2011年11月以小白鼠為實驗對象做了改善睡眠的療效試驗。
(一)實驗材料
隨機取本發(fā)明所得蝦青素阿膠糕(實施例1-5)，戊巴比妥鈉、巴比妥鈉均由中國醫(yī)藥(集團)上?；瘜W試劑公司提供。
篩選健康的昆明小白鼠210只，體重18～22g，由濟南中藥研究所提供。在恒溫、安靜、清潔環(huán)境下，分籠飼養(yǎng)。隨機分為實驗組和對照組(對照組為條件對照組和空白對照組)，其中，實驗組150只，對照組60只(條件對照組和空白對照組分別為30只)，兩組在體重、健康狀況等方面均無顯著性差異(P＞0.05)，具有可比性。
(二)具體實驗方法
實驗組：隨機取本發(fā)明所得蝦青素阿膠糕(實施例1-5)，切碎，加蒸餾水熬成液態(tài)狀，每天喂服兩次，分別于早飯前和晚飯后1小時，連續(xù)喂服30天。對照組：條件對照組，每天喂服等量的其他改善睡眠的保健品(購自山東圣海保健品有限公司)，同樣分別于早飯前和晚飯后1小時喂服兩次，連續(xù)喂服30天；空白對照組，每天喂服等量的蒸餾水，同樣分別于早飯前和晚飯后1小時喂服兩次，連續(xù)喂服30天。
1、直接睡眠試驗：在末次給藥后觀察小鼠是否出現(xiàn)睡眠現(xiàn)象，睡眠以翻正反射消失為指標(翻正反射即當小鼠置于背臥位時，能立即翻正身位)。如超過60s不能翻正者，即認為翻正反射消失，進入睡眠。翻正反射恢復即為動物覺醒，翻正反射消失至翻正反射恢復的這段時間為睡眠時間，比較對照組與實驗組入睡動物數(shù)和睡眠時間。
結(jié)果，食用本發(fā)明所得蝦青素阿膠糕的實驗組與食用其他改善睡眠質(zhì)量的保健品的條件對照組以及空白對照組均沒有動物出現(xiàn)翻正反射消失，即全部動物均沒有進入睡眠狀態(tài)，可看出該蝦青素阿膠糕和其他改善睡眠質(zhì)量的保健品都沒有直接改善小鼠睡眠的作用，即無明顯直接催眠作用。
2、間接睡眠試驗
判定標準：根據(jù)《保健食品檢驗與評價技術規(guī)范》中的改善睡眠功能檢驗方法判定標準，若延長戊巴比妥鈉睡眠時間實驗、戊巴比妥鈉閾下劑量催眠實驗、巴比妥鈉睡眠潛伏期實驗3項實驗中2項陽性，且無明顯直接催眠作用，可判定該受試樣品具有改善睡眠功能的作用。
2.1延長戊巴比妥鈉睡眠時間試驗：在末次給藥20～25分鐘后，均對實驗組和對照組的動物進行腹腔注射戊巴比妥鈉40mg/kg。以翻正反射消失為入睡標志，觀察本發(fā)明所得蝦青素阿膠糕與其他改善睡眠質(zhì)量的保健品能否延長戊巴比妥鈉睡眠時間。比較實驗組與對照組的睡眠時間。
2.2戊巴比妥鈉閾下劑量催眠試驗：在末次給藥20～25分鐘后，均對實驗組和對照組的動物進行腹腔注射戊巴比妥鈉30mg/kg。觀察并記錄30分鐘內(nèi)各組入睡動物數(shù)(翻正反射消失達到1分鐘以上者)。
2.3巴比妥鈉睡眠潛伏期試驗：在末次給藥20～25分鐘后，均對實驗組和對照組的動物進行腹腔注射巴比妥鈉300mg/kg。以翻正反射消失為入睡標志，觀察本發(fā)明所得蝦青素阿膠糕與其他改善睡眠質(zhì)量的保健品能否縮短巴比妥鈉睡眠潛伏期。
采用SPSS 13.0統(tǒng)計軟件，睡眠時間的不同組間比較采用方差分析，以多組間方差分析及組間LSD-t檢驗作統(tǒng)計學處理，睡眠發(fā)生率比較采用χ2檢驗。延長戊巴比妥鈉睡眠時間實驗、戊巴比妥鈉閾下劑量催眠實驗、巴比妥鈉睡眠潛伏期實驗的具體情況分別見表1、表2、表3所示：
表1延長戊巴比妥鈉睡眠時間實驗結(jié)果(x±s)
從表1可見，食用本發(fā)明所得蝦青素阿膠糕的實驗組顯著地延長小鼠戊巴比妥鈉的睡眠時間，與同期的食用其他改善睡眠的保健品的條件對照組以及空白對照組相比，均具有顯著性差異(P＜0.01)，表明本發(fā)明所得蝦青素阿膠糕延長戊巴比妥鈉睡眠時間的實驗結(jié)果為陽性，且比現(xiàn)有的改善睡眠的保健品的療效更加顯著。
表2對戊巴比妥鈉閾下劑量催眠作用的影響
從表2可見，食用本發(fā)明所得蝦青素阿膠糕與食用其他改善睡眠的保健品的條件對照組以及空白對照組相比，動物的入睡率顯著增加(P＜0.01)。表明本發(fā)明所得蝦青素阿膠糕的戊巴比妥鈉閾下催眠實驗結(jié)果為陽性，即說明該蝦青素阿膠糕與閾下劑量的戊巴比妥鈉有協(xié)同催眠作用；而且比現(xiàn)有的其他具有改善睡眠的保健品的效果更加顯著。
表3對巴比妥鈉睡眠潛伏期的實驗結(jié)果(x±s)
從表3可見，食用本發(fā)明所得蝦青素阿膠糕的實驗組顯著地縮短了小鼠巴比妥鈉的睡眠潛伏期，與同期的食用其他改善睡眠的保健品的條件對照組以及空白對照組相比，均具有顯著性差異(P＜0.01)，表明本發(fā)明所得蝦青素阿膠糕縮短巴比妥鈉睡眠潛伏期的實驗結(jié)果為陽性，且比現(xiàn)有的改善睡眠的保健品的療效更加顯著。
綜上可以看出，本發(fā)明所得蝦青素阿膠糕雖然無明顯直接催眠作用，但延長戊巴比妥鈉睡眠時間實驗、戊巴比妥鈉閾下劑量催眠實驗、巴比妥鈉睡眠潛伏期實驗均為陽性，所以根據(jù)《保健食品檢驗與評價技術規(guī)范》中的改善睡眠功能檢驗方法判定標準，可以得到本發(fā)明蝦青素阿膠糕具有改善睡眠功能的作用。同時，通過與其他具有改善睡眠功效的保健品的對照，可以看出，本發(fā)明蝦青素阿膠糕的改善睡眠的效果更加顯著，值得廣泛推廣。
實驗2增強免疫力的效果實驗
為了驗證本發(fā)明所得蝦青素阿膠糕的增強免疫力的功效，發(fā)明人于2011年4月-2012年10月做了對比試驗，分別通過測定巨噬細胞的吞噬功能(巨噬細胞是一種位于組織內(nèi)的白血球，為吞噬細胞，在脊椎動物體內(nèi)參與非特異性防衛(wèi)和特異性防衛(wèi)。主要功能是以固定細胞或游離細胞的形式對細胞殘片及病原體進行噬菌作用，并激活淋巴球或其他免疫細胞，令其對病原體作出反應。巨噬細胞是研究細胞吞噬、細胞免疫和分子免疫學的重要對象)和外周血淋巴細胞ANAE陽性率來進行免疫力評價。
2.1試驗材料
篩選健康的實驗兔210只，兔的體格大小、年齡及飼養(yǎng)管理均相近或相同，經(jīng)方差分析差異不顯著(p＞0.05)。
2.2試驗方法
將篩選的210只健康的實驗兔隨機分成實驗組和對照組兩組，其中實驗組有150只，隨機分成5個小組，每個小組有30只，對照組有60只，隨機分成條件對照組和空白對照組，每個小組有30只。實驗組的實驗兔食用本發(fā)明所得蝦青素阿膠糕，條件對照組食用等量的其他具有提高免疫力的保健品(如蛋白粉，購自山東圣海保健品有限公司)，空白對照組食用等量的純凈水。各組按規(guī)定的免疫程序進行免疫，實驗組和對照組均自由采食，飼養(yǎng)管理條件相同。各組實驗兔喂養(yǎng)觀察5個月時試驗結(jié)束。
2.21腹腔巨噬細胞吞噬功能測定
兩組分別于1個月、2個月、3個月、4個月、5個月時對實驗兔進行腹腔注射5％蛋白胨，24h后以稀釋的滅活卡介苗1mL/只腹腔注射，0.5h后抽取腹腔液，迅速涂在干凈滅菌的玻片上，于濕盒內(nèi)孵育1.0h后，用生理鹽水輕輕沖洗，除去未貼壁的細胞，晾干，甲醇固定，抗酸染色后油鏡下計數(shù)300個巨噬細胞，用以下兩個指標來表示吞噬活性：吞噬百分率：(吞噬結(jié)核桿菌的腹腔巨噬細胞數(shù)/被基數(shù)的腹腔巨噬細胞數(shù))×100％。吞噬指數(shù)：即每個巨噬細胞吞噬的結(jié)核桿菌的平均數(shù)(被吞噬結(jié)核桿菌數(shù)/被記數(shù)腹腔巨噬細胞數(shù))。
使用Excel 2003和SPASS 13.0軟件包，以單變量方差分析和卡方檢驗進行統(tǒng)計，數(shù)據(jù)以平均數(shù)和標準差(X±SD)表示，P＜0.05為差異顯著，P＜0.01為差異極顯著，具體情況見表4
表4對實驗兔腹腔巨噬細胞吞噬功能的影響
經(jīng)統(tǒng)計學處理實驗組和對照組的療效有顯效性差異(p＜0.001)，說明實驗組的療效效果優(yōu)于對照組。而且由表4可以看出，食用本發(fā)明所得蝦青素阿膠糕的實驗組對實驗兔腹腔巨噬細胞吞噬功能有顯著的提高作用，而食用其他提高免疫力的保健品的對照組對實驗兔腹腔巨噬細胞吞噬功能遠不及實驗組。其中，食用實施例5所得蝦青素阿膠糕的第5個月時，實驗組的吞噬百分率和吞噬指數(shù)分別為25.83±2.12和0.91±0.05，而條件對照組的吞噬百分率和吞噬指數(shù)分別為18.31±2.04和0.69±0.05，空白對照組的吞噬百分率和吞噬指數(shù)分別為15.78±1.88和0.49±0.04。
從整個試驗過程來看，食用本發(fā)明所得蝦青素阿膠糕對實驗兔腹腔巨噬細胞吞噬功能遠遠比空白對照組以及食用其他提高免疫力的保健品的條件對照組的高。這表明，本發(fā)明所得蝦青素阿膠糕能更好地增強機體的非特異性免疫機能，從而進一步顯著提高機體的抵抗力。
2.22外周血液酸性ɑ-醋酸萘酯酶(ANAE)陽性率
(1)原理：正常發(fā)育成熟的淋巴細胞胞漿內(nèi)含有一定含量的酸性ɑ-醋酸萘酯酶，其含量的多少可反映淋巴細胞的功能。
(2)試劑的配制：
2.5％戊二醛固定液：在9m1 0.1mol/L pH值7.4的磷酸緩沖液中加入2.5％戊二醛溶液1ml，混合置4℃冰箱保存?zhèn)溆谩?/p>
孔雀綠染色液：取孔雀綠1g，加入預溫至37℃的蒸餾水100ml，溶解后置冰箱保存?zhèn)溆谩?/p>
反應液：甲液：KH2P04 9.12g，加蒸餾水至1000ml；乙液：NaHP04 9.49g，加蒸餾水至1000ml)在13ml甲液中加入乙液87ml即得0.065mol/L、pH7.5磷酸緩沖液。將副品紅4g加入100m1 2mol/L鹽酸中，置37℃水浴中使其溶解，用濾紙過濾后，得副品紅溶液；取亞硝酸鈉0.2g，溶于5ml蒸餾水中，得亞硝酸鈉溶液；取新配置的亞硝酸鈉溶液3ml，慢慢加入副品紅溶液3ml，邊滴邊搖，此時有刺激性氣體產(chǎn)生，充分混合，得六偶氮副品紅液。將ɑ-醋酸萘酯酶2g溶于100ml乙二醇單甲醚中，得ɑ-醋酸萘酯酶溶液。最后，取0.065mol/L、pH7.5磷酸緩沖液89ml，傾入染色缸中，慢慢加入六偶氮副品紅液6ml，充分混合后，再慢慢滴入ɑ-醋酸萘酯酶溶液2.5ml，充分混勻，溶液呈均勻混濁，調(diào)pH至5.8～6.4，此反應液應在臨用前配置。
(3)試驗測定操作：
抗凝血離心處理：往離心管中加入淋巴細胞分層液1.5～2ml，用吸管吸取抗凝血約1ml，沿管壁徐徐重疊于分層液上，2000～3000轉(zhuǎn)/分離心20min。管底為粒細胞及紅細胞，上層血漿另取小離心管加入3～5ml Hank's液(是一種平衡鹽溶液)，用膠頭滴管吸取離心后的淋巴細胞層(離心后在血漿與分層液間形成乳白色細胞層)，混合，1000～1500r/min離心10min，棄上清，輕振，使細胞重懸，再加Hank’s液離心洗滌，共三次，棄上清。
制片：用玻璃棒蘸取少量上述離心后所得的淋巴細胞，涂抹于載玻片上。涂片干燥后加1滴2.5％戊二醛，4℃下固定10min，流水充分沖洗，將玻片置于37℃的反應液中，37℃孵育l～1.5h，取出后以流水沖洗，吹干。將上述玻片吹干，滴加1％孔雀綠復染30s，流水沖洗、吹干。
再10×40倍顯微鏡下觀察，計數(shù)。每份標本至少計數(shù)200個淋巴細胞，分別記下T、B淋巴細胞數(shù)，計算ANAE淋巴細胞陽性百分率(％)。
使用Excel2003和SPASS 13.0軟件包，以單變量方差分析和卡方檢驗進行統(tǒng)計，數(shù)據(jù)以平均數(shù)和標準差(X±SD)表示，P<0.05為差異顯著，P<0.01為差異極顯著，具體情況見表5
表5對實驗兔外周血淋巴細胞ANAE陽性率(％)的影響(X±SD)
經(jīng)統(tǒng)計學處理實驗組和對照組的療效有顯效性差異(p<0.001)，說明實驗組的療效效果優(yōu)于對照組。而且由表5可以看出，食用本發(fā)明所得蝦青素阿膠糕的實驗組對實驗兔的外周血淋巴細胞ANAE陽性率有顯著的提高作用，而空白對照組和食用其他具有免疫力的保健品的條件對照組對實驗兔的外周血淋巴細胞ANAE陽性率遠不及實驗組。其中，食用實施例5所得蝦青素阿膠糕第5個月時，實驗組對實驗兔的外周血淋巴細胞ANAE陽性率為37.08±1.76，而空白對照組和食用其他具有免疫力的保健品的條件對照組僅為31.73±1.96和33.56±2.11。
從整個試驗過程來看，食用本發(fā)明所得蝦青素阿膠糕對實驗兔的外周血淋巴細胞ANAE陽性率的提升作用遠遠比空白對照組和食用其他具有提高免疫力的保健品的高。這表明，本發(fā)明蝦青素阿膠糕能更好地增強機體的細胞免疫機能，從而進一步顯著提高機體的抵抗力。
最后應說明的是，實施例只是本發(fā)明最優(yōu)的具體實施方式而已，并不用于限制本發(fā)明，盡管參照前述實施例對本發(fā)明進行了詳細的說明，對于本領域的技術人員來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。