一種美容養(yǎng)顏阿膠糕及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種具有美容養(yǎng)顏?zhàn)饔玫陌⒛z糕及其制備方法，所述阿膠糕包括阿膠200-300份、黑芝麻200-300份、核桃仁80-120份、紅棗干40-80份、腰果仁40-80份、葛根5-15份、青木瓜5-15份、山藥2-8份。本發(fā)明具有美容養(yǎng)顏功效的阿膠糕打破了傳統(tǒng)阿膠糕中只加如黑芝麻、核桃仁的制作方法，還加入了腰果仁、紅棗干、青木瓜、葛根、山藥，不僅具有補(bǔ)血養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥、美容養(yǎng)顏的功效，同時(shí)還具有到潤(rùn)腸通便、安神補(bǔ)腦、增強(qiáng)抵抗力、軟化血管等作用，為美容養(yǎng)顏產(chǎn)品中的滋補(bǔ)佳品。
【專利說(shuō)明】一種美容養(yǎng)顏阿膠糕及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于食品【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種具有美容養(yǎng)顏?zhàn)饔玫陌⒛z糕及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 隨著生活節(jié)奏的不斷加快，長(zhǎng)期超負(fù)荷工作、思想壓力過(guò)大、睡眠不足、飲食不規(guī) 律、缺少運(yùn)動(dòng)等原因，導(dǎo)致女性長(zhǎng)期處于亞健康狀態(tài)，以致內(nèi)分泌失調(diào)、免疫力低下等，從而 出現(xiàn)皮膚粗糙、干燥、黯淡、缺少光澤、皺紋、色素沉積的狀況。
[0003] 食療美容是以中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論為基礎(chǔ)，與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)有機(jī)地結(jié)合，利用天然食 物所含的營(yíng)養(yǎng)成分和特殊成分，以"內(nèi)調(diào)外養(yǎng)，表里通達(dá)"的手段使人健康美麗的一種美容 方法，為當(dāng)下美容的最佳選擇。
[0004] 因此，本發(fā)明提出了一種具有美容養(yǎng)顏?zhàn)饔玫陌⒛z糕及其制備方法。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明的目的是提供了一種阿膠糕及其制備方法。所述阿膠糕具有美容養(yǎng)顏的作 用。
[0006] 本發(fā)明所述的阿膠糕，包括以下重量份數(shù)的原料：阿膠200-300份、黑芝麻 200-300份、核桃仁80-120份、紅棗干40-80份、腰果仁40-80份、葛根5-15份、青木瓜5-15 份、山藥2-8份。
[0007] 阿膠味甘，性平，能補(bǔ)血養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥，益虛。阿膠可通過(guò)補(bǔ)血滋潤(rùn)皮膚，利于皮 膚健康。同時(shí)，阿膠中含有的明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)及微量元素還具有抗氧化、延緩衰老的 作用。因此長(zhǎng)期服用阿膠使臉色紅潤(rùn)，肌膚細(xì)嫩，有光澤，是美容養(yǎng)顏之佳品。
[0008] 紅棗可養(yǎng)血安神，滋補(bǔ)脾胃，同時(shí)含有豐富的維生素 C和環(huán)-磷酸腺苷可防止黑色 素沉著，達(dá)到面色紅潤(rùn)，美白祛斑的護(hù)膚功效。腰果仁具有補(bǔ)腦養(yǎng)血，補(bǔ)腎，健脾的功效，并 且含有豐富的油脂，可以潤(rùn)腸通便，潤(rùn)膚美容，延緩衰老，常吃腰果可提高機(jī)體免疫力，增進(jìn) 食欲。
[0009] 葛根中的葛根素能擴(kuò)張血管，改善心腦循環(huán)，增加心腦供氧及降低心臟耗氧量；葛 根異黃酮和異黃酮苷能具有滋潤(rùn)皮膚、恢復(fù)皮膚彈性，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，延緩衰老，具有豐 胸美胸功效。
[0010] 青木瓜中木瓜酶對(duì)乳腺發(fā)育很有助益，同時(shí)可強(qiáng)化荷爾蒙生理代謝平衡，淡化已 生成的色斑，且具有行氣活血的功效，讓皮膚變得光潔、柔嫩、細(xì)膩，皺紋減少，面色紅潤(rùn)。山 藥具有健脾、除濕、補(bǔ)氣、益肺、固腎的功效，其含有的纖維食用后會(huì)產(chǎn)生飽脹感，含有的重 要營(yíng)養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，同時(shí)含可起到降血脂、調(diào)理腸胃，減少 皮下組織的堆積的作用。
[0011] 黑芝麻、腰果仁、核桃和山藥都是藥食兩用的中藥，都具有補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血 的作用。
[0012] 上述中藥協(xié)同作用，能夠益氣補(bǔ)血、養(yǎng)陰補(bǔ)腎，從而達(dá)到美容養(yǎng)顏的目的。
[0013] 本發(fā)明所述的阿膠糕，還包括木糖醇80-160份。
[0014] 本發(fā)明所述的阿膠糕，還包括紹酒200-300份。
[0015] 具體的說(shuō)，本發(fā)明所述的阿膠糕，由以下重量份數(shù)的原料組成：阿膠200-300份、 黑芝麻200-300份、核桃仁80-120份、紅棗干40-80份、腰果仁40-80份、葛根5-15份、青 木瓜5-15份、木糖醇80-160份、山藥2-8份、紹酒200-300份。
[0016] 為保證口感和提高藥效，本發(fā)明所述的阿膠糕中，所述葛根、青木瓜、山藥均以粉 狀加入。
[0017] 本發(fā)明還提供上述阿膠糕的制備方法。
[0018] 上述阿膠糕制備方法，包括以下步驟：
[0019] (1)粉碎：稱量葛根、青木瓜、山藥，粉碎至粒徑為50-100 μ m的顆粒。
[0020] ⑵化阿膠：將紹酒倒入熬煮容器中，煮沸后加入木糖醇，攪拌使其溶解，取阿膠 加入紹酒中，攪拌溶化阿膠；
[0021] (3)熬制：把阿膠溶液煮沸后加入葛根粉、青木瓜粉、山藥粉，攪拌均勻后同一方 向攪拌熬制，直至膠液含水量約14% -16%，膠液掛旗；
[0022] (4)混料：將黑芝麻、核桃仁、紅棗干、腰果仁加入熬制好的膠液中，攪拌混勻，得 阿膠糕。
[0023] 本發(fā)明所述的方法，還包括將阿膠糕成型。
[0024] 所述成型包括以下步驟：（5)進(jìn)模：把熬制好的阿膠糕倒入模具中；(6)冷凍成型： 冷凍溫度10°c以下，冷凍時(shí)間12小時(shí)，然后切塊，包裝，即得。
[0025] 其中，步驟（1)中，所述粉碎可采用本領(lǐng)域常用的方法，優(yōu)選采用超微粉碎，如將 藥材置于YSC-701超微粉碎機(jī)，開(kāi)啟研輪，每次約10分鐘，即得藥材微粉。
[0026] 本發(fā)明的有益效果是：提供一種具有美容養(yǎng)顏功效的阿膠糕，打破傳統(tǒng)阿膠糕中 只加如黑芝麻、核桃仁的制作方法，還加入了腰果仁、紅棗干、青木瓜、葛根、山藥，不僅具有 補(bǔ)血養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥、美容養(yǎng)顏的功效，同時(shí)還具有到潤(rùn)腸通便、安神補(bǔ)腦、增強(qiáng)抵抗力、軟 化血管等作用，為美容養(yǎng)顏產(chǎn)品中的滋補(bǔ)佳品。

【具體實(shí)施方式】
[0027] 下面結(jié)合具體實(shí)施例來(lái)進(jìn)一步描述本發(fā)明，但實(shí)施例僅是范例性的，并不對(duì)本發(fā) 明的范圍構(gòu)成任何限制。本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)該理解的是，在不偏離本發(fā)明的精神和范圍下 可以對(duì)本發(fā)明技術(shù)方案的細(xì)節(jié)和形式進(jìn)行修改或替換，但這些修改和替換均落入本發(fā)明的 保護(hù)范圍內(nèi)。
[0028] 實(shí)施例1 一種具有美容養(yǎng)顏?zhàn)饔玫陌⒛z糕的制備方法
[0029] 本發(fā)明所述的美容養(yǎng)顏的阿膠糕，由以下原料制成：阿膠250份、黑芝麻250份、 核桃仁100份、紅棗干60份、腰果仁60份、葛根10份、青木瓜10份、山藥5份、木糖醇120 份、紹酒250份，其中葛根、青木瓜、山藥均以粉狀加入。
[0030] 上述阿膠糕制備方法，包括以下步驟：
[0031] (1)超微粉碎：分別按重量分?jǐn)?shù)稱量葛根、青木瓜、山藥后置于YSC-701超微粉碎 機(jī)，開(kāi)啟研輪，每次約10分鐘，即得葛根粉、青木瓜粉、山藥粉；
[0032] (2)化阿膠：將紹酒倒入熬煮容器中，煮沸后加入木糖醇，攪拌使其溶解，取阿膠 加入紹酒中，攪拌溶化阿膠；
[0033] (3)熬制：把阿膠溶液煮沸后加入葛根粉、青木瓜粉、山藥粉，攪拌均勻后同一方 向攪拌熬制膠液含水量約14. 5%，膠液掛旗；
[0034] (4)混料：將黑芝麻、核桃仁、紅棗干、腰果仁加入熬制好的膠液中，攪拌混勻得混 合糕；
[0035] (5)進(jìn)模：把熬制好的阿膠糕倒入刷好大豆油的凝膠箱中；
[0036] (6)冷凍成型：把凝膠箱移入冷凍間，冷凍溫度KTC以下，冷凍時(shí)間12小時(shí)；
[0037] (7)切塊：將冷凍好的阿膠糕切塊，包裝，即得。
[0038] 實(shí)施例2 -種具有美容養(yǎng)顏?zhàn)饔玫陌⒛z糕的制備方法
[0039] 本發(fā)明所述的美容養(yǎng)顏的阿膠糕，由以下原料制成：阿膠200份、黑芝麻300份、核 桃仁80份、紅棗干80份、腰果仁40份，葛根15份，青木瓜5份、山藥8份、木糖醇80份、紹 酒200份，其中葛根、青木瓜、山藥均以粉狀加入。
[0040] 上述阿膠糕制備方法，包括以下步驟：
[0041] (1)超微粉碎：分別按重量分?jǐn)?shù)稱量葛根、青木瓜、山藥后置于YSC-701超微粉碎 機(jī)，開(kāi)啟研輪，每次約10分鐘，即得葛根粉、青木瓜粉、山藥粉；
[0042] (2)化阿膠：將紹酒倒入熬煮容器中，煮沸后加入木糖醇，攪拌使其溶解，取阿膠 加入紹酒中，攪拌溶化阿膠；
[0043] (3)熬制：把阿膠溶液煮沸后加入葛根粉、木瓜粉、山藥粉，攪拌均勻后同一方向 攪拌熬制膠液含水量約16%，膠液掛旗；
[0044] (4)混料：將黑芝麻、核桃仁、紅棗干、腰果仁加入熬制好的膠液中，攪拌混勻得混 合糕；
[0045] (5)進(jìn)模：把熬制好的阿膠糕倒入刷好大豆油的凝膠箱中；
[0046] (6)冷凍成型：把凝膠箱移入冷凍間，冷凍溫度KTC以下，冷凍時(shí)間12小時(shí)；
[0047] (7)切塊：將冷凍好的阿膠糕切塊，包裝，即得。
[0048] 實(shí)施例3 -種具有美容養(yǎng)顏?zhàn)饔玫陌⒛z糕的制備方法
[0049] 本發(fā)明所述的美容養(yǎng)顏的阿膠糕，由以下原料制成：阿膠300份、黑芝麻200份、核 桃仁120份、紅棗干40份、腰果仁80份，葛根5份，青木瓜15份、山藥2份、木糖醇160份、 紹酒300份，其中葛根、青木瓜、山藥均以粉狀加入。
[0050] 上述阿膠糕制備方法，包括以下步驟：
[0051] (1)超微粉碎：分別按重量分?jǐn)?shù)稱量葛根、青木瓜、山藥后置于YSC-701超微粉碎 機(jī)，開(kāi)啟研輪，每次約10分鐘，即得葛根粉、青木瓜粉、山藥粉；
[0052] (2)化阿膠：將紹酒倒入熬煮容器中，煮沸后加入木糖醇，攪拌使其溶解，取阿膠 加入紹酒中，攪拌溶化阿膠；
[0053] (3)熬制：把阿膠溶液煮沸后加入葛根粉、木瓜粉、山藥粉，攪拌均勻后同一方向 攪拌熬制膠液含水量約15. 6%，膠液掛旗；
[0054] (4)混料：將黑芝麻、核桃仁、紅棗干、腰果仁加入熬制好的膠液中，攪拌混勻得混 合糕；
[0055] (5)進(jìn)模：把熬制好的阿膠糕倒入刷好大豆油的凝膠箱中；
[0056] (6)冷凍成型：把凝膠箱移入冷凍間，冷凍溫度KTC以下，冷凍時(shí)間12小時(shí)；
[0057] (7)切塊：將冷凍好的阿膠糕切塊，包裝，即得。
[0058] 實(shí)驗(yàn)例1
[0059] 使用本發(fā)明實(shí)施例1制備的阿膠糕對(duì)具有面色黯淡、精力不足、免疫力低下等癥 狀的100名女性進(jìn)行了試食調(diào)研。
[0060] 實(shí)驗(yàn)人群來(lái)自醫(yī)院的亞健康門(mén)診患者，選取標(biāo)準(zhǔn)是經(jīng)檢查無(wú)器質(zhì)性病變，僅處于 亞健康狀態(tài)的女性患者，年齡32-48歲，平均年齡35. 6歲，共100名。
[0061] 調(diào)研者每天服用本發(fā)明所述的阿膠糕15克，連續(xù)服用90天，每月復(fù)診一次。
[0062] 實(shí)驗(yàn)以問(wèn)診方式進(jìn)行，主要以人群的自述為準(zhǔn)，問(wèn)答認(rèn)為有某方面的改善為有效， 無(wú)改善為無(wú)效；以90天后的復(fù)診結(jié)果為準(zhǔn)，結(jié)果見(jiàn)表1所示：
[0063] 表1美容養(yǎng)顏阿膠糕調(diào)研結(jié)果

【權(quán)利要求】
1. 一種阿膠糕，包括以下重量份數(shù)的原料：阿膠200-300份、黑芝麻200-300份、核桃 仁80-120份、紅棗干40-80份、腰果仁40-80份、葛根5-15份、青木瓜5-15份、山藥2-8份。
2. 如權(quán)利要求1所述的阿膠糕，其特征在于，所述的阿膠糕，還包括木糖醇80-160份。
3. 如權(quán)利要求1或2所述的阿膠糕，其特征在于，所述的阿膠糕，還包括紹酒200-300 份。
4. 如權(quán)利要求1-3任一所述的阿膠糕，其特征在于，由以下重量份數(shù)的原料組成：阿膠 200-300份、黑芝麻200-300份、核桃仁80-120份、紅棗干40-80份、腰果仁40-80份、葛根 5-15份、青木瓜5-15份、木糖醇80-160份、山藥2-8份、紹酒200-300份。
5. 如權(quán)利要求1-4任一所述的阿膠糕的制備方法，其特征在于，包括以下步驟： (1)粉碎：稱量葛根、青木瓜、山藥，粉碎至粒徑為50-100 μ m的顆粒。 ⑵化阿膠：將紹酒倒入熬煮容器中，煮沸后加入木糖醇，攪拌使其溶解，取阿膠加入 紹酒中，攪拌溶化阿膠； (3) 熬制：把阿膠溶液煮沸后加入葛根粉、青木瓜粉、山藥粉，攪拌均勻后同一方向攪 拌熬制，直至膠液含水量約14% -16%，膠液掛旗； (4) 混料：將黑芝麻、核桃仁、紅棗干、腰果仁加入熬制好的膠液中，攪拌混勻，得阿膠 糕。
6. 如權(quán)利要求5所述的阿膠糕的制備方法，其特征在于，還包括將阿膠糕成型。
7. 如權(quán)利要求6所述的阿膠糕的制備方法，其特征在于，所述成型包括以下步驟：(5) 進(jìn)模：把熬制好的阿膠糕倒入模具中；(6)冷凍成型：冷凍溫度10°C以下，冷凍時(shí)間12小 時(shí)，然后切塊，包裝，即得。
8. 如權(quán)利要求5-7任一所述的阿膠糕的制備方法，其特征在于，包括以下步驟： (1)粉碎：稱量葛根、青木瓜、山藥，粉碎至粒徑為50-100 μ m的顆粒。 ⑵化阿膠：將紹酒倒入熬煮容器中，煮沸后加入木糖醇，攪拌使其溶解，取阿膠加入 紹酒中，攪拌溶化阿膠； (3) 熬制：把阿膠溶液煮沸后加入葛根粉、青木瓜粉、山藥粉，攪拌均勻后同一方向攪 拌熬制，直至膠液含水量約14% -16%，膠液掛旗； (4) 混料：將黑芝麻、核桃仁、紅棗干、腰果仁加入熬制好的膠液中，攪拌混勻，得阿膠 糕。 (5) 進(jìn)模：把熬制好的阿膠糕倒入模具中； (6) 冷凍成型：冷凍溫度10°C以下，冷凍時(shí)間12小時(shí)，然后切塊，包裝，即得。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK104223059SQ201410396507
【公開(kāi)日】2014年12月24日 申請(qǐng)日期:2014年8月13日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月13日
【發(fā)明者】秦玉峰, 王東亮, 和嫻嫻, 鈐莉妍, 汝文文 申請(qǐng)人:山東東阿阿膠股份有限公司