本發(fā)明涉及一種降低肉膽固醇含量的飼料添加劑，尤其涉及降低豬肉膽固醇含量飼料添加劑，本發(fā)明進一步涉及所述飼料添加劑的制備方法，屬于豬飼料的添加劑領域。
背景技術：
豬肉是中國人的主要肉食來源，深受人們的喜愛，然而現在的普通豬肉膽固醇都比較高。膽固醇含量過高易引發(fā)腎臟、血管、心臟、骨質疏松等疾病，因此人們對于豬肉中膽固醇含量的要求越來越高。在傳統(tǒng)豬的養(yǎng)殖中，抗生素、激素、防腐劑等藥物在飼料中的使用對降低膽固醇含量具有一定的作用，但隨著公眾生活水平的提高，追求綠色、安全、健康的生活理念己經深入人心，當下，綠色食品正以其獨有的魅力受到越來越多的人的青睞，生產綠色、安全、無藥物殘留的食品成為食品業(yè)的發(fā)展趨勢，而生產出健康的豬肉也必將是養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方向。
現階段，益生素和中藥的使用因安全無毒、無蓄積殘留、無引進潛在致病菌危害，無環(huán)境污染、無抗藥性等特點，在養(yǎng)殖業(yè)上受到廣泛重視。因此，研制一種有效降低肉中膽固醇含量的中藥益生菌飼料添加劑，對于禽畜的健康發(fā)展具有重要意義。
技術實現要素：
本發(fā)明的目的之一是提供能降低禽畜肉中膽固醇含量的中藥益生菌飼料添加劑，該飼料添加劑具有不含抗生素，制備工藝簡單，原料來源廣泛，無藥物殘留等優(yōu)勢。
本發(fā)明的目的之二是提供所述飼料添加劑的制備方法。
本發(fā)明的目的之三是將所述飼料添加劑在降低肉膽固醇含量的禽畜養(yǎng)殖中的應用。
為達到上述目的，本發(fā)明所采用的技術方案是：
本發(fā)明公開了一種降低禽畜肉中膽固醇含量的飼料添加劑，包括以下組分：蠟狀芽孢桿菌菌劑、乳鏈球菌菌劑和米曲霉菌劑。
優(yōu)選的，各組分的重量份為：蠟狀芽孢桿菌菌劑10-18份、乳鏈球菌菌劑5-12份、米曲霉菌劑3-7份；
更優(yōu)選的，各組分的重量份為：蠟狀芽孢桿菌菌劑14份、乳鏈球菌菌劑8份、米曲霉菌劑5份。
其中，所述各組分的活菌含量為：蠟狀芽孢桿菌為2.5×1010-3.5×1010cfu/g、乳鏈球菌為1.5×1010-4.5×1010cfu/g、米曲霉為1.0×1010-3.0×1010cfu/g；優(yōu)選的為蠟狀芽孢桿菌為3.0×1010cfu/g、乳鏈球菌為2.5×1010cfu/g、米曲霉為2.0×1010cfu/g。
本發(fā)明對飼料添加劑的組分進行了篩選試驗。首先將蠟狀芽孢桿菌菌劑、凝結芽孢桿菌菌劑、枯草芽孢桿菌菌劑、地衣芽孢桿菌菌劑、納豆芽孢桿菌菌劑四個菌劑分別制成飼料添加劑，以8％的比例添加到基礎日糧中，飼喂三個月后，屠宰，測豬肉中的膽固醇含量，結果表明由蠟狀芽孢桿菌菌劑制備得到的飼料添加劑，豬肉的膽固醇含量為55.2mg/100g，明顯低于無飼料添加劑組和其他菌劑制備的飼料添加劑；然后將將蠟狀芽孢桿菌菌劑分別與乳鏈球菌菌劑、嗜熱鏈球菌菌劑、糞鏈球菌菌劑、乳酸鏈球菌菌劑一起制成飼料添加劑，以8％的比例添加到基礎日糧中，飼喂三個月后，屠宰，測豬肉中的膽固醇含量，結果表明由蠟狀芽孢桿菌菌劑和乳鏈球菌菌劑制備得到的飼料添加劑，豬肉的膽固醇含量為50.6mg/100g，明顯低于無飼料添加劑組和其他菌劑制備的飼料添加劑；最后，將蠟狀芽孢桿菌菌劑和乳鏈球菌菌劑分別與米曲霉菌劑、黑曲霉菌劑一起制成飼料添加劑，以8％的比例添加到基礎日糧中，飼喂三個月后，屠宰，測豬肉中的膽固醇含量，結果表明由蠟狀芽孢桿菌菌劑、乳鏈球菌菌劑和米曲霉菌劑制成的飼料添加劑，豬肉的膽固醇含量為44.3mg/100g，明顯低于無飼料添加劑組和其他菌劑制備的飼料添加劑，且無飼料添加劑組和其他飼料添加劑組間無顯著性的差異。以上結果表明將蠟狀芽孢桿菌菌劑、乳鏈球菌菌劑和米曲霉菌劑制備得到的飼料添加劑能有效提升豬肉的質量，可顯著的降低豬肉的膽固醇含量。
在此基礎上，本發(fā)明通過三因素三水平的益生菌劑量確定試驗，確定了該飼料添加劑各組分的最佳用量：蠟狀芽孢桿菌菌劑14份、乳鏈球菌菌劑8份、米曲霉菌劑5份。
本發(fā)明也公開了上述飼料添加劑的制備方法，包括：(1)將蠟狀芽孢桿菌菌劑、乳鏈球菌菌劑和米曲霉菌劑分別與輔料進行混合制備得到蠟狀芽孢桿菌菌劑預混劑、乳鏈球菌菌劑預混劑和米曲霉菌劑預混劑；
(2)將蠟狀芽孢桿菌菌劑預混劑、乳鏈球菌菌劑預混劑和米曲霉菌劑預混劑混勻，即得；
其中，所述的輔料為淀粉與寡聚糖或果聚糖任意一種或兩種的混合物；菌劑與輔料的質量比均為1:5-15，優(yōu)選的為1:10。
本發(fā)明進一步公開了一種降低禽畜肉中膽固醇含量的飼料添加劑，包括以下組分：蠟狀芽孢桿菌菌劑、乳鏈球菌菌劑、米曲霉菌劑、莧實和羊蹄草。
優(yōu)選的，各組分的重量份為：蠟狀芽孢桿菌菌劑10-18份、乳鏈球菌菌劑5-12份、米曲霉菌劑3-7份、莧實7-12份、羊蹄草4-8份；
更優(yōu)選的，各組分的重量分為蠟狀芽孢桿菌菌劑14份、乳鏈球菌菌劑8份、米曲霉菌劑5份、莧實9份、羊蹄草6份；
其中，所述各組分的活菌含量為：蠟狀芽孢桿菌為2.5×1010-3.5×1010cfu/g、乳鏈球菌為1.5×1010-4.5×1010cfu/g、米曲霉為1.0×1010-3.0×1010cfu/g；優(yōu)選的為蠟狀芽孢桿菌為3.0×1010cfu/g、乳鏈球菌為2.5×1010cfu/g、米曲霉為2.0×1010cfu/g。
莧實為莧科植物莧的種子。性味：甘，寒。功能主治：清肝明目，通利二便。治青盲翳障，目霧不明，乳糜血尿，二便不利。
羊蹄草為菊科植物一點紅的全草或帶根全草。性味：苦，涼。功能主治：清熱，利水，涼血，解毒。治痢疾，腹瀉，便血，水腫，腸癰，聘耳，目亦，喉蛾，疔瘡，腫毒。
本發(fā)明為提高飼料添加劑的效果，在含有蠟狀芽孢桿菌菌劑14份、乳鏈球菌菌劑8份、米曲霉菌劑5份的飼料添加劑中添加了中藥組分。具體為：在蠟狀芽孢桿菌菌劑14份、乳鏈球菌菌劑8份、米曲霉菌劑5份基礎上，分別添加(1)莧實9kg、茯苓6kg；(2)莧實9kg、虎杖6kg；(3)莧實9kg、黃芪6kg；(4)莧實9kg、白芍6kg；(5)莧實9kg、陳皮6kg；(6)茯苓9kg、羊蹄草6kg；(7)虎杖9kg、羊蹄草6kg；(8)黃芪9kg、羊蹄草6kg；(9)白芍9kg、羊蹄草6kg；(10)陳皮9kg、羊蹄草6kg；(11)莧實9kg、羊蹄草6kg，制成飼料添加劑。結果表明在蠟狀芽孢桿菌菌劑14份、乳鏈球菌菌劑8份、米曲霉菌劑5份基礎上添加莧實9份、羊蹄草6份的飼料添加劑12能顯著降低豬肉中膽固醇的含量，達到了26.8mg/100g。以上說明蠟狀芽孢桿菌菌劑、乳鏈球菌菌劑、米曲霉菌劑與莧實、羊蹄草之間具有顯著的協(xié)同增效作用，將其配伍在一起能提高豬肉的品質，顯著降低豬肉中的膽固醇含量。相比之下，將蠟狀芽孢桿菌菌劑、乳鏈球菌菌劑、米曲霉菌劑與其它幾種藥物配伍在一起后，對豬肉中的膽固醇含量影響不大。
本發(fā)明還公開了上述飼料添加劑的制備方法，包括：
(1)將蠟狀芽孢桿菌菌劑、乳鏈球菌菌劑和米曲霉菌劑分別與輔料進行混合制備得到蠟狀芽孢桿菌菌劑預混劑、乳鏈球菌菌劑預混劑和米曲霉菌劑預混劑；
(2)將莧實、羊蹄草粉碎得莧實粉末、羊蹄草粉末；
(3)將蠟狀芽孢桿菌菌劑預混劑、乳鏈球菌菌劑預混劑和米曲霉菌劑預混劑、莧實粉末、羊蹄草粉末混勻，即得。
其中，所述的輔料為淀粉與寡聚糖或果聚糖任意一種或兩種的混合物。所述的輔料為淀粉與寡聚糖或果聚糖任意一種或兩種的混合物；菌劑與輔料的質量比均為1:5-15，優(yōu)選的為1:10。
本發(fā)明進一步又公開了所述飼料添加劑在促進禽畜生長、增強抗病性中的應用，其中，所述禽畜，包括雞、鴨、豬、牛、羊或馬；優(yōu)選的為豬。
本發(fā)明所述菌劑均按照商業(yè)途徑所提供的菌劑培養(yǎng)方式進行培養(yǎng)獲得。
本發(fā)明技術方案與現有技術相比，具有以下有益效果：
本發(fā)明飼料添加劑中不含抗生素，制備工藝簡單，原料來源廣泛，成本低，經濟實用，無殘留、無毒副作用；能有效改善肉的品質，降低豬肉中的膽固醇含量。
具體實施方式
下面結合具體實施例來進一步描述本發(fā)明，本發(fā)明的優(yōu)點和特點將會隨著描述而更為清楚。但是應理解所述實施例僅是范例性的，不對本發(fā)明的范圍構成限制。本領域技術人員應該理解的是，在不偏離本發(fā)明的精神和范圍下可以對本發(fā)明技術方案的細節(jié)和形式進行修改或替換，但這些修改和替換均落入本發(fā)明的保護范圍內。
1、菌種來源
蠟狀芽孢桿菌菌劑：ACCC03002購自中國農業(yè)微生物菌種保藏中心；
乳鏈球菌菌劑：ACCC11048購自中國農業(yè)微生物菌種保藏中心；
米曲霉菌劑：CGMCC NO.3.4437購自中國普通微生物菌種保藏管理中心。
本發(fā)明所用到的菌劑均按照購買菌種時所給出的方法(培養(yǎng)基的種類以及擴增方法)制備得到(均能從商業(yè)途徑購買得到)。
實施例1 飼料添加劑的制備
(1)稱取各組分：蠟狀芽孢桿菌菌劑10kg、乳鏈球菌菌劑5kg、米曲霉菌劑3kg；
(2)將蠟狀芽孢桿菌菌劑、乳鏈球菌菌劑和米曲霉菌劑分別與輔料進行混合制備得到蠟狀芽孢桿菌菌劑、乳鏈球菌菌劑和米曲霉菌劑預混劑，其中，所用輔料為淀粉與寡聚糖的混合物，菌劑與輔料的質量比均為1:5；
(3)將上述制備的菌劑預混劑，混合均勻，即得。
實施例2 飼料添加劑的制備
(1)稱取各組分：蠟狀芽孢桿菌菌劑18kg、乳鏈球菌菌劑12kg、米曲霉菌劑7kg；
(2)將蠟狀芽孢桿菌菌劑、乳鏈球菌菌劑和米曲霉菌劑分別與輔料進行混合制備得到蠟狀芽孢桿菌菌劑、乳鏈球菌菌劑和米曲霉菌劑預混劑，其中，所用輔料為淀粉與果聚糖的混合物，菌劑與輔料的質量比均為1:15；
(3)將上述制備的菌劑預混劑，混合均勻，即得。
實施例3 飼料添加劑的制備
(1)稱取各組分：蠟狀芽孢桿菌菌劑14kg、乳鏈球菌菌劑8kg、米曲霉菌劑5kg；
(2)將蠟狀芽孢桿菌菌劑、乳鏈球菌菌劑和米曲霉菌劑分別與輔料進行混合制備得到蠟狀芽孢桿菌菌劑、乳鏈球菌菌劑和米曲霉菌劑預混劑，其中，所用輔料為淀粉與寡聚糖的混合物，菌劑與輔料的質量比均為1:10；
(3)將上述制備的菌劑預混劑，混合均勻，即得。
實施例4 飼料添加劑的制備；
(1)稱取各組分：蠟狀芽孢桿菌菌劑10kg、乳鏈球菌菌劑5kg、米曲霉菌劑3kg、莧實7kg、羊蹄草4kg；
(2)將蠟狀芽孢桿菌菌劑、乳鏈球菌菌劑和米曲霉菌劑分別與輔料進行混合制備得到蠟狀芽孢桿菌菌劑、乳鏈球菌菌劑和米曲霉菌劑預混劑，其中，所用輔料為淀粉與果聚糖的混合物，菌劑與輔料的質量比均為1:5；
(3)將莧實、羊蹄草進行粉碎，得到莧實粉末、羊蹄草粉末；
(4)將上述制備的菌劑預混劑和莧實粉末、羊蹄草粉末，混合均勻，即得。
實施例5 飼料添加劑的制備
(1)稱取各組分：蠟狀芽孢桿菌菌劑18kg、乳鏈球菌菌劑12kg、米曲霉菌劑7kg、莧實12kg、羊蹄草8kg；
(2)將蠟狀芽孢桿菌菌劑、乳鏈球菌菌劑和米曲霉菌劑分別與輔料進行混合制備得到蠟狀芽孢桿菌菌劑、乳鏈球菌菌劑和米曲霉菌劑預混劑，其中，所用輔料為淀粉與果聚糖的混合物，菌劑與輔料的質量比均為1:15；
(3)將莧實、羊蹄草進行粉碎，得到莧實粉末、羊蹄草粉末；
(4)將上述制備的菌劑預混劑和莧實粉末、羊蹄草粉末，混合均勻，即得。
實施例6 飼料添加劑的制備
(1)稱取各組分：蠟狀芽孢桿菌菌劑14kg、乳鏈球菌菌劑8kg、米曲霉菌劑5kg、莧實9kg、羊蹄草6kg；
(2)將蠟狀芽孢桿菌菌劑、乳鏈球菌菌劑和米曲霉菌劑分別與輔料進行混合制備得到蠟狀芽孢桿菌菌劑、乳鏈球菌菌劑和米曲霉菌劑預混劑，其中，所用輔料為淀粉與果聚糖的混合物，菌劑與輔料的質量比均為1:10；
(3)將莧實、羊蹄草進行粉碎，得到莧實粉末、羊蹄草粉末；
(4)將上述制備的菌劑預混劑和莧實粉末、羊蹄草粉末，混合均勻，即得。
實驗例1 飼料添加劑的益生菌組分篩選實驗
1、實驗方法
1.1 單一組分篩選
將(1)蠟狀芽孢桿菌菌劑、(2)凝結芽孢桿菌菌劑、(3)枯草芽孢桿菌菌劑、(4)地衣芽孢桿菌菌劑、(5)納豆芽孢桿菌菌劑分別與輔料制備得到5種飼料添加劑，其中，所用輔料為淀粉與寡聚糖的混合物，菌劑與輔料的質量比均為1:10。選擇日齡接近、體重相近、健康狀況良好仔豬240頭，采用完全隨機試驗設計，分為6組，每組40頭。將制備得到的飼料添加劑以8％的比例添加到豬的基礎日糧中，分別飼喂上述仔豬，其中一組作為對照只飼喂基礎日糧，待飼喂3個月后，屠宰，測定豬肉中的膽固醇含量。
1.2 兩兩復合組分篩選
將蠟狀芽孢桿菌菌劑、乳鏈球菌菌劑、嗜熱鏈球菌菌劑、糞鏈球菌菌劑、乳酸鏈球菌菌劑分別與輔料制備得到菌劑預混劑，其中，所用輔料為淀粉與寡聚糖的混合物，菌劑與輔料的質量比均為1:10，然后將蠟狀芽孢桿菌菌劑預混劑分別與(1)乳鏈球菌菌劑、(2)嗜熱鏈球菌菌劑、(3)糞鏈球菌菌劑、(4)乳酸鏈球菌菌劑的預混劑以1:1的比例混合制成飼料添加劑，選擇日齡接近、體重相近、健康狀況良好仔豬200頭，采用完全隨機試驗設計，分為5組，每組40頭。將制備得到的飼料添加劑以8％的比例添加到豬的基礎日糧中，分別飼喂上述仔豬，其中一組作為對照只飼喂基礎日糧，待飼喂3個月后，屠宰，測定豬肉中的膽固醇含量。
1.3 三三復合組分篩選
將蠟狀芽孢桿菌菌劑、乳鏈球菌菌劑、米曲霉菌劑、黑曲霉菌劑分別與輔料制備得到菌劑預混劑，其中，所用輔料為淀粉與寡聚糖的混合物，菌劑與輔料的質量比均為1:10，然后將蠟狀芽孢桿菌菌劑預混劑和乳鏈球菌菌劑預混劑分別與(1)米曲霉菌劑、(2)黑曲霉菌劑的預混劑以1:1:1的比例混合制成飼料添加劑，選擇日齡接近、體重相近、健康狀況良好仔豬120頭，采用完全隨機試驗設計，分為3組，每組40頭。將制備得到的飼料添加劑以8％的比例添加到豬的基礎日糧中，分別飼喂上述仔豬，其中一組作為對照只飼喂基礎日糧，待飼喂3個月后，屠宰，測定豬肉中的膽固醇含量。
2、實驗結果
2.1 單一組分篩選
從表1中可以看出：不同飼料添加劑對豬肉的膽固醇含量具有重要影響。由蠟狀芽孢桿菌菌劑制備得到的飼料添加劑，豬肉的膽固醇含量為55.2mg/100g，明顯低于無飼料添加劑組和其他菌劑制備的飼料添加劑。以上表明蠟狀芽孢桿菌菌劑能顯著提高豬肉品質，降低豬肉的膽固醇含量。
表1 不同飼料添加劑對豬肉膽固醇含量的影響
2.2 兩兩復合組分篩選
從表2中可以看出：不同飼料添加劑對豬肉的膽固醇含量具有重要影響。由蠟狀芽孢桿菌菌劑和乳鏈球菌菌劑制備得到的飼料添加劑，豬肉的膽固醇含量為50.6mg/100g，明顯低于無飼料添加劑組和其他菌劑制備的飼料添加劑。以上表明蠟狀芽孢桿菌菌劑和乳鏈球菌菌劑能顯著提高豬肉品質，降低豬肉的膽固醇含量。
表2 不同飼料添加劑對豬肉膽固醇含量的影響
1.3 三三復合組分篩選
從表3中可以看出：不同飼料添加劑對豬肉的膽固醇含量具有重要影響。由蠟狀芽孢桿菌菌劑、乳鏈球菌菌劑和米曲霉菌劑制備得到的飼料添加劑，豬肉的膽固醇含量為44.3mg/100g，明顯低于無飼料添加劑組和其他菌劑制備的飼料添加劑。以上表明蠟狀芽孢桿菌菌劑、乳鏈球菌菌劑和米曲霉菌劑能顯著提高豬肉品質，降低豬肉的膽固醇含量。
表3 不同飼料添加劑對豬肉膽固醇含量的影響
實驗例2 飼料添加劑的組分用量篩選實驗
1、試驗方法
在實驗例1基礎上，將蠟狀芽孢桿菌菌劑、乳鏈球菌菌劑、米曲霉菌劑三因素三水平(表4)制備得到飼料添加劑；選擇日齡接近、體重相近、健康狀況良好仔豬1120頭，采用完全隨機試驗設計，分為28組，每組40頭。將制備得到的飼料添加劑以8％的比例添加到豬的基礎日糧中，分別飼喂上述仔豬，其中一組作為對照只飼喂基礎日糧，待飼喂3個月后，屠宰，測定豬肉中的膽固醇含量。
表4 因素水平表(單位：kg)
2、試驗結果
用以上飼料添加劑飼喂豬三個月后，豬肉中膽固醇的含量見表5，從表中可以看出，a2+b2+c2豬的膽固醇含量最低，且明顯低于其他組合，因此，選擇a2+b2+c2(即蠟狀芽孢桿菌菌劑14份、乳鏈球菌菌劑8份、米曲霉菌劑5份)組成飼料添加劑，與豬基礎日糧混合后飼喂豬使得豬肉的品質得到了改善，膽固醇含量明顯降低。
表5 不同飼料添加劑對豬肉膽固醇含量的影響
實驗例3 飼料添加劑的中藥組分篩選實驗
1、試驗方法
1.1 飼料添加劑的制備
飼料添加劑1，按照以下重量稱取各組分：蠟狀芽孢桿菌菌劑14kg、乳鏈球菌菌劑8kg、米曲霉菌劑5kg；
制備方法：將上述菌劑分別與輔料混合制得預混劑，其中，所用輔料為淀粉與寡聚糖的混合物，菌劑與輔料的質量比均為1:10，將制得的預混劑混勻，即得。
飼料添加劑2：在飼料添加劑1基礎上添加粉碎后的莧實9kg、茯苓6kg；
飼料添加劑3：在飼料添加劑1基礎上添加粉碎后的莧實9kg、虎杖6kg；
飼料添加劑4：在飼料添加劑1基礎上添加粉碎后的莧實9kg、黃芪6kg；
飼料添加劑5：在飼料添加劑1基礎上添加粉碎后的莧實9kg、白芍6kg；
飼料添加劑6：在飼料添加劑1基礎上添加粉碎后的莧實9kg、陳皮6kg；
飼料添加劑7：在飼料添加劑1基礎上添加粉碎后的茯苓9kg、羊蹄草6kg；
飼料添加劑8：在飼料添加劑1基礎上添加粉碎后的虎杖9kg、羊蹄草6kg；
飼料添加劑9：在飼料添加劑1基礎上添加粉碎后的黃芪9kg、羊蹄草6kg；
飼料添加劑10：在飼料添加劑1基礎上添加粉碎后的白芍9kg、羊蹄草6kg；
飼料添加劑11：在飼料添加劑1基礎上添加粉碎后的陳皮9kg、羊蹄草6kg；
飼料添加劑12：在飼料添加劑1基礎上添加粉碎后的莧實9kg、羊蹄草6kg。
1.2飼喂方法
選擇日齡接近、體重相近、健康狀況良好仔豬480頭，采用完全隨機試驗設計，分為12組，每組40頭。將制備得到的飼料添加劑1-12以8％的比例添加到豬的基礎日糧中，分別飼喂上述仔豬，待飼喂3個月后，屠宰，測定豬肉中的膽固醇含量。
2、試驗結果
豬肉中膽固醇含量見表6。
表6 不同飼料添加劑對豬生長性能的影響
從表中可以看出，由蠟狀芽孢桿菌菌劑14kg、乳鏈球菌菌劑8kg、米曲霉菌劑5kg制成的飼料添加劑1飼喂豬三個月后，豬肉的膽固醇含量為40.1mg/100g。在蠟狀芽孢桿菌菌劑14kg、乳鏈球菌菌劑8kg、米曲霉菌劑5kg基礎上，添加莧實9kg、羊蹄草6kg的飼料添加劑12能顯著降低豬肉中膽固醇的含量，達到了26.8mg/100g。其他各組無顯著性差異。以上說明蠟狀芽孢桿菌菌劑、乳鏈球菌菌劑、米曲霉菌劑與莧實、羊蹄草之間具有顯著的協(xié)同增效作用，將其配伍在一起能提高豬肉的品質，顯著降低豬肉中的膽固醇含量。相比之下，將蠟狀芽孢桿菌菌劑、乳鏈球菌菌劑、米曲霉菌劑與其它幾種藥物配伍在一起后，對豬肉中的膽固醇含量影響不大。